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什么是酒文化?谁能给我介绍介绍啊?
酒文化是指酒在生产、销售、消费过程中所产生的物质文化和精神文化总称。酒文化包括酒的制法、品法、作用、历史等酒文化现象。既有酒自身的物质特征，也有品酒所形成的精神内涵，是制酒饮酒活动过程中形成的特定文化形态。
酒作为一种特殊的文化载体，在人类交往中占有独特的地位。酒文化已经渗透到人类社会生活中的各个领域，对文学艺术、医疗卫生、工农业生产、政治经济各方面都有着巨大影响和作用。
红酒文化葡萄酒历史起源关于葡萄酒的起源，古籍记载各不相同。大概是在一万年前诞生，已远至历史无法记载。葡萄酒是自然发酵的产物，在葡萄果粒成熟后落到地上，果皮破裂，渗出的果汁与空气中的酵母菌接触后不久，最早的葡萄酒就产生了。
酒文化：酒文化也是中国传统文化的重要部分。中国的酒有着悠久的历史，中国的酿酒技术和酒器制作技术历史悠久。酒文化包括酒的酿造、品尝、饮用和储存等方面，同时也涉及到酒的礼仪和文化。
一 传统的饮酒文化根基——酒德和酒礼 历史上，儒家的学说被奉为治国安邦的正统观点，酒的习俗同样也受儒家酒文化观点的影响。儒家讲究“酒德”两字。
酒文化（wine culture）是指与酒有关的文化现象，包括制酒技艺、酒器的制作、饮酒礼仪、酒文学、酒艺术、酒文化产业等多个方面。下面将详细介绍酒文化在英文和中文中的定义、特点。
中国的酒文化?酒要注意些什么?
1、喝酒 席上喝酒讲究碰杯，要碰杯就必须把杯中的酒喝干，一口气喝下去，还要倒过来让旁人看自己杯干。
2、还有一点需要注意的是，点菜时不应该问服务员菜肴的价格，或是讨价还价，这样会让你公司在客户面前显得有点小家子气，而且客户也会觉得不自在。
3、谈起喝酒，几乎所有的人都有过切身体会，酒文化也是一个既古老而又新鲜的话题。现代人在交际过程中，已经越来越多地发现了酒的作用。
4、斟酒礼仪 斟酒的顺序体现一种礼仪和情商。一般需要先给领导斟酒，如果有客人的话，先给客人斟酒在给自己的领导斟酒，并且随时观察他们发酒杯是否有酒，给别人斟酒的是不宜太满也不宜太少，最好斟八分满。
5、请客方不要根据自己的口味先点菜在询问客人是否喜欢，可以先请客人选菜，如果客人客人过于谦让不肯点菜，主人就不要过于勉强，可以点些本店的特色菜，但是不要点太油腻的或太辛辣的菜。
金酒坊的酒文化
1、【金酒坊】酒的主体香---已酸乙酯是全部在古窖内生成积累的，她源自于微生物厌氧棱状芽孢杆菌的生命活力，是真正的老窖自然土香。
2、品其酒：玉液琼浆、馥郁甘醇、真乃极品也！普天下竟有如此美女、佳酿，不禁龙颜大悦，遂赐此酒一名【金酒坊】与其兄妹，并赋诗一首：樽开浓馥酒飞扬，疑是瑶台品寿觞。玉帝宫廷传酒令，蓬莱仙客举酒忙。
3、到明清时期，徽酒经技术革新和工艺改进，齐聚伏家镇傍“神泉”争“海眼”，出现了很多酿酒的作坊，像“晋绅坊”、“宽裕成”、“金隆魁”、“公信福”等驰名的酒坊数十家。
4、中国的饮酒文化 我国悠久的历史，灿烂的文化，分布各地的众多民族，酝酿了丰富多姿的民间酒俗。有的酒俗留传至今。
5、酒文化是指酒在生产、销售、消费过程中所产生的物质文化和精神文化总称。酒文化包括酒的制法、品法、作用、历史等酒文化现象。既有酒自身的物质特征，也有品酒所形成的精神内涵，是制酒饮酒活动过程中形成的特定文化形态。
介绍下中国的酒文化以及注意事项
喝酒 席上喝酒讲究碰杯，要碰杯就必须把杯中的酒喝干，一口气喝下去，还要倒过来让旁人看自己杯干。
对于虔诚的***不允许敬酒，甚至不能上酒。因为***饮酒是违背教规的。不应当在餐桌上摆放一大堆酒瓶。
碰到需要举杯的场合，切忌贪杯，头脑要清醒，不可见酒而忘乎所以。贪杯好酒是失礼的。工作前不得喝酒，以免与人谈话时口喷酒气熏人。休班时喝酒要有节制，任何情况下的过量喝酒都是错误的。
规矩十四：最后一定还有一个闷杯酒，所以，不要让自己的酒杯空着。
中国人的酒文化是什么样子的?
饭桌上走样的酒文化 千百年来，不少古人以酒抒怀，千古绝唱流传至今。然而，那种放下生死利禄、追求自由的酒神精神日行渐远，取而代之的是现代饭桌上为了谋求利益的推杯换盏、觥筹交错，中国的酒文化正在异化走样。
作为一种“文化符号”，酒代表着一种礼仪，一种气氛，一种情趣，一种心境。
乡饮酒礼不仅有表达长幼有序、尊老爱幼的意思，还有增添乡邻之间感情，和睦乡里的作用，乡饮酒礼中的一杯酒，代表的也是数千年来中国的乡村文化。 《诗经.氓》中有云：氓之蚩蚩，抱布贸丝。匪来贸丝，来即我谋。
中国的酒文化?
酒品如人品 古人也喜欢从喝酒的礼仪研究对方的人品，那些喝的酩酊大醉的人都认为酒品不行，不够君子。所以关于酒的文化，其实也是中国群众的一种生活习惯，但是随着外国的酒文化的入侵，我国的酒文化也在逐渐发生变化。
酒文学艺术 文人饮酒是中国酒文化的重要现象 。酒助文思，乘兴吟咏，就诞生了中国酒文学艺术。其文学体裁有酒诗、酒歌、酒赋、酒词、酒对联、酒戏曲；其艺术形式有酒书法、酒绘画、酒[_a***_]。
啤酒文化中国啤酒文化节哈尔滨啤酒节哈尔滨是中国第一桶啤酒的生产地，而哈尔滨啤酒节则在每年7月初举办。1988年夏，哈尔滨啤酒节同首届国际啤酒博览会同时问世。啤酒作为文化载体，在哈尔滨成为人们社会交往、信息沟通、商品流通的文化纽带。
中国酒文化有三大特征：以酒和众、以酒适性与以理节酒。酒文化是指酒在生产、销售、消费过程中所产生的物质文化和精神文化总称。酒文化包括酒的制法、品法、作用、历史等酒文化现象。
碰酒 如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。还有就是千万不要在主人敬酒之前敬酒。
酒神精神：酒，在人类文化的历史长河中，已不仅仅是一种客观的物质存在，而是一种文化象征，即酒神精神的象征。在中国，酒神精神以道家哲学为源头。庄周主张，物我合一，天人合一，齐一生死。
