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中国的传统文化体现在各个方面,那酒桌上的酒文化都包括哪些?
酒桌文化是一种饮食礼仪，起源于周朝，在多年的流传中保存完好。它现在是葡萄酒文化中非常重要的一部分。酒文化不仅具有自身的物质特征，而且具有品酒所形成的精神内涵。它是在酿酒和饮酒过程中形成的。
简单来说，酒文化包括了： 饮人：高雅、衰侠、直率、忘机、知己、故交、玉人、可儿。 饮地：花下、竹林、高间、画舫、幽馆、曲石间、平嘻、荷亭。 另，春饮宜庭，夏饮宜效，秋饮宜舟，冬饮宜室，夜饮宜月。
酒桌上座次的规矩 总的来讲，座次是尚左尊东、面朝大门为尊。
朝辞白帝彩云间，半斤八两只等闲。——劝好酒量之人 危难之处显身手，妹妹（兄弟）替哥喝杯酒。
传统的饮酒习俗、饮酒礼仪、酒的分类等都是酒文化的表现形式。在中国，酒文化不仅是一种饮食文化的体现，更是人们交际应酬、社交互动的重要方式。
酒种方面 在中国最具有代表性的酒莫过于白酒了，从某种角度上来说，中国的酒文化就是白酒文化。而西方主要是葡萄酒为主。酒杯方面 中国古代以瓷器、青铜器和漆器闻名。中国酒器以形象优美，装饰众多而著称。
谈谈你所见到的“酒文化”
死者下葬后，在坟墓里放酒，让死者在人间享受饮酒的乐趣，是一种古老的习俗。汉族人在清明节上坟，一定要带酒带肉。
酒不是好东西，今日万事空，明日事万愁。无酒不悲仰天大笑出门去的豪情，举杯消愁的小意。得意、失意间，仿佛人生没有一壶酒不能解决的；如果有，那就两壶。且醉樽前休怅望，古来悲乐与今同。
中国古人将酒的作用归纳为三类：酒以治病，酒以养老，酒以成礼。几千年来，酒的作用关不限于此三条，起码还包括：酒以成欢，酒以忘忧，酒以壮胆，酒也使人沉湎，坠落，伤身败体。
今天我们来谈谈酒文化，中国是酒文化的大国，甚至在原始社会时期人类就对酒的特性有了了解。 酒何时产生？ 中华民族有上下五千年历史，酒可不止。
酒文化在中国源远流长，是中国传统文化的组成部分。历代诗人都和酒有不解之缘。白酒从酝酿到制作过程都是文化。发酵用的大米、糯米、玉米等粮食的比例，还有用特有的泉水，酿出的原浆又是如何勾兑出来的白酒。
就是说，如果宴席上不上酒，就不能成为宴席，没有酒，人和人之间的交流也不好以礼相待。由此可见酒桌文化的讲究是很多的。下面就由我这个00后跟大家谈谈酒桌文化。
古诗中的酒文化
青青子衿，悠悠我心。但为君故，沉吟至今。呦呦鹿鸣，食野之苹。我有嘉宾，鼓瑟吹笙。明明如月，何时可掇？忧从中来，不可断绝。越陌度阡，枉用相存。契阔谈讌，心念旧恩。（谈讌 一作：谈宴）月明星稀，乌鹊南飞。
诗词中的酒文化如下：《送元二使安西》 唐 王维 劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。赏析：朋友“西出阳关”，虽是壮举，却又不免经历万里长途的跋涉。
金樽清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱。——李白《行路难》兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。——李白《客中行》今日听君歌一曲，暂凭杯酒长精神。
中国酒文化
酒品如人品 古人也喜欢从喝酒的礼仪研究对方的人品，那些喝的酩酊大醉的人都认为酒品不行，不够君子。所以关于酒的文化，其实也是中国群众的一种生活习惯，但是随着外国的酒文化的入侵，我国的酒文化也在逐渐发生变化。
贵州酒文化博物馆这里总共有8个展馆，摆放了成千上万件展品，从各个方面展示了白酒生产、酿造的过程，还有各式各样的酒器也陈列其中。
礼仪 主人应该提前到达，然后在靠门位置等待，并为来宾引座。总的来说，座次是“尚左尊东”，面朝大门为尊。圆桌：则正对大门为主客，越靠近主客位置越尊。八仙桌：若有正对大门的座位，则正对大门一侧的右侧为主客。
