试论红楼梦中的酒文化-红楼梦中酒的种类

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1、一杯为品，二杯那是解渴的***，三杯便是牛饮了。

2、隔座香分三径露，抛书人对一枝秋。霜清纸帐来新梦，圃冷斜阳忆旧游。傲世也因同气味，春风桃李未淹留。世外仙源匾额-林黛玉名园筑何处，仙境别红尘。借得山川秀，添来景物新。香融金谷酒，花媚玉堂人。何幸邀恩宠，宫车过往频。

3、《红楼梦》中，描写了许多饮酒、品酒的场面。据说，从甄士隐请贾雨村中秋饮酒开始，到七十五回的贾府中秋家宴为止，出现过酒的场景有60处之多。

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4、二人愈添豪兴，酒到杯干。雨村此时已有七八分酒意，狂兴不禁，乃对月寓怀，口占一绝云：时逢三五便团圆，满把晴光护玉栏。天上一轮才捧出，人间百姓仰头看。

5、奔腾而砰湃，江间波浪兼天涌，须要铁锁缆孤舟，既遇着一江风，不宜出行。这鸭头不是那丫头，头上那讨桂花油。

1、女眷如何饮酒？女眷饮酒会看戏，会有女先儿，说书。女眷们在后宅也会饮酒作乐。正月十五，贾府大开宴筵。有小戏子在演戏，戏演得好，贾母就会让人赏钱。

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2、在《水浒传》里，酒和梁山泊的好汉是相得益彰的关系，它使得这些英雄的豪侠忠义壮举具有风流浪漫的色彩。绿林好汉是如此爱酒，酒已经融入他们的血液里，成为其完整雄健的生命中的一部分。所以他们的生命光辉才有酒一样的热烈和豪近。

3、读水浒可知，梁山有一百零八位好汉。限于篇幅，作者无法详细写出所有人的故事，所以，这些好汉中，只有宋江、武松、鲁智深、林冲等人故事丰富，形象细腻。好汉从来爱喝酒，这几位主角的故事中，不少与酒相关。

背景介绍：《红楼梦》是一部以清朝乾隆年间为背景的***，作者曹雪芹通过对贾、史、王、薛四大家族的描绘，展示了清朝中期的社会风貌和人物形象。

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通过家族悲剧、女儿悲剧及主人公的人生悲剧，揭示出封建末世的危机。作者简介：曹雪芹（1715～1763）？清代著名***家。名沾，字梦阮，雪芹是其号，又号芹圃、芹溪。祖籍辽阳，先世原是汉族，后为满洲正白旗“包衣”人。

中国有四大名著《水浒传》、《三国演义》、《西游记》和《红楼梦》，部部皆是精彩绝伦，而作为一个女孩子，前三部对我而言多大兴趣，它们涉及到了军事、政治、神话，所以最吸引我的非《红楼梦》莫属了。

一切都像生活一样的自然，一切都像生活一样的丰富。曹雪芹的老师不是某种文艺理论，而是生活本身。师法生活，师法自然，是《红楼梦》创作的秘密。作者要表达的，只是他对生活的种种感受。这些感受未必已经提高到理论的形态。

惠泉酒的历史也可以追溯到两千多年前，也属于黄酒的一种。到了清代，惠泉酒曾作为贡品进献给皇帝。据记载，康熙黄帝驾崩后，时任江宁织造的曹雪芹家，一次就发运了40坛惠泉酒进京。所以曹雪芹在书写到此酒更是平常。

曹雪芹笔下的诸多美食，如火腿炖肘子、燕窝粥、六安茶、惠泉酒、桂圆汤、枣泥馅山药糕，还有不常见的菜肴茄鲞等，如此这般，令人忍不住吞一下口水。下面我们就来介绍一下这些美食。

曹雪芹在他的巨著《红楼梦》中对贾府贵族家庭的饮食生活作了细致传神的独特描写，其中点心、饮品和主食类的36种，肴馔有58种，形成了一个完整、独具一格的红楼食谱。