本文目录一览：
- 1、酒具起源于什么时期?中国酒具有多复杂?
- 2、纯粮食白酒是怎样酿制的?
- 3、古代酿酒的原料是什么?
- 4、中国酒文化博大精深,各地都在喝什么酒?
- 5、唐朝酒文化兴盛的原因是什么
- 6、我国的酒文化同样博大精深,为何却无酒神的形象?
酒具起源于什么时期?中国酒具有多复杂?
1、早在公元六千多年前的新石器文化时期，已出现了形状类似于后世酒器的陶器，如裴李岗文化时期的陶器。（1）南方的河姆渡文化时期的陶器也能使人联想到在商代时期的酒具应有相当久远的历史渊源。
2、明清时期，是中国古代瓷器酒具发展的鼎盛时期。 明代中期，出现了一种新的工艺景泰年间创世的景泰蓝。
3、远古时代的酒器 远古时期的人们，茹毛饮血，火的使用，使人们结束了这种原始的生活方式，农业的兴起，人们不仅有了赖以生存的粮食，随时还可以用谷物作酿酒原料酿酒。
纯粮食白酒是怎样酿制的?
大桶发酵：将糖化后的酒醅放入大桶中，加入80%-90%的水，然后用塑料布密封大桶发酵6天以上进行蒸馏。发酵时间在夏季从细菌培养糖化开始约7天，在冬季用稻草等保温罐周围约9-14天。
通过粮食的预处理、下曲、发酵、蒸馏做成的。用高粱、玉米、大豆等原料配伍用小曲经过固态发酵，称过固态纯粮酒，此酒需要加香精香料勾兑，才能直接饮用，通常被称为纯粮酒，事实并不是真正的纯粮酒。
纯大米白酒酿造详细过程如下：准备材料：大米、糯米、酒曲 步骤：糯米和大米按照1：1的比例淘洗好，待用。将糯米用电饭锅蒸熟。将糯米饭盛出来，让其自然冷却至30度左右。用温开水将甜酒曲回化开。
白酒酿造的工艺流程1 原料及其配比 酿制酿酒的原料是高粱（36%）、大米（22%）、糯米（18%）、小麦（16%）、玉米（8%），他们的质量比例有很严格的要求。配料时按先多后少原则依次运到办料场地，不得配错各种粮食比例。
通常将这一新酿制成的酒品窖香贮存的过程称为老熟和陈酿。
酿酒原料是以内蒙古无污染优质有机红谷小米，用小麦制成高温曲，为保证酒曲的特色和质量，所有制曲工艺均是人工，酿制过程要两次加入生沙，八次发酵，九次蒸馏，生产周期长达八九个月，再贮存三年以上，使酒质更加醇香。
古代酿酒的原料是什么?
1、主要原料应该是米，高粱，古代有米糠，米酒，也有水酒。这些都是最基本的，如果还有一种最基本的话，那也就是水量。
2、在历史上，黄酒的生产原料在北方以粟（在古代，是秫、梁、稷、黍的总称，有时也称为梁，现在也称为谷子，去除壳后的叫小米）。在南方，普遍用稻米（尤其是糯米为最佳原料）为原料酿造黄酒。
3、古代酿酒的主要原料是酒曲，酒曲是用粮食制作的。用酒曲酿酒是我国的特色，这也是我国酿酒与西方酿酒文化的不同之处。曲是糖化发酵剂，在古代这用来谷物发酵的引物。
4、古代酿酒的主要原料是酒曲，酒曲是用粮食制成的。用酒曲酿酒是中国的特色，这也是中国酿酒与西方酿酒文化的区别。那么古人是如何用麴来酿酒的，就值得研究和学习。
5、中国酿酒最初起源于夏初或夏朝以前的时期，距今已经有四千余年的历史了。夏朝初年，仪狄用桑叶包饭酿成“酒”献给夏禹。《说文解字》记载：“古青少康初作萁帚，秫酒，少康，杜康也。
6、这是目前发现的世界上最早的“酒”，其原料主要有稻米、葡萄、山楂、蜂蜜等，多项实验结果表明，葡萄是必不可少的酿造原料。研究成果刊于美国《国家科学院院报》。
中国酒文化博大精深,各地都在喝什么酒?
