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反方:传播中国酒文化应靠“吆喝”?
只有酒香才能使顾客满意，才能传播中国酒文化。如果只凭吆喝而酒不香，顾客只会尝一次，就不会在品尝了这样不会传播中国酒文化。
要想传播中国的酒文化，不但要靠面子，也就是吆喝；但是更要有里子，也就是你的酒喝起来要香。也就是说，吆喝和酒香两手都要抓，而且两手都要硬，只是相对来说酒香更加重要。
中国酒文化的实质是儒家文化 。酒香不怕巷子深，只要是金子就总会发光。相反，如果你没有真材实料，你再大声的吆喝也至多能蒙别人一次，别人上了一次当后就不会再上当了。
我国酒文化怎么发展起来的?谁是第一个酿酒人?
造酒第一人有多种说法，最主要的两种是仪狄和杜康造酒。相传仪狄是我国最早的酿酒人，堪称中国造酒第一人。先秦史籍多处提到仪狄作酒。如《世本》“制作”篇明确提出：“仪狄始作酒醪，以变五味。
中国第一位喝酒的人，当然是酒神杜康。根据史料记载，杜康以做秫酒为开始，秫就是年度高的高粱，用高粱作为原材料，制作成清酒。
相传夏禹时期的仪狄发明了酿酒。公元前二世纪史书《吕氏春秋》云：“仪狄作酒”。汉代刘向编辑的《战国策》则进一步说明：“昔者，帝女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之，曰：‘后世必有饮酒而之国者。
到了魏晋，酒业更大兴起来了，饮酒不但盛行于上层，而且普及到民间的普通人家。这一段落的汉唐盛世及欧、亚、非陆上贸易的兴起，使中西酒文化得以互相渗透，为中国白酒的发明及发展进一步奠定了基础。
唐代的酒文化繁荣多样,这些酒文化是从何而来呢?
1、唐朝国家的统一和经济的繁荣昌盛，为酒文化的发展提供了坚实的社会保障和物质基础，酿酒技术的进步和完善又进一步推动了酒之种类的丰富和酒之质量的日益提高。
2、唐代丰富的饮酒文化和习俗，促使饮酒成为一种上至贵族，下到百姓的风尚。节日都需要喝酒，过年讲究喝柏叶酒，端午节喝菖蒲酒，重阳节喝菊花酒，不同的节日有不同的酒搭配。
3、比如，唐代诗人李白就是著名的酒文化代表，他的许多诗歌都与酒有关，如“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。”等，体现了酒在文学创作中的重要地位。
