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古代时期,驰骋天下的蒙古人平时都爱喝什么?
1、奶酪：将分离出酥油的酸奶，经微火煮熬后装入布袋，挤出酸水，成碎块状晾干即为奶酪，质硬而酸甜，是蒙古族民众喜爱的奶食品之一。 酸*** ：牧民一般不爱喝鲜牛奶，而喜欢喝酸 *** 。
2、关于喝牛奶的问题，牛奶是蒙古人的主要食品之一，因为蒙古牛是耐寒、耐旱、耐饿的品种，可以在草原上自由放养。牛奶不仅是蒙古人的主要饮品，也是他们的主要食品之一。至于牛喝什么水，它们喝的水源也包括河流、湖泊和泉水等。
3、砖茶是牧民不可缺少的必需品，煮好后少加些鲜奶。牧民烧饭﹑煮茶的主要燃料是牛粪，火焰恰到好处。农村以粮食为主，奶食为辅。现在，经济发展，人们的饮食结构改善了许多，除肉食外，各地冬夏都能吃到新鲜蔬菜。
4、蒙古人喝茶应当有历史原因，最开始实际上是受了***自治区的危害。***喝茶有自身的一套，也就是与酥油配搭制做的酥油茶。那样的茶热量高，针对处于高原环境下的***是最好不过了。
5、而蒙古人最喜欢的也就是喝酒。13世纪的时候，蒙古部落还在草原的那边儿，他们的统治者被称为成吉思汗，带领他们征战天下，而且只用了30年的时间，就把自己的领土扩张到非常大的地步，是中国历朝历代领土最大的朝代。
6、首先我们都知道，蒙古人一直都生活在大草原上，他们以畜牧为生计，过着逐水草而居的游牧生活。因此蒙古人从小都会骑马打猎，擅长摔跤，且都爱喝马奶酒。
草原上的奶酒是什么的象征?
1、奶酒，蒙语称“阿日里”主要为我国北方游牧民族所酿造与饮用。从匈奴、东胡、乌桓、鲜卑到蒙古、柯尔克孜。鄂温克等民族，都非常擅长酿造奶酒，也最喜欢饮用奶酒。元代蒙古人把马奶酒作为最重要的饮料。
2、蒙古草原上最突出的羊奶文化就是那些羊奶制品了，比如说奶糕奶茶，还有酸奶。
3、白色在蒙古文明中具有近乎神圣的地位，是贞洁和忠厚的象征。 蒙古人在招待客人时，请客人吃奶，表示美好的祝愿乳制品大致分为奶油、奶油豆腐、奶油、黄油、黄油渣等。
4、饮品展现豪迈性情蒙古人一直生活在草原上，宽广的大草原对他们的性格也造成了很大的影响，他们性情豪迈，不拘小节，性格非常直爽，就像是蓝天上展翅的雄鹰，自由自在，也很有魄力。
5、蒙古草原上的老奶奶从背后撒撒奶，是因为以前有一种寓意叫做蒙古草原草原草长城必须洒满象征着美好的未来。
香气扑鼻的蒙古马奶酒,是如何被加工出来的?
最后发酵并产生分离，渣滓下沉，醇净的乳清浮在上面，便成为清香诱人的奶酒。马奶酒的来历 关于奶酒的来历，有段有趣的传说。
将新鲜的马奶盛装在皮囊或木桶等容器中。用特制的木棒反复搅动，使奶在剧烈的动荡撞击中温度不断升高。放入酒酵母，置于保温处让其发酵。最后发酵并产生分离，喷散酒香并呈半透明状液体时即可饮用。
将新鲜马奶装入生皮囊中，挂在向阳处，用一根特制的木棍每日搅拌数次，使马扔逐渐发酵变酸。当马奶变成清淡透明、味道酸辣时，即成马奶酒。蒙古人酿制马奶酒的历史悠久，常喝奶酒可治胃溃疡、肺结核等疾病。
酿酒技术-乳酒文化与制作方法
下面介绍奶酒的酿制方法 将鲜奶盛装在皮囊或木桶等容器中，用特制的木棒反复搅动，使奶在剧烈的动荡撞击中温度不断升高，最后发酵并产生分离，渣滓下沉，醇净的乳清浮在上面，便成为清香诱人的奶酒。
蒸锅下用猛火烧，水蒸气随筒散出，酒精凝在冷水锅里，滴在瓦罐里，即成奶酒。做工精细的酒，无色透明。
马奶酒的酿造过程是，初夏，将新鲜马奶灌进马皮缝制的囊中，不停地摇动一段时间，然后放入酒酵母，置于保温处让其发酵，待到喷散酒香并呈半透明状液体时即可饮用。
、与黄酒类似的米烧酒发酵工艺 明代李时珍的《本草纲目》简单地记载了当时蒸馏酒的生产方法，可以认为这是一种与黄酒类似的发酵方法，所不同的是增加了一道蒸馏工艺。该书记载：其法用浓酒和糟入甑蒸，令气上，用器承取滴露。
