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饮酒前的鉴赏享受,品味黄酒文化
1、传承吴文化的“苏式老酒” 黄酒是吴越文化中最典型的代表之一，具有两千多年的历史。众所周知，以惠泉黄酒为代表的吴文化和以绍兴黄酒为代表的越文化，是中华黄酒文化中的两支风格各异的杰出流派。
2、黄酒品味 要鉴赏品尝黄酒，首先应观其色泽：须晶莹透明，有光泽感，无混浊或悬浮物，无沉淀物泛起荡漾于其中，具有极富感染力的琥珀红色。 其次将鼻子移近酒盅或酒杯，闻其幽雅、诱人的馥郁芳香。
3、黄酒具有酸郁芬芳的香气和滋味万千的味感。如果饮用得法，可使其更加香醇可口，享受无穷。知道了黄酒的口味风格如何，接下来就是如何品鉴出黄酒独特的味道了。
4、经过千百年的洗礼、沉淀，酒礼约定俗成，自觉不自觉地成为各个阶层人士的一种行为规范，渗透到***道德、风俗习惯等各个方面，扎根形成了古朴厚重、生生不息的酒礼文化。
如何鉴赏白酒?
1、第五是“浓”，酒浓味浓情更浓。酒浓也是很多白酒作为核心卖点的重要指标，浓体现的物质性价值与情感性价值都非常美好，因此，很多白酒导购中会使用这种策略。
2、观察酒液的色泽：将白酒倒入透明的郁金香型玻璃杯中，举杯对光观察酒液，质量正常的白酒应无色（或微黄）、透明，无悬浮物和沉淀，无杂质。
3、白酒品评的正确程序是先观色，其次闻香，再尝滋味，然后***、香、味的特点判断酒的风格，即酒的典型性。对白酒的嗅闻方法是将酒杯举起，置酒杯于鼻下二寸处，头略低，轻嗅其气味。
4、眼观色。用眼睛正视和俯视，轻轻摇动酒杯进行观察。白酒的颜色以无色、清亮透明、无悬浮物、无沉淀为最佳，但由于各地制造的工艺不同，储存方式和时间差别，酒的颜色也可微黄。鼻闻香。
5、如何鉴赏酒，如何分辨好酒，哪种白酒好喝。闻气味 真正好的白酒真正的是酒香而不呛，微苦而不涩的，真正的好酒在香气上是比较优雅，无邪杂味，身心愉悦，不***。
行业知识:名酒欣赏——武陵酒
1、武陵酒 产地：湖南省常德市 武陵酒是湖南省一种传统白酒，有着悠久的历史和文化积淀。武陵酒***用高粱和小麦等为原料，经过传统酿造工艺制成。
2、宋代酿酒业兴旺，以“鼎州白玉泉”酒品列为全国名酒之列，熙宁年间酒课达“五万贯以上”，是湖南产酒两大地区之一。清代民间酿制酒较为普遍，如《武陵竹枝词》中曰：“村村画鼓浇春酒”。
3、中国名酒，武陵酒排云上是中国名酒，1989年武陵酒排云上荣获“中国名酒”称号，成为与茅台并列的酱香型白酒代表，自此迈入了中国名酒的行列。
4、武陵酒，中国1名酒之酱香型三大名酒之中国驰名商标品牌、湖南省唯一的中国名酒·武陵酒。风格独特的幽雅酱香武陵酒，1989年在全国第五届评酒会上，与茅台、泸州老窖等一起荣获中国名酒称号并获得国家质量金奖。
