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从周朝饮酒礼到现代酒桌文化,我国的酒文化是如何发展的?
虽然在周朝的时候造酒技术很高，但在最开始并不很受欢迎，因为商朝灭亡的原因就和酒有关，所以在周朝初期除了祭祀等场合是不会喝酒的，当然这个规定只是对于平民来说的。
当时的中国酒文化就已经形成，饮酒礼是周代礼乐文化的产物，具有巩固统治、联络感情的重要功能，饮酒礼中规定了周朝的酒桌文化中的礼节，其内容包括“座位、酒具、酒、酒令”等内容，是当时周朝礼仪和文化的重要体现。
酒文化的盛行带动了***收入的提升，可见，宋朝***对民间酿酒的支持也并非没有道理。
饮酒礼仪进一步演变为宴会的道德规范——尊重长期和年轻人的礼仪制度，在饮酒行为中实施，形成了中国酒文化的明显特征。古代的饮酒礼仪对后代有很大的影响。随着社会的发展，一些旧的礼仪被淘汰了，一些礼仪代代相传。
酒桌文化的发展自周朝饮酒礼开始，后世便开始陆续发展酒文化。周朝在酒桌文化上讲究森严的等级制度，后世的统治者在此基础上也进行了强化加深，不仅在酒桌上的座位安排、饮酒器具选择、喝酒礼仪的规范上都有各个朝代的特色。
酒斟八分，不得过满。上菜先冷后热，热菜应从主宾对面席位的左侧上；上单份菜或配菜席点和小吃先宾后主；上全鸡、金鸭、全鱼等整形菜，不能把头尾朝向正主位。有主有宾的宴饮，是一种社会活动。
唐代酒文化对胡人产生了怎样的影响
吐蕃与唐朝日益频繁，导致唐文化对吐蕃人的礼仪习俗产生了巨大的影响。吐蕃人以效仿唐朝人的生活习惯为荣，许多贵族子弟远赴唐朝学习儒家经典作品。《新唐书》记载：饭举酒行，与华制略同。
唐朝人爱喝酒，酒文化在唐朝深入社会各个阶层，但对于格调比较高的权贵和士人阶层来说，一般都会去胡姬酒肆享受特色酒文化服务。
酒桌上的胡汉交融，胡文化的输入和汉文化的“反哺” 喝酒喝的就是一个气氛，胡文化的传入，不仅仅丰富了酒的品种，也给人们带来了新的玩意。
中国酒文化的起源与发展是怎样的?关于饮酒的礼仪有哪些?
酒品如人品 古人也喜欢从喝酒的礼仪研究对方的人品，那些喝的酩酊大醉的人都认为酒品不行，不够君子。所以关于酒的文化，其实也是中国群众的一种生活习惯，但是随着外国的酒文化的入侵，我国的酒文化也在逐渐发生变化。
酒自出现以后，便和中国的本土文化相结合，发展出了独特的酒文化。首先，劳动人民是不可能随意饮酒的，因为中国古代农业发展水平有限，少有剩余的粮食用来酿酒。酒是一种奢侈品，慢慢的成了统治阶级身份的象征，只有贵族阶层才能在宴会中饮酒。
商代时期，酿酒业更为发达，出现了专门的酒官和酒器，而酒也成为了宫廷宴饮、祭祀和礼仪的重要组成部分。到了周代，酒文化更加丰富，有了“酒以成礼”的观点，且酒已经成为了人们社交、宴请和日常生活中不可或缺的一部分。
得到了普及。酒礼和酒德是中国酒文化最大的特点，酒礼规定了喝酒中的礼节，对历代行酒礼中的规矩都有重要影响，秦汉以后礼乐文化的发展，酒文化中礼的特性也越来越明显。
传统的饮酒文化根基──酒德和酒礼：历史上，儒家的学说被奉为治国安邦的正统观点，酒的习俗同样也受儒家酒文化观点的影响。儒家讲究酒德两字。
