河南酒文化划两圈-河南酒文化

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1、鱼头酒---头三尾四席间服务员端上一条整鱼，鱼头对准谁，谁就要喝三杯，鱼尾对着的人，要喝上四杯，这就是通常说的鱼头酒。鱼头酒没喝之前桌上的人是不能擅自动鱼的，谁不懂规矩先吃了鱼，那是要罚酒的。

2、然后是第二位敬酒者给座中人斟酒，直至所用的人彼此都给对方斟过酒后，敬酒阶段方告结束。在敬酒过程中，其他人可边闲聊，边菜肴。（四）对“鱼头酒”的重视在酒宴中，河南人非常重视“鱼头酒”，它往往成为一次酒宴的***。

3、酒席座次。在河南做客，当进入酒席时，一定要按照主人的安排来坐。

（图片来源网络，侵删）

划拳与酒文化过去，下馆子吃饭，总能听到划拳声声，好不热闹。划拳在河北邯郸称划枚，河南洛阳称猜枚，各地称法大同小异。

为什么说划拳可以算得上酒文化之一种呢？这就在于划拳并不仅是简单的数字游戏，其中含有深厚的中国传统文化：首先，划拳时喊出的数字，不能把一喊成一，二喊成二，而是用一句成语来代替。

简而言之，酒令有着深厚的历史文化积淀，在历经千年的演变历程中，逐渐变为了人们酒桌上不可不提的游戏方式，也是中国酒文化中不可分割的一部分。

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初学划拳时一般只是喊数，熟悉了可以丰富一些说法，也就成为酒文化的一部分。

划拳又叫猜枚、猜拳，是中国民间饮酒时一种助兴取乐的游戏。从汉朝时期开始，划拳就已经在我国流行开来，其主要形式是利用嘴巴喊口令以及双手出动作。

划拳又叫豁拳、猜枚、猜拳、拇战，汉族民间饮酒时一种助兴取乐的游戏，起源于汉代。即饮酒时两人同时伸出手指并各说一个数，谁说的数目跟双方所伸手指的总数相符，谁就算赢，输的人喝酒。

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过去，下馆子吃饭，总能听到划拳声声，好不热闹。划拳在河北邯郸称划枚，河南洛阳称猜枚，各地称法大同小异。

划拳又叫豁拳、猜枚、猜拳、拇战，中国民间饮酒时一种助兴取乐的游戏，起源于汉代。即饮酒时两人同时伸出手指并各说一个数，谁说的数目跟双方所伸手指的总数相符，谁就算赢，输的人喝酒。

划拳又叫豁拳、猜枚、猜拳、拇战，即饮酒时两人同时伸出手指并各说一个数，谁说的数目跟双方所伸手指的总数相符，谁就算赢，输的人喝酒。

喝酒都有专门的小酒盅，一次必须喝光不能剩，有规矩：倒过来滴下一滴酒就要罚三杯，这叫“滴酒罚三杯”。一般从长者或事主开始按时间顺序和下首每一个人划六拳，依次每人转一圈为止，这叫“打通关”。