山东人的酒文化表现-山东人的酒文化在线

本文目录一览：

齐鲁作为华夏文明发源地之一，自大汶口文化时期便有了酿酒的历史。深浸儒家文化的山东人好酒，更看重酒桌上的礼仪，执着的传承着祖先遗留的传统。酒桌上座次安排极其严格，主宾副宾各按其座，主陪副陪各尽其责。

齐鲁酒地位于中国山东省，是中国最重要的酒文化发源地之一。山东有着悠久的酿酒历史，以酿造出口的黄酒和酱香型白酒为主，驰名于中外。齐鲁名优酒种类众多，其中的泸州老窖、国窖157红花郎等酒品更是享誉全球。

山东人在酒桌上的文化是继承齐鲁文化和儒家文化的礼仪，喝酒时位置分主陪、副陪、三陪和四陪。主陪带酒，其余陪酒的人以打圈形式劝酒，以右为尊。座位安排在山东人的酒桌上，一般是以右为上客。

（图片来源网络，侵删）

其中兰陵九朝陈香，传世国酿，无愧国宝国粹国之魂也。兰陵磨难不已而九朝兴旺。九是谦词，是虚数，是九五之尊的***，是酒中不谢的花魁，是九九归一的王者归来。故此能代表鲁酒的酒唯独山东兰陵酒。

确实有能喝的。我们小区门口有个门头房超市，经常聚人打***，有个开挖掘机的胖子，那天晚上喝了8碗（那种5两的杯子），喝完来跟我们一起打牌。

站在喝酒鄙视链最顶端的山东人是非常能喝的，他们不仅喝酒的礼数很多，而且酒桌上面也有很多的讲究。其实中国的酒文化要追溯到很久以前，那个时候还没有蒸馏酒和洋酒，所以大部分老百姓和权贵们喝的都是黄米酒。

（图片来源网络，侵删）

因为山东人自古以来就能喝酒，不仅能喝酒，而且还会酿酒，还有丰富的酒文化，所以导致山东人至今也比较能喝酒。

其实山东人能喝不是体现在啤酒上，山东人喝白酒才是实力体现，本人喝2斤茅台都不会醉。

反正这酒就必须喝。如果是外来人，千万别再山东人面前说你能喝，否则第二天才喝完酒就被抬着走。听说山东人最不能接受的就是算了算了，换成啤的。

（图片来源网络，侵删）

1、酒桌文化是聚餐时喝酒的一些文化，比如喝酒前干杯、劝人饮酒、不喝几杯不罢休等行为，这渐渐就形成了一种特有的文化。酒桌文化的历史源远流长。

2、酒桌上，一般冲门口的位置是主人或者东家的（就是买单请客的人），酒桌上有时戏称为“庄主”；在他的对面的位置是主人一起来招待客人的，叫“主陪”。这两个位置各地叫法有点差异，但意思差不多。

3、酒桌文化，餐饮礼仪的一种，据文献记载可知，至少在周代，饮食礼仪已形成一套相当完善的制度，这种传统宴饮礼仪在我国大部分地区保留完整，如山东、香港及台湾，许多***作品中多有体现。

4、一般是6次，叫“六起”。“起”的意思包含有“发达”的意思，图个吉利。这样大家在主人的带领下，边喝、边吃、边说话。这个酒一般不碰杯，山东人叫“碰杯喝了不算”。

这是山东人在酒桌上的三大礼仪规则。山东人能喝很多，不是说他们比我们强，而是饮食文化决定了酒量。就像湖南人可以吃辣一样，福建人不能吃辣。除了酒桌礼仪，山东更讲究选酒。一般来说，酒鬼酒和勾兑酒是绝对没有的。

不同身份落座的位置不同。在山东，座次规矩可以说是教科书级别的了，你一进门，看一下这个人的位置，就知道他在这个酒桌上的地位。一般，主陪是坐在冲门最里面的那个位置，主陪就是组局买单的人。

座次在山东喝酒，大家在酒桌上对于座次还是非常有讲究的。主陪要坐在副陪的对面，而且主陪的左右会坐着宾客，这样也是可以更好的让大家喝尽兴。

先说入座。山东自古是礼仪之帮，所以酒桌上的宾主、长幼之分是不能马虎的。酒桌上，一般冲门口的位置是主人或者东家的（就是买单请客的人），酒桌上有时戏称为“庄主”；在他的对面的位置是主人一起来招待客人的，叫“主陪”。

山东人喝酒时间一般比较长，除了一些礼仪性的筵席控制在一个小时左右外，一般酒席时间要超过3小时，而一些挚友之间的聚会则时间更长。

规矩八，端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？规矩九，如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。

而且客人的座位也很有讲究。每位客人两边都有陪客，两边的主陪客是主客和副客，两边的副陪客是三客四客，可以保证每位客人都有人陪客。奠定礼仪山东人酒桌上必有鱼。鱼是山东的“硬菜”，其他菜基本不值一提。

山东酒桌上要遵循四个规矩。 “主陪”位置：主陪是请客一方的第一顺位，即是请客的最高职位者，或陪酒的最尊贵的人。位置在正冲门口的正面。主要作用基本就是庄主，把握本次宴请的时间，喝酒程度等。

山东喝酒规矩基本礼仪如下为按照次序落座、倒酒不能半杯、敬酒杯口要低，具体如下：落座有次序。