酿酒文化传承人名单大全-传统酿酒文化

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1、产自四川省成都市，其水井坊传统酿造技艺被评为国家级非物质文化遗产，集古成都50余家酒坊技艺之所长，更有九代酿酒***秉持酿艺精神，成为天府酿艺的集大成者，名扬四方。

2、该酒产自我国酿酒大省四川，工艺秉承九代酿酒***结合的600年传统古法酿造工艺酿制而成的一款浓香型白酒，具有口感甘甜劲爽、层次丰富的特点。

3、非遗传人林东***小批量特调53°的厚重与神秘，厚重历史与神秘文化，是三星堆留给世人最为深刻的印象。

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4、水井坊的历史可追溯到公元1408年的成都。当时，一名王姓的酿酒***掌握了酿造顶级白酒的神秘配方，继而偶得一口至纯至净的水井，终于酿制出最顶级的酒品。

5、水井坊水井坊的传统酿造遵循古法已有600余年，经考古发现的水井街酒坊被称为活着的酒坊。在那里的水井坊酿酒***们一直心口相传着古老传统的方法并不断精益求精。2013年被帝亚吉欧收购大部分股份。

1、张国强，中国白酒***，首届中国酿酒***，中国白酒专家委员会委员、技术委员会委员，第六届白酒评酒委员。

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2、陈芬，毕业于重点大学西北轻工业学院（陕西科技大学前身），师承***院特殊津贴专家、中国酿酒***、中国首席品酒师李家民，是国家白酒一级品酒师、中国酒业“工匠之星”、葡萄酒及果酒国家评委、果露酒国家评委。

3、赖高淮的成就及荣誉赖高淮，男，汉族，四川泸州人，国际酿酒***，全国著名白酒专家。现任中国白酒专业协会专家组成员，国家评酒委员，高级工程师。全国政协委员、泸州市政协副***。

4、首席专家是吕云怀老先生，吕云怀老先生是前茅台集团总工程师、中国白酒***、中国酿酒***、中国首席品酒***对于此次泰合集团王仁果董事长与环球佳酿共同推出的衡昌烧坊·景泰蓝白酒的品质给予极高评价。

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仡佬族的酒文化传承到现在是由仡佬族酿酒技艺非遗传承人张再彬继承的，他推出的雄正酱香酒就具有非常浓郁的民族特色。

张再彬作为仡佬族人，在酿酒世家长大，从小就接触仡佬族酿酒技艺。

由仡佬族酿酒技艺非遗传承人张再彬亲酿调制，以仡佬族本地自种红糯高粱皕作为原料，严格遵循仡佬族酿酒技艺，不会为了降低酒精的度数去加水或者其他的添加剂，酒体干净，饮后舒服。

赖高淮出生在四川泸州一个因为酒而富足的大家庭中，父亲开的同发生槽坊，是民国后期泸州36家大酒坊之一，因为生产的泸州老窖大曲酒，行销全国，赖家又先后开了钱庄、纱厂和盐号，在泸州地区富甲一方，有“泸半天”之称。

被***院批准为酿酒业非物质文化唯一传承人，享受***院津贴，央视专题报道称其为酒界泰斗，国家级酿酒专家、国际酿酒***。

中国白酒四大泰斗人物沈怡方，秦含章，赖高淮，周恒刚。中国白酒从建国后发展到今天，早已进入百家争鸣的繁荣时代，数千年的酒文化，传承至今，形成了独属于中国的白酒文化。

【***】泸州老窖传统酿制技艺第20代传人，唯一获得“国际酿酒***”称誉的赖高淮先生主持建窖。【酒体】酒体醇正，醇和芬芳。