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大家推荐几本关于葡萄酒的书籍
《醇美人生》由日本NHK电视台制作的纪录片，主要讲述了葡萄酒与人生的关系，也对比了中西葡萄酒的文化背景和酿造方法。
红酒有干红和干白之分，二者从颜色上就可以区分。他喜好的红酒保质期非常短，只有三至五天，品质 差的红酒保质期通常只有一天。国际上红酒的等级通常分为四级。
《世界葡萄酒地图》（World Atlas of Wine）作者：休·约翰逊（Hugh Johnson）与杰西斯·罗宾逊（Jancis Robinson）对于刚刚开始探索葡萄酒世界的爱好者来说，这本书就像打开这个世界的“钥匙”。
中国酒文化赏析的目录
《中国酒文化史》（李时中著）：本书详细介绍了中国酒文化的起源、发展过程以及各个时期的酒文化特点，是研究中国酒文化的重要参考书。
而且中国制酒历史源远流长，享誉中外。约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。约一千年前的宋代，中国人发明了蒸馏法，从此，白酒成为中国人饮用的主要酒类。
中国酒文化鉴赏上课内容如下：范文一：在中国文化当中，酒是神圣的。纵观整个中国历史卷轴，有宋太祖赵匡胤杯酒释兵权、也有三国时刘备与曹操煮酒论英雄，似乎每一个重要的转折点，都有酒的影子。
窦革的《酒谱》是一本怎样的书?
1、窦革的《酒谱》讲述的大量事例都是在北宋以前，可见该书确是北宋初年的作品。书尾有一总论，介绍了作者及写作动机和完稿的年代。作者窦革，字子野，衡阳人。他写这本书时，人已过中年。
2、第一节叫“酒之源”，顾名思义就知道这节是讨论了酿酒的起源。窦革认为：“世言酒之所自者，其说有三。其一曰，仪狄始作酒。与禹同时。又曰尧酒千钟，则酒作于尧，非禹之世也。
3、窦革认为，这种看法不对，他主张酒的好坏要视酒的醇厚和性味而定。这种认识是很客观的。
4、中国古代已刊印的《酒谱》有唐代汝阳王王进的，有北宋衡阳窦革的，还有宋代临安徐矩的。目前能看到完整的《酒谱》是窦革所著的。《酒谱》不是酒的商品介绍，而类似于中国酒史的小百科。
