本文目录一览：
- 1、中国酒的起源和特色
- 2、古诗中的酒文化的演讲
- 3、酒与中国古代文学
中国酒的起源和特色
酒的起源，我国古籍记载各不相同，一说源于轩辕黄帝，一 说始于禹时仪狄。从现代科学的观点来看，酒的起源是经历了一个从自然酒过渡到人工造酒的过程。
酒文化的起源 根据历史记载，在夏朝的时候有一个叫做以仪狄的官员，将米酿成的酒，用桑叶包着献给了大禹。大禹喝了之后感到非常的甜美，于是便预感到，子孙后代必然会有因为饮酒而误国。所以便下令禁止制造酒。
相传古罗马最具有文化含义的酒神巴克斯发明了葡萄酒，使成千上万的女性崇拜得几近疯狂。每当酒神出游，身边总是伴随着一群仙女。这些仙女一边痛饮着葡萄酒，一边载歌载舞，由此可见红酒的起源跟女人息息相关。
这段话说酒的起源是由于把剩饭倒在桑树林，粮食郁积，久蓄则变味成酒，而不是由于某个人发明的。
古诗中的酒文化的演讲
诗酒联袂，寄意遣怀，既是文学史上的千秋佳话，更是酒文化窥测的不变传统。
唐代诗人将自己的喜怒哀乐倾注于酒中，吟咏出生命的千姿百态。他们反复酝酿，渲染了醇厚而浓烈的酒文化，也促成了唐诗在中国诗歌史中举足轻重的重要地位。
爱国主义是千百年来中华民族最优秀的民族之魂。
浊酒一杯家万里，燕然未勒归无计。---范仲淹《渔家傲》身在边关，一杯浊酒，想起家乡与父母，但大业未成，国家未安，身负重任，不知归期。
可以说，李白诗歌中的酒文化是一门极具特色的艺术。李白胸怀大志，青年时代就有“大济苍生”的宏图大愿。
酒与中国古代文学
《诗经》300篇写酒的就有30篇，屈原虽然没有描写过自己喝酒的事情，但作品中也出现了酒；竹林七贤更是视酒为生命的要素，把酒... 酒与中国古代文学酒与中国的文学一开始就有着紧密的联系。
“千里莺啼绿映红，水村山郭酒旗风。”这是杜牧《江南春》中的诗句。岑参的《白雪歌送武判官归京》中也有“中军置酒饮归客，胡琴琵琶与羌笛”的诗句。
第一，酒是诗人灵感创作的源泉。酒，会麻痹人的神经，喝多了人就会焕发，飘飘欲仙，在这种情况下容易激发人的灵感，创作出美丽的诗篇来。比如诗仙太白，诗圣杜甫。第二，酒是诗人交往的需要。
他以酒作为媒介，将酒与人生密切联系起来，把饮酒提高到哲理和艺术的层次。人生最畅怀，莫过诗与酒：诗词与酒的缘分，当好酒邂逅好诗唐朝既是中国酒文化的全盛时期，也是中国诗文学的全盛时期。
