本文目录一览：
- 1、中国有哪些饮酒习俗?
- 2、苗族酒文化,苗族饮酒习俗
- 3、吃席的民俗有哪些
中国有哪些饮酒习俗?
1、寿酒：中国人有给老人祝寿的习俗，一般在50、60、70岁等生日，称为大寿，一般由儿女或者孙子，孙女出面举办，邀请亲朋好友参加酒宴。
2、重大节日的饮酒习俗： 中国人一年中的几个重大节日，都有相应的饮酒活动，如端午节饮“菖蒲酒”，重阳节饮“菊花酒”，除夕夜的“年酒”。
3、饮酒者大的分类即两种：一是文喝，一是武喝。两种喝法各具千秋，别有特色。文喝者，三五知己，几碟小菜，围坐一处，细斟慢饮，山高水长，掏腑抖心，乃所谓“酒逢知己千杯少”。武喝者，北人多此豪举。
4、中国人一年中的几个重大节日，都有相应的饮酒活动，如端午节饮菖蒲酒，重阳节饮菊花酒，除夕夜的年酒。
5、中和节：又称春社日，时在农历二月一日，祭祀土神，祈求丰收，有饮中和酒、宜春酒的习俗，说是可以医治耳疾，因而人们又称之为“治聋酒”。宋代李在诗中写道：“社翁今日没心情，为乏治聋酒一瓶。
苗族酒文化,苗族饮酒习俗
1、苗族自古就有拥有一整套属于自己的酿酒工艺技术。苗族文化流传至今，千百年来的喝酒习惯中更是形成自己的饮酒习俗。
2、苗族人就是用特别的喝酒方式高山流水，代表他们热情好客的酒文化。是苗族特有的酒文化：热情待客！随着人们的生活水平越来越好，大家都喜欢去旅游，尤其是那种纯天然的地方，比如苗族。
3、苗族与酒文化我国是世界上第一个开始酿造酒的国家，从夏朝时期就已经出现萌芽。而苗族人民勤劳质朴，他们的酿酒文化是我国的个中翘楚，所以苗族人也非常喜欢喝酒。
4、一般到苗寨旅游，在寨门就会有苗族人拿着牛角酒等你，一定要喝酒，不然就不让你进苗寨，这就是牛角酒另一个名称拦路酒的由来。这种习俗是苗族人迎接客人的礼仪。
5、苗寨的习俗是以酒待客，刚进寨门会遇到拦路酒，最隆重的拦路酒有很多。倘若你不是个“酒鬼”，那么切记喝牛角酒的时不要用双手来接，只能伸长脖子喝一小口就可以了，只要用手接，游客就得把整个牛角的酒一口干。
吃席的民俗有哪些
最后是菜式的选择。在吃席上的菜式通常会选择当地的特色菜和酒席必备的食物。菜式的多寡和品种可以反映主人家的经济实力和待客热情，也可以体现出当地的饮食文化和传统习惯。
六人不坐乌龟席，指的是酒桌上不要坐六个人。乌龟席就是吃饭的人坐的位置比较像乌龟的形状，上、下两人，左、右各一人或上、下一人、左、右各两人这样的坐法。
陕西的流水席一般最后一道菜是“肉丸”，类似四喜肉丸，但汤碗里有八个，每人一个这道菜吃完后，这次流水席也就结束了。
喝喜酒指的是在参与红喜事的时候喝的酒，古时候便存在，流传至今，逐渐成为一种传统的民俗文化，可以用赴喜宴、吃酒等词代替。吃席的讲究 在一对一敬酒时，也是有讲究的。长辈的讲究要少一些，而且一般都是被敬酒的对象。
在我们这里有一个规矩，就是听到放鞭炮了就表示马上要开席了，于是住在附近的亲友们就过来吃早饭，放鞭炮就是吃饭的信号，大家也都基本不会错过这个点。农村的喜宴，一办就是几十桌，每盘菜都是满满的，分量非常足。
