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关于高校开设葡萄酒文化与鉴赏课一事,你有何评价?
1、开设葡萄酒文化与鉴赏专业，对学生对该类知识的增加是有益无害的，也希望这类型的课程可以在该专业普及起来，让更多大学生有更加深入的了解。
2、让他们在脑海当中感受到这一门课程的文化底蕴。陕西这个高校开设葡萄酒文化与鉴赏课学生们上课后的感受是非常好的。
3、没有必要。学校是学习知识的地方，这种知识我觉得自己私下感兴趣研究就行，没有必要专门设置一堂课。
4、是，羡慕。该专业可能不太容易挂科，且听起来与生活息息相关，很容易令人向往。
高校开设葡萄酒文化与鉴赏课,葡萄酒都是怎样进行分类的?
1、葡萄酒不仅有白葡萄酒、红葡萄酒和桃红葡萄酒的分类，还有发酵酒和蒸馏酒的区别。再细分：可分为无气泡和有气泡酒，加香酒和加烈酒，以使用特殊方法酿造的冰酒、雪莉酒等。
2、红酒分类 市场上流行的大多是干红葡萄酒，其糖度低，口感柔顺，酒后回甘；白葡萄酒有点酸的味道，又带点甜，所以会适合一些人的口感；起泡酒（香槟）比较甜，女性比较喜欢，我们可以根据自己的口感选购红酒。
3、葡萄酒分类 根据颜色分类 根据颜色来分类是最基础也最普遍的方式，可以分为三类：红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。红葡萄酒 红葡萄酒是由带皮的葡萄发酵酿制而成的。
4、有以下几种分类：按酒的颜色 分为白葡萄酒、红葡萄酒、桃红葡萄酒。白葡萄酒用白葡萄或皮红肉白的葡萄分离发酵制成。酒的颜色微黄带绿，近似无色或浅黄、禾秆黄、金黄。
5、葡萄酒的定义： 根据国际葡萄与葡葡酒组织的规定（OIV，1996），葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或葡萄汁经完全或部分酒精发酵后获得的饮料，其酒度不能低于5度。
6、品尝葡萄酒一般从3个方面进行，即所谓的“一观其色，二嗅其香，三尝其味”。观色：把酒倒入透明葡萄酒杯中，举至齐眼高观察酒体颜色。
关于高校开设葡萄酒文化与鉴赏课一事,你有何看法?
开设葡萄酒文化与鉴赏专业，对学生对该类知识的增加是有益无害的，也希望这类型的课程可以在该专业普及起来，让更多大学生有更加深入的了解。
西安一所高校开设葡萄酒文化与鉴赏课的目的是让学生在步入社会后了解葡萄酒在社交礼仪中的作用。师俊玲说，每次品酒时，平均会准备七八种不同的葡萄酒，每种大约三瓶，供学生学习品尝。
没有必要。学校是学习知识的地方，这种知识我觉得自己私下感兴趣研究就行，没有必要专门设置一堂课。
没有帮助，葡萄酒文化对于一般人的生活来说并没有什么帮助，喝葡萄酒一般是上流人士才会有的，或者是个人比较有这方面的癖好，自然是喝多了就有鉴赏能力了，所以对于一般的高校，没有必要开设这门课。
学校应该让学生们在上课之后好好地品味葡萄酒文化与鉴赏课上面讲述的一些东西甚至是回味葡萄酒当中的韵味，让他们在脑海当中感受到这一门课程的文化底蕴。陕西这个高校开设葡萄酒文化与鉴赏课学生们上课后的感受是非常好的。
