酒类鉴赏专业书籍推荐-酒类鉴赏是什么

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1、法国畅销150000册，11国酒迷的葡萄酒圣经！从产区风土到品鉴常识，从日常选购到操办聚会，循序渐进带你进入微醺世界。本书深入法国11大核心产区、14个重要国家，从旧世界到新世界进行风土巡礼。

2、世界葡萄酒全书（凯文.兹拉利著，南海出版社），里面有中英文对照，翻译水平不错，是一本很好很系统的葡萄酒工具书。

3、但最让我惊诧的是，本书译者李文良的翻译功底。相比市面上大多数生涩拗口的译本，这本《葡萄酒史八千年》相对来说比较口语话，读起来极度舒适！这本书在豆瓣上还没显示评分。

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4、当然，任何骑士故事都免不了刀来枪往的厮杀决斗，也更加离不开玫瑰花和葡萄酒，《冰与火之歌》亦然。

1、《舌尖上的酒文化》的作者是刘志强，阐述了酒在中国有着久远的历史，不论是酿造工艺的传承，还是酒文化的传播流布，都值得大书特书。

2、·《中国酒文化》8张VCD定价：￥9900 优惠价：￥6900图书目录：【内容介绍】：特价光盘：中国酒文化，共8张VCD，由北京大学音像出版社出版发行。

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3、关于技术方面的有：沈怡方等《白酒生产技术全书》不错、余乾伟著《传统白酒酿造技术》也可以读读...其它方面酒较多了：《中国酒文化》、《中国酒经》、《中国酒曲集锦》、《中国酒大全》等。

4、同时，酒与诗、词、音乐、书法、美术、***等相融相兴，共同铸成了中华美酒的漫漫长河。

5、五粮液酒文化博物馆该馆占地2060平方米，以收藏、研究、陈列中国酒文化之瑰宝——五粮液酒文化、酒史文化为主要任务。

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1、品鉴红酒（文联出版社），入门葡萄酒知识书，内容全、广泛而粗略。葡萄酒鉴（金城出版社），由富隆酒业的CEO沈宇辉先生组织编写的，基础知识和世界名庄介绍。

2、《葡萄酒百科全书》，作者是克里斯蒂亚克莱克、郭松泉，由崔彦志、郭月、梁百吉翻译，此书曾荣获第九届世界美食图书大奖。

3、红酒有干红和干白之分，二者从颜色上就可以区分。他喜好的红酒保质期非常短，只有三至五天，品质差的红酒保质期通常只有一天。国际上红酒的等级通常分为四级。

4、葡萄酒这方面首先你要知道他的很多的知识，比如原料的产地，年代，品种，质量，品尝方法，贮藏方法甚至还有烹饪方法等，是一门非常大的学问。

世界葡萄酒地图（第五版，中文第一版，中信出版社，休约翰逊 Hugh Johnson、杰西斯罗宾逊Jancis Robinson合著），一本很著名、很实用的葡萄酒工具书，但多数地名和酒庄名是原文。

吴书仙，中国首位葡萄酒独立酒评人，在法国学习葡萄酒专业品评，经常去世界各地葡萄酒产区访问和参加专业葡萄酒评比，国际葡萄酒和烈酒作家与记者协会（F.I.J.E.V.）会员。

下面一些是我自己比较喜欢的，关于葡萄酒的一些知识方面的书籍，包括基础知识，产区介绍，酿酒和葡萄种植，历史和法律方面的内容。

法国的博若莱鲜酒（Beaujolais Nouveau）和梅道克（Médoc）酒提起红酒，就不能不提法国。法国是世界闻名的葡萄酒产地，葡萄种类也非常多。

《杯酒人生：葡萄酒的历史》是2020年1月中信出版集团、中信出版社联合出版的图书，作者是[法]迪迪埃·努里松（Didier Nourrisson）。内容简介除了作为大众受欢迎的消费品，葡萄酒更是扮演着社交场合的主角。

中国葡萄酒杂志、葡萄酒咨询网、葡萄酒信息网、各类关于葡萄酒介绍的书籍卓越一大堆，还有小说《恋恋葡萄酒》之类的。如果学术些的话可以去购买李华编写的葡萄酒丛书。

《啤酒市集》这是一本最起码的入门书籍，这本书的作者是藤原弘之。这本书籍简单概括了世界上的一百多种啤酒，也让我们有了一个简单的认识。

如果你也有这种感觉，看这本《牛啤经》就对了。作者银海是北京牛啤堂酿酒师、创始人，用咱们熟悉的叙事方式将精酿的分类、品鉴与美食搭配，为你娓娓道来。

在《精酿革命》一书中，布鲁克林精酿酒厂的联合创始人史蒂夫欣迪讲述了精酿啤酒这个创新型行业的内幕故事，介绍了三代家酿啤酒酿酒师和小型精酿酒厂合力奋斗，开创了整个美国的商业***的历程。