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酒文化,酒历史!
1、中国的酿酒历史可追溯至三千多年前，起源于商周时期。那时，中国人已经掌握了利用酒曲进行复式发酵的技艺，用以酿造黄酒，这种技艺至今已有三千多年的历史。
2、酒作为一种特殊的文化载体，在人类交往中占有独特的地位。酒文化已经渗透到人类社会生活中的各个领域，对人文生活、文学艺术、医疗卫生、工农业生产、政治经济各方面都有着巨大影响和作用。
3、最早出现在唐代，在唐代文献中，烧酒、蒸酒之名已有出现。李肇（公元806年）写的《国史补》中的：“酒则有剑南之烧春”（唐代普遍称酒为“春”）；雍陶（公元834年）诗云：“自到成都烧酒热，不思身更入长安。
中国酒的历史,源自哪里,有何发展?
1、醴、酒等品种的产出，仪狄、杜康等酿酒大师的涌现，为中国传统酒的发展奠定了坚实的基础。就在这个时期，酿酒业得到很***展，并且受到重视，官府设置了专门酿酒的机构，酒由官府控制。
2、其间由于西域的蒸馏器传入我国，从而导致了举世闻名的中国白酒的发明。明代李时珍在《本草纲目》中说：“烧酒非古法也，自元时起始创其法。”又有资料提出“烧酒始于金世宗大定年间（1161年）”。
3、最原始的酒应该是含糖水果自然发酵而成。也有人称之为带酒味的水果，而不称其为酿酒。有文字记载的最古老的酒是游牧时代用兽乳酿造的酒（自然发酵）。有的书称之为第一代人工饮料酒。
4、最早的酒是自然发酵酒，有果酒和粮食酒。在远古时代，人们可能 先接触到某些天然发酵的酒，然后加以仿制。在殷墟出土的甲骨文中就有了醴”字，足以证明酿酒的存在可能更早。
5、白酒的起源、发展与中国酒文化 白酒又名烧酒或火酒。有些少数民族则称其为阿剌吉酒，意为“再加工”之酒。 白酒是我国特有的一大酒种，它最早产生于酿造酒的再加工，因此要谈白酒的起源还得从酿造酒说起。
敦煌历史背景
1、敦煌在历史上，是佛教传入汉朝的第一站，这也是记载中佛教第一次东传，后在魏晋时期开始逐渐有西域的僧侣来到敦煌，在岩壁上开凿洞窟，在洞窟内进行壁画创作和泥塑佛雕，向当地人民宣扬佛教教义，吸引信徒。
2、历史背景：敦煌石窟营建的一千年历程，时值中国历中上两汉以后长期分裂割据，走向民族融合、南北统一，臻于***之鼎盛，又由颠峰而式微的重要发展时期。
3、敦煌莫高窟历史背景是始建于前茄中秦宣昭帝苻坚时期，后历经北朝、隋朝、唐朝、五代十国、西夏、元朝等历代的兴建。莫高窟，坐落于河西走廊的西部尽头的敦煌。
酒文化的起源是什么?
根据历史记载，我国的酿酒文化最早出现在夏朝时期，不过那个时候还只是小规模的流传。我国的酒不仅种类繁多，而且还讲究饮酒的意境，而喝酒的最佳状态就是处在似醉非醉，最快乐最兴奋的阶段。
酒文化的起源 根据历史记载，在夏朝时期，有一位名叫以仪狄的官员将用米酿成的酒，用桑叶包裹后献给了大禹。大禹喝后感到非常甜美，因此预感到后代可能会因饮酒而误国，于是下令禁止制造酒。
中华酒文化起源于酒的酿造。从最早的中华五千年文明之前——史前时代，原始部落的人们***集的野果在经过长期的储存后发霉，然后形成酒的气味。经过最初的品尝后，他们认为，发霉后果子流出的水也很好喝，于是，就开始了酿酒文化。
在古代，往往将酿酒的起源归于某某人的发明，把这些人说成是酿酒的祖宗。关于酒的起源，古书有几种不同的说法：仪狄酿酒 《战国策》、《世本》等书均记载夏禹的仪狄发明了酒。
中国的酒文化是怎么形成的?
根据历史记载，我国的酿酒文化最早出现在夏朝时期，尽管当时只是小规模传播。我国的酒种类繁多，注重饮酒的意境，而最佳的饮酒状态是处于似醉非醉、最快乐最兴奋的阶段。
由于那个时候酿酒工艺十分落后，酒的过滤技术很不到位，夏朝的酒由于杂质偏多导致酒呈浑浊状态，因此液体看上去偏黄，所以也被称为黄酒。顾名思义就是黄颜色的酒。
器物文化 商周时期，尤其是商代，在王室贵族中饮酒之风十分兴盛。酒文化也自然而然的和青铜文化结合起来，形成了独特的酒器文化。我们一般认为，饮酒器有爵、觚、觯等。
酒在中国历史悠久,中国千年酒文化是怎样的?
酒文化包括酒的生产方法、产品方法、功效、历史时间等酒文化条件。它不仅具有酒本身的基本特征，而且具有酒鉴定所建立的精神内涵。它是在酒生产和饮酒的主题活动下产生的一种特殊的文化和艺术形式。酒文化在中国广泛而深刻。
中国酒文化，是一部醉香的历史，醇柔而绵香，历久而弥香，与中华文明伴生且肝胆相照。中国酒业历史悠久，品种繁多，尤其我们贵州的茅台更是享誉着永不衰败的国际声旺。
中国酒文化的起源可以追溯到数千年前，早在夏、商、周三代，中国的酿酒技术就已经相当成熟，同时酒文化也逐渐形成并丰富。在夏朝，酒已经被用作祭祀和庆祝的饮品，且有了“酒色财气”之说，说明酒已经深入到人们的生活中。
中国酒文化以其悠久的历史、广泛而深刻的内涵，在世界酒文化森林中处于领先地位。中国酒文化丰富而独立，具有巨大的精神和文化价值。中华民族有五千年的历史，酒可以超过。酒这个词已经出现在中国最古老的文字——甲骨文中。