1、——杏花村汾酒 山西汾酒是我国清香型白酒的典型代表，工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。
2、在白酒市场中，以“九江双蒸”、“米酒王”、“石湾米酒”等为首的本地酒占有市场份额比较大，口感清淡比较适宜。广西：三花酒 桂林三花酒是桂林三宝之一，中国米香型白酒的代表，被誉为米酒之王，是桂林人的骄傲。
3、古井贡酒 古井贡酒是我国的八大名酒之一，其香醇似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息的独特特点也是受到国内外的一致好评。古井贡酒在九十年代可谓是巅峰时代，当时的古井贡酒陈香浓郁，口感醇厚，深受很多人的追捧。
4、中国酒友最爱喝的其实不是茅台酒，而是五粮液。因为浓香白酒的崛起，少不了五粮液的功劳，五粮液以非常突出的爆香感获得酒友的喜爱，而且价格相对茅台酒来说更让人接受，爱喝它的人数不胜数。
5、春节-屠苏酒 屠苏酒，是在中国古代春节时饮用的酒品，故又名岁酒。屠苏是古代的一种房屋，因为是在这种房子里酿的酒，所以称为屠苏酒。端午节-菖蒲酒 历代***都视为稀世琼浆，滋补玉液。
唐朝酒文化兴盛的原因是什么
商业兴盛，百姓钱袋子鼓起来。人们的夜晚生活丰富起来，酒家生意红火，胡姬开的胡人酒铺，每晚爆满。当时各地的酿酒业兴盛，酿出了不少好酒，如郎官清、仇家酒、户县酒等名酒。有了这些酒和喝酒的场所，人们更加放纵喝酒。
唐朝初年，虽然经过了隋末战乱，社会生产处于恢复期间，但是***却并没有施行禁酒政策。正是因为唐朝对于酒的不限制，才导致了唐朝酒文化那么盛行。
唐代酒文化的繁荣，是由于酒业的不断发展。1唐代的民族团结和经济繁荣，为酒文化的发展提供了坚实的社会保障和物质基础。[_a***_]技术的进步和改进进一步促进了葡萄酒种类的丰富和葡萄酒质量的提高。
我国的酒文化同样博大精深,为何却无酒神的形象?
究其原因，是在崇尚次序的西方文化中，酒文化中的暗含的毁坏元素被严格地压抑。但虽云云，但从文献记载中可恍惚看出中国有仪狄、杜康等酒神抽象，但从始至终中国的酒神崇敬一直都没有昌隆起来。
中国的酒神—何以解忧唯有杜康 “酒之所兴，肇自上皇，或云仪狄，一曰杜康。”中国是酒的故乡，酒与中国文化密切相关，它的发明者，共推仪狄、杜康。中国电影《红高粱》中，众人手捧大碗高粱酒祭酒神的场面让人印象深刻。
因为人们连饮酒都要谨慎，所以在人们心中根本就没有了酒神的概念。西方人非常喜欢他们的酒神狄俄尼索斯。美酒带给人们极度的兴奋和疯狂在他们的酒神文化中升华。
在人类文明历史的发展过程中，酒与文化同步前进，处处表现着相辅相成的活动轨迹。可谓酒历史源远流长，酒文化博大精深。然而，酒是怎么来的，酒是谁发明的，一直是世人讨论的话题。
酒对于中国人而言，已经与人生与社会交相辉映生生不息了。中国酒文化博大精深，一是历史悠久；二是辐射面极广，从政治、军事、经济、外交、文学到普通百姓的日常生活，无不能看见酒的身影。
