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白酒的历史文化
历史性是白酒企业文化的资本 “杏花村”“茅台”“大全烧坊”“泸州老窖”都有着悠久的历史，它们都曾经在特定的历史时期和特殊的人物发生了关系，留下了美丽的传说和经典的酒事。
宋朝（公元960-1270）：蒸馏被认为是中国酒精的第二次大革命，它将酒精饮料变成烈酒。这种技术很可能是通过交易从中东带来的，当这种外国技术与国内酿酒艺术融为一体时，白酒诞生了。
公元前4000－2000年，即由新石器时代的仰韶文化早期到夏朝初年，这个段落，经历了漫长的2000年，是我国传统酒的启蒙期。用发酵的谷物来泡制水酒是当时酿酒的主要形式。
白酒的历史如下：从最早的中华五千年文明之前——史前时代，原始部落的人们***集的野果在经过长期的储存后发霉，然后形成酒的气味。经过最初的品尝后，他们认为，发霉后果子流出的水也很好喝，于是，就开始了酿酒文化。
中国白酒的历史和工艺白酒的起源 白酒是用酒曲酿制而成的，为中华民族的特产饮料，又为世界上独一无二的蒸馏酒，通称烈性酒。中国是全球酒类饮料产销大国，白酒对中国政治、经济、文化和外交等领域发挥着积极作用。
中东地区有什么样的饮食习惯和饮食文化
1、是在饮食生活方面，禁食猪、马、骡、驴、狗、蛇、火鸡、自死肉、浮水鱼以及一切动物的血；禁食虎、狼、狮、豹、熊、象、猴、鹰、鹞等鸷鸟猛兽；禁吸***，禁饮酒等。这也是***中规定***饮食等范围和习惯。
2、中东地区的饮食继承了美味之精华，天然健康，富有活力。例如，塔博勒色拉，hummus和果仁蜜饼是各国食品店和饭店供应的主要食品。如果你有幸被邀请去中东，最好空着肚子去，因为那里的食物康慨，丰盛，怡人。
3、以右手为主：在中东石油国家，右手被视为比左手更纯洁、更尊贵。因此，在进食时，他们通常使用右手来抓取食物，而不是使用左手。 共同进餐：在中东石油国家，人们通常以家庭为单位共同进餐。
4、在饮食习俗方面：***禁食的东西很多，最主要的有4种：即猪肉、自死物、血液和酒。***除不吃猪肉外，还有一些动物也不食用，大概的区分是：凡是反刍的、吃草吃谷子的畜类、禽类都可以食用。
5、巴基斯坦人禁止吃猪肉，他们喜欢牛肉、羊肉和鸡鸭。
中国白酒传统工艺的五大特色?
固态发酵：茅台酒***用固态发酵工艺，使得酒体中的各种微生物更加平衡，使得茅台酒独有的风味更加突出。传统曲水：茅台酒***用特制的曲水，在发酵过程中起到了很好的促进作用，使得酒体更加醇香。
十种工艺特点（严格的季节性生产、两次投料、高温制曲、高温堆积、高温接酒、生产周期长及原酒陈酿期长、三种典型体、以酒养窖以酒养糟、合理的酒精浓度、以酒勾酒的独特勾兑工艺）。
高温流酒、长期贮存的“四高一长工艺”；清香型白酒***用清蒸二次清、高温润糁、低温发酵的“一清到底”工艺；浓香型白酒则是以单粮或多粮为原料，***用混蒸混烧、百年老窖、万年糟、发酵期长的工艺。
米香型白酒其原料为大米，糖化发酵剂不是用大曲，而是传统的米小曲，发酵工艺特点属半液态法，而别的香型白酒多属固态法。发酵周期比用大曲的少1/5以上，仅7天左右，贮存期一般也较大曲酒少，仅3~6个月。
还具有以大米为料，清植法，入缸（罐）糖化等工艺特征，产品属米（蜜）香型、豉香型。产区主要分布在两广，其次是两湖、江西。
你所在的行业的酒文化是怎样的?
所在的行业，酒文化不怎么盛行，很多人都不怎么喝酒。细细分析，这所谓“酒文化”，实际上是以劝人过度饮酒为荣为乐。当酒量成为领导衡量下属“工作态度、工作能力”的另类指标，其结果必然是“喝坏了党风喝坏了胃”。
红酒酒具文化红酒三件套醒酒器、温度调节器、一套酒杯。红酒四件套红酒开瓶器、红酒倒酒器、红酒酒环、红酒酒塞。红酒五件套酒刀、酒塞、酒温计、止滴环、倒酒器。
一方面，职场酒文化可以促进人际关系。在酒席上，人们可以放下工作、职位等身份地位的束缚，以平等的身份与同事、上级、客户等建立更亲近、真实的关系。此外，喝酒也能够缓解工作压力，促进情感交流和思想碰撞。
中西方酒文化
1、西方人还注重“以物为本”，无论是酒礼、选择酒器时、还是在品饮的顺序上，他们都会认真考虑每一种酒的性质、味道，力求将不同酒的不同特点都表现得淋漓尽致。
2、饮酒的目的 现在很多生意人往往会选择在[_a***_]上谈生意。西方人饮酒往往只是为了单纯欣赏美酒而已，而我国人们往往是为了交际、谈生意。
3、但中西方酒文化之间差异巨大，在各方面几乎都存在天壤之别，对比来看也十分有趣。
4、在西方，饮酒的目的往往很简单，为了欣赏酒而饮酒，为了享受美酒而饮酒。比较中西方酒文化可以发现，酒文化之间的差异其实就是中西方思维方式的差异。中国人是大写意式的发散思维；西方人则是工笔素描式的直线思维。
5、药酒主要分为两类，有一种是用于滋补身体的，还有一种是利用酒精提取中药材中的有效成分，来提高药物的疗效，这种酒是真正意义上的药酒，大多都是在药店出售。
为何藏族人喝酒前要蘸酒往天空弹三下?
1、总体意思是提醒人们酒的得来全赖天地佛的慷慨恩赐，喝酒前要先感恩神灵。
2、藏族人请客人吃饭时，客人要用无名指蘸酒向空中弹的原因是对敬酒的人表示感谢。其实这样的做法是藏族特有的文化和礼节，藏族人在喝酒之前都是需要先敬神灵的，就跟***在吃饭前要祷告是一样的。
3、而关于要用无名指蘸酒的原因，对***来说，每个手指的用途以及含义都不一样，而无名指就是专门用于弹酒、敬神的指头。
4、客人接过主人倒满的酒杯后，需要先用无名指蘸点酒往空中弹三下，以示敬天敬地祭众神。当你喝一口后，主人会添满酒杯让你再喝一口，然后再添满请你喝第三口，最后再满杯喝干。财富充足，寓意颇深。
