酒文化及酒桌礼仪高清-酒桌文化常识

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在干杯时，应手举酒杯，至双眼高度，口道“干杯”之后，将酒一饮而尽，或饮去一半，或适当的量。然后，还需手持酒杯与提议干杯者对视一下，这一过程方告结束。

第一个方面大家要注意自己敬酒时候的语言，一定不要说一些叫对方下不来台的话，这样很不礼貌，尤其是说您一定要喝下这杯，不然不给面子，这样对方会很为难，对你的印象也会很不好。

古代饮酒礼节，主人和宾客一起饮酒时，要相互跪拜。

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人家敬你酒，最好是起立。再给你添酒，用食指和中指在桌上轻叩两下，以示谢意。起立走动，不要在人家椅前过，应从后背绕。汤盆是不能用筷子搅的，用汤勺。有些酒桌上用公筷，有些没有。

1、女人在酒桌上喝酒的礼仪不要主动出击，实行以守为攻战略。桌前放两个大杯，一杯放白酒，一杯放矿泉水，拿小酒盅干杯，勤喝水，到酒桌上主客基本都喝8分醉时，可以以水代酒，主动出击。

2、女性在社交酒桌上的礼仪禁忌：一：酒桌上虽然“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔”但是喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。二：韬光养晦，厚积薄发，切不可一上酒桌就充大。三：领导相互喝完才轮到自己敬。

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3、女生饭局敬酒礼仪 1）要学会找酒桌上最有威望的人：这样的人，一般都是被请的一方，多是中年，事业成功，或者直白的说，一般都是被巴结的一方。你的老板或者请客一方的目标，就是他，至于其他陪客，都只是陪衬。

4、女士在酒桌上敬酒礼仪（一）如果确信自己要喝，就别装墨迹，接下来就是规矩了一：酒桌上虽然感情深，一口闷；感情浅，舔一舔但是喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。

1、饮酒礼仪：拜、祭、啐、卒爵。就是先作出拜的动作，表示敬意，接着把酒倒出一点在地上，祭谢大地生养之德，然后尝厂酒味，并加以赞扬令主人高兴，最后仰杯而尽。

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2、中国人讲“酒逢知己千杯少”，日本人则是“千杯之后成知己”。可见喝酒不但是中国社会也是日本社会重要的交际手段。敬酒。饮酒之乐除了酒质优良带来的乐趣外，饮酒的气氛和场面更是一种享受，因此，文明饮酒便显得尤为重要了。

3、倒酒时，杯子可以端起来，也可以不端起来，按礼仪上说为了不撒酒，不端杯子，但倒酒时必须事先征求客人的意见，白酒一般到8层即可，并且倒完后酒标朝客人。

4、规矩一，酒桌上虽然“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔”但是喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。规矩二，韬光养晦，厚集播发，切不可一上酒桌就充大。规矩三，领导相互喝完才轮到自己敬。

说话技巧领导主动邀请吃饭要主动答应。在职场中跟领导吃饭有两个好处，一是可以借此机会跟领导加深感情建立形象，以后在公司领导可能就会对你印象深刻，二是可以通过领导了解更多公司内部的事情。

在酒桌上，敬酒也是有讲究的，要先等领导互相敬完自己再敬，敬酒的时候，右手举杯左手托底，杯子要低于对方的杯子。切记不要一人敬多人，敬别人酒，不要喝得比对方少，毕竟是你在敬对方酒。

表示感谢和领导一起喝酒，不要忘了用好这个机会来表达感谢。不管在这个阶段中，领导是否有对你的工作产生过什么实际的帮助，这段话该说还得说。

和领导喝酒聊天绝不玩虚的，不在酒桌上刻意表现自己，吹牛吹上天，保持真诚的态度，让领导觉得你是实在人。

在等待上菜的时候，不能因为无聊而敲桌子、敲餐具，这是很不礼貌的行为。可以和右手边的朋友聊几句，再和左手边的朋友说说话。

吃饭的礼仪：吃到鱼头、鱼刺、骨头等物时，不要往外面吐，也不要往地上扔，要慢慢用手拿到自己的碟子里，或放在紧靠自己餐桌边或放在事先准备好的纸上。

吃面包可蘸调味汁吃到连调味汁都不剩，是对厨师的礼貌。