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中国酒文化的起源
根据历史记载，我国的酿酒文化最早出现在夏朝时期，不过那个时候还只是小规模的流传。我国的酒不仅种类繁多，而且还讲究饮酒的意境，而喝酒的最佳状态就是处在似醉非醉，最快乐最兴奋的阶段。
中国酒文化－－－白酒 公元前4000－2000年，即由新石器时代的仰韶文化早期到夏朝初年，这个段落，经历了漫长的2000年，是我国传统酒的启蒙期。用发酵的谷物来泡制水酒是当时酿酒的主要形式。
中国酒起源于神话传说中的远古时代。中国酒起源于伏羲氏、燧人氏、神农氏所谓“三皇”中最早的伏羲氏，即神话传说中的远古时代。
酒的起源，我国古籍记载各不相同，一说源于轩辕黄帝，一 说始于禹时仪狄。从现代科学的观点来看，酒的起源是经历了一个从自然酒过渡到人工造酒的过程。
中国酿酒最初起源于夏初或夏朝以前的时期，距今已经有四千余年的历史了。夏朝初年，仪狄用桑叶包饭酿成“酒”献给夏禹。《说文解字》记载：“古青少康初作萁帚，秫酒，少康，杜康也。
简述酒文化对中国社会发展的影响
1、影响：礼仪方面 中国是礼仪大国，所以从最初的中国伊始，中国就离不开酒。一直到现在，无论是各国的有人来访，还是家里的亲戚朋友做客，我们会把好酒端上来以表自己对对方的欢迎。
2、白酒是我国劳动人民创造的一种特殊饮料，千百年经久不衰，并不断发展提高，国内消费量逐渐上升，出口量不断增加，是我们中华民族的骄傲。我国古代的商品交换中，白酒仅次于盐、铁，是国家财政收入的重要财源之一。
3、酒作为一种特殊的文化载体，在人类交往中占有独特的地位。酒文化已经渗透到人类社会生活中的各个领域，对人文生活、文学艺术、医疗卫生、工农业生产、政治经济各方面都有着巨大影响和作用。
4、酒，在人类文化的历史长河中，已不仅仅是一种客观的物质存在，而是一种文化象征，即酒神精神的象征。在中国，酒神精神以道家哲学为源头。庄周主张物我合天人合齐一生死。
5、酒桌上的文化也极大地推进了中国饮食文化的***展。 当然喝酒误国误事的例子也很多，但那不是酒的错而是喝酒的人，用一句东北话来讲：酒是好酒，人王八犊子。
管窥足坛酒文化:多年禁绝不止,失言的谢晖不会是最后一人
而在2005年，中国足坛还发生了一起更严重的酒驾***，时任青岛中能青年队主教练的矫春本因为婚姻和工作不顺，又喜欢喝酒，经常借酒消愁。
中国诗酒文化协会的发展历史
1、唐代由于疆土扩大，物质财富的增加，而粮食的储积对发展酿酒业提供了前提。
2、中国诗酒文化，逐渐发展成为一个独立文化体系。纵观诗酒文化发展史，酒醉诗情，诗美酒醉；诗借酒神***飞扬，酒借诗醇香飘溢。诗与酒，相映生辉，形成绚烂的文明景观。诗人艾青把诗酒交融，比喻为“诗酒联姻，源远流长”。
3、中国酿酒的历史渊源久远，最初起始于商、周时期，距今已有三千余年的历史了。朱翼中的《酒经》称，夏朝初年，名为仪狄的一个官员用桑叶包饭酿成酒以此献给大禹，大禹饭后感到味道甘美，感慨道：“后代必有为了饮酒而亡国的。
4、在中国历史上，诗酒交融的文化典籍、典故数不胜数，形成独具中国特色的诗酒文化。从中国诗酒文化的历史价值延伸，对促进中国经济繁荣、发展国际交流、建设中国社会主义物质文明和精神文明，具有重要的意义。
5、酒文化的起源根据历史记载，在夏朝的时候有一个叫做以仪狄的官员，将米酿成的酒，用桑叶包着献给了大禹。大禹喝了之后感到非常的甜美，于是便预感到，子孙后代必然会有因为饮酒而误国。所以便下令禁止制造酒。
6、酒，在人类文化的历史长河中，它已不仅仅是一种客观的物质存在，而是一种文化象征，即酒神精神的象征。在中国，酒神精神以道家哲学为源头。庄周主张，物我合一，天人合一，齐一生死。
