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我国传统酒的成熟期是什么时候?
1、公元前200年的汉王朝到公元1000年的北宋，历时1200年，是我国传统黄酒的成熟期。《齐民要术》、《酒诰》等科技著作相继问世，酃酒、新丰酒、兰陵酒等名优酒开始诞生。
2、公元前200年的秦王朝到公元1000年的北宋，历时1200年，是我国传统酒的成熟期。
3、第三阶段历时1200年是由公元前200年的秦王朝到公元1000年的北宋， 是我国传统酒的成熟期。在这一阶段，在我国古代酿酒著作中，最系统最完整，最有实践指导意义的酿酒著作《北山酒经》问世。
4、而在年报中对于下滑的原因中，都提及宏观层面的原因，或更具体的谈及受累“三公消费”禁令。“三公消费”禁令是指2012年3月***院提出的“禁止用公款购买香烟、高档酒和礼品”。
5、酒成为帝王及诸侯的享乐品，“肉林酒池”成为奴隶主生活的写照。第三段落由公元前200年的秦王朝到公元1000年的北宋，历时1200年，是我国传统酒的成熟期。
中国酒文化的历史
酒文化的起源 根据历史记载，在夏朝的时候有一个叫做以仪狄的官员，将米酿成的酒，用桑叶包着献给了大禹。大禹喝了之后感到非常的甜美，于是便预感到，子孙后代必然会有因为饮酒而误国。所以便下令禁止制造酒。
中国酒起源于神话传说中的远古时代。中国酒起源于伏羲氏、燧人氏、神农氏所谓“三皇”中最早的伏羲氏，即神话传说中的远古时代。
中国的酒文化也是很悠久的，酿酒技术最早起源于商、周时期。茶文化有陆羽的《茶经》，而酒也有关于它的书：朱翼中的《酒经》。
三千多年的历史。中国酿酒的历史源远流长，中国酒文化起源于商周时代。黄酒是世界上最古老的酒类之一，约在三千多年前，商周时代，中国人利用酒曲复式发酵法酿制黄酒。
唐朝酒文化兴盛的原因是什么
商业兴盛，百姓钱袋子鼓起来。人们的夜晚生活丰富起来，酒家生意红火，胡姬开的胡人酒铺，每晚爆满。当时各地的酿酒业兴盛，酿出了不少好酒，如郎官清、仇家酒、户县酒等名酒。有了这些酒和喝酒的场所，人们更加放纵喝酒。
唐朝初年，虽然经过了隋末战乱，社会生产处于恢复期间，但是***却并没有施行禁酒政策。正是因为唐朝对于酒的不限制，才导致了唐朝酒文化那么盛行。
唐代酒文化的繁荣，是由于酒业的不断发展。1唐代的民族团结和经济繁荣，为酒文化的发展提供了坚实的社会保障和物质基础。葡萄酒技术的进步和改进进一步促进了葡萄酒种类的丰富和葡萄酒质量的提高。
酒这一种物质寄予古代诗人很多情绪情感以及远大抱负。酒的分类唐朝时期是酒文化发展得最鼎盛的一个时期。那个时候，酒有很多分类，其中人们主要将酒分为米酒和果酒两大类。酒的分类主要是根据酿酒的材料来划分的。
唐朝敬酒时也有大学问，其中一风俗，便是用手指在酒中沾一下，以示敬意。 《因话录》中记载：“人道尚右，以右为尊。礼先宾客，故西让客，主人在东，盖自卑也。今之人，或以东让客，非礼也”。
酒逢知己千杯少,酒文化在古代哪个朝代最盛行?
1、唐朝的酒虽然简单，却能流传千百年，这不仅得益于史料的记载，还得益于唐朝文化的兴盛，“兰陵美酒郁金香”“牧童遥指杏花村”“胡人岁献葡萄酒”，正是这些脍炙人口的诗句，赋予唐朝的酒特殊的色彩。
2、答案：魏晋之后的隋唐，史称“盛世之治”，既是中国酒文化的全盛时期，也是中国诗文学的全盛时期。依据：唐代诗人以其开阔的胸襟，宏伟的气魄，借鉴、扬弃了前人的诗酒流韵，转而讴歌“盛唐气象”。
3、然而据可靠史料的记载，酒最为盛行的朝代竟然是明朝。
4、到了唐朝，酒几乎都是所有人都喝的起的了，在每一个繁荣的都市，甚至连乡下的路边摊都可以为百姓提供茶水和酒，也有不少酒肆，这也是酒楼饭店的起源和前身。
5、中国酿酒的历史渊源久远，最初起始于商、周时期，距今已有三千余年的历史了。朱翼中的《酒经》称，夏朝初年，名为仪狄的一个官员用桑叶包饭酿成酒以此献给大禹，大禹饭后感到味道甘美，感慨道：“后代必有为了饮酒而亡国的。
