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谈谈收藏白酒的必要和意义,以及如何选择白酒的收藏
首先看是什么酒吧,如果是纯粮食酿造的50度以上的酱香酒就很有收藏的意义了,特别是名酒更有意义,不管是在价值上还是在口感上。
度以上的白酒更有收藏价值,因为50度以下的低度白酒一般都是上世纪八九十年代以后的产品,收藏价值不是很大。***用食用酒精为主要原料的液态法或固液法白酒,基本没有收藏价值。
白酒收藏几年才有价值选择有历史文化内涵深厚的酒进行收藏。选择有艺术价值高的酒进行收藏。选择具有品牌价值的酒。
,茅台 如果说白酒收藏,那大家首先想到的自然是国酒——茅台。53°茅台飞天聚山川之灵气,蕴日月之精华,开酱香之先河,树白酒之典范。53°飞天茅台是茅台酒的宠儿。
如何做好瓶装白酒收藏?
白酒怎样收藏比较好1 防止挥发 白酒如果没有好好保存而导致挥发,是非常可惜的,密封不严就会导致白酒的挥发。如果你打算长期收藏的话,一定要对瓶口进行严格的保护。
保鲜膜封口 收藏储存白酒时,可以使用保鲜膜封口处理。将白酒的瓶口拧紧,然后将保鲜膜的头部固定在瓶底,并向瓶身上不断旋转缠绕,直到将瓶口也全部密封就可以了。
先拧紧瓶盖,用保鲜膜将瓶口仔细包好,用透明胶带缠紧,再封蜡。把已经融化好的实用蜡,用刷子涂上瓶盖和瓶口的连接处即可。
密实袋。先将酒放入袋内使用抽真空仪器抽真空,再压紧封口即可。快捷方便,整瓶酒放在袋内不仅密封性好,对收藏的酒品相丝毫没有影响,而且拉开封口即可,还可以反复使用。
主观收藏 收藏爱好者见到自己喜欢的酒品酒购买保存。一般购买名优白酒、品牌白酒和具有个性特征包装的酒。客观收藏 如亲朋好友赠送的好酒,或是高档包装的酒未喝,长期放在家中。
避免高温和光照 酒保存的最佳温度是5-20摄氏度,过高过低的温度都会影响酒的品质,有时候会挥发影响口感,严重的话还会变质,失去应有的价值。酒最好不要让阳光直射,放在阴凉处是最好的。
在洞里藏酒有什么好处
1、洞中的环境对白酒品质的升华十分有利,在洞里存放一年相当于洞外存放三年的效果,酒的杂质释放更加完全,口味更加醇厚。著名白酒调酒大师吴晓萍充分肯定了洞藏对白酒品质的提升作用。
2、在山洞储存过的白酒能去除酒中带有的一些有害物质,对喝酒人的健康有很好的保护作用,储存过的白酒使酒体更加清香扑鼻,浓郁、醇厚、温润。
3、藏酒洞山洞有利于白酒品质的升华,在大黔朝藏酒洞山洞洞藏,在洞里存放一年相当于洞外存放三年的效果,使酒的杂质释放的更加完全,口味更加醇厚。在天然的洞穴里储藏白酒则更利于酒品质的成长。
4、白酒是可以放到窑洞的。窑洞有相对恒定的温度,湿度,没有阳光照射,完全符合白酒的储存环境;而且白酒在窑洞中储存有利于白酒的老熟,让酒液中的醇类、酯类等物质不断发生反应,使酒体更加醇香,香气更加丰满。
5、对于白酒的储存第一要点就是用:大黔朝山洞来进行藏酒,因为利用山洞的一些恒温恒湿这一特点来进行藏酒,对白酒的酒质会有大幅度的一个提升,同时,也会使的酒越储存越香。
问一下大家,白酒长时间存放有多大意义?
首先看是什么酒吧,如果是纯粮食酿造的50度以上的酱香酒就很有收藏的意义了,特别是名酒更有意义,不管是在价值上还是在口感上。
我认为长时间存放白酒有两种意义: 第一种是自己平时喜欢喝点白酒,收藏在家中,放个十年八年,一部分供自己饮用或者招待朋友,另一部分留作收藏,以后无论值多少钱,收藏的这部分都不会卖,因为喜欢所以不卖。
白酒经过较长时间的贮存后,口感会变得更加温润醇厚。这主要是因为,时间长了,酒在存放的过程中,酒中的醇类会和外界的有机酸起化学反应,产生出多种酯类物质,这些酯类物质还有着特殊的香气,从而使得酒更加香味扑鼻。