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中国的酒文化从古代到现代经历过哪些变化?
1、酒文化的内核不是酒，而是礼。中国是个讲礼的国家，我们一直以礼仪之邦而自豪。
2、后来，人们的剩余粮食增多，酒的饮用阶层下移，把贵族之间的饮酒礼也借以普及，慢慢的，就形成了现代饮酒礼的雏形。 从酒到酒文化 因为酒难得，且有独特的性能，因此人们赋予了酒很多含义，从而衍生出了酒文化。
3、在宋代时，酿酒技术得到了很大的改变，出现了蒸馏法，之后随着技术的发展出现了许多的酿酒技术。一直到现代，酒文化已经是日常生活中不可缺少的一部分。
“酒桌文化”是怎么演变而来的?如何看待这种文化?
小编讨厌酒桌文化的原因有以下几点：讨厌劝酒。酒局中总是有些人对劝酒格外热衷，看到对方被迫饮酒的尴尬场面，这就是某些人摆酒时最好的乐趣。有的劝酒者爱将利诱封装在威胁之中，有的劝酒者爱将威胁封装在利诱之中。
它承载了中华民族的礼乐文化、诗歌文化、祭祀文化，也承载了王朝的兴衰、失意者的绝望和无数失去理智的抉择。所以，在现代文明的冲击下，酒文化成了各种矛盾的爆发点，精英文化与世俗文化，传统文化与现代文化等等。
严肃来说，酒桌文化是永远不会被消灭的。也许年轻人不喜欢白酒，但是会选择其他东西代替，会衍生出更具新意义的酒桌文化。
中国餐桌酒文化的陋习是如何形成的?酒桌陋习起源
而酒桌文化衍生出来的是防备，虚礼。古时候，为了防止对方在酒里下毒，以碰杯将酒溅出来的方式防备。人心最不可测。古人亦是。现今又形成了众多品目繁多的规矩。
小编讨厌酒桌文化的原因有以下几点：讨厌劝酒。酒局中总是有些人对劝酒格外热衷，看到对方被迫饮酒的尴尬场面，这就是某些人摆酒时最好的乐趣。有的劝酒者爱将利诱封装在威胁之中，有的劝酒者爱将威胁封装在利诱之中。
酒桌文化的起源酒桌文化的历史应该起源于酒文化，酒文化的发展起源于夏商时期，中华民族因为有着先进的酿酒技术，所以才会率先开启了酒文化。
酒桌上的讲究介绍酒桌上的文化介绍
1、家庭聚会家庭聚会酒桌上的座次，一般是要按照辈份高低、年龄大小来排序的。也就是就，不论谁请客，辈份最高或年龄最长者要坐在最里面面向门口的显要位置；接下来可按辈份或年龄依次一左一右地排列。
2、酒桌文化众欢同乐，切忌私语大多数酒宴酒桌上宾客都较多，所以应尽量多谈论一些大部分人能够参与的话题，得到多数人的认同。
3、除主人与侍者外，宾客一般不要自行去为他人斟酒。敬酒敬酒可以说是酒桌礼仪里最讲究也是最重要的一个环节。首先，敬酒时上身挺直，双腿站稳，以双手举起酒杯，待对方饮酒时，再跟着饮，敬酒的态度要热情而大方。
