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酒文化的发展
最后，随着人们的物质文化的发展，不同时代的人赋予了酒以丰富度内涵，从而形成了酒文化群体。下面我们一一来看。 器物文化 商周时期，尤其是商代，在王室贵族中饮酒之风十分兴盛。
酒文化在元朝时也有比较突出的特色，比如统治者将民族特色的马奶酒带入了中原文化，同时元朝还盛产一种名为答剌酥的粮食酒。明朝是酿酒业***展的新时期，酒的品种、产量都大大超过以前。
在春秋时期，生产力的发展为酒文化的发展提供了物质基础，酒具也由青铜器变为了铁器，普通群众也开始饮酒。秦汉时期酒的用途扩大，被张仲景用来治病。同时酒文化开始和各种节日结合起来，几乎有节日的地方必定饮酒。
中华酒文化起源于酒的酿造，其发展历经商代、先秦时期、汉代、唐宋、元代、明清几个时期。其中在商代出现了利用谷物糖化再酒化的酿酒技术，在唐宋开始酿造果酒和药酒，元代出现了蒸馏法酿制的烧酒技术等。
有朋友能告诉我:茶文化与酒文化的共同点与差异点吗?
茶文化和酒文化的相同点，都是一种休闲文化，都是一种交际的文化。工作之余，人们才进入酒店，上茶馆。全身心的放松，物我两忘，确是别的休闲方式无可比拟的。
茶道与酒文化的关系 迎客以茶，送别以酒，这是说茶酒待客的两种场合。其茶酒待客的气氛也不相同。酒是喧嚣的，茶是静雅的；酒是发泄的，茶是内省的。能在一起品茶的必定是好知交，聚在一起喝酒的未必是真朋友。
众所周知，说的就是往北走，以酒会客，而南方是以茶会友。南茶北酒，这是基于中国人的地理差异、社会氛围、文化习俗与历史变迁造就的，拥有丰富的历史内涵，须仔细考察中华文化的发展脉络以探究其原因。
酒文化和茶文化有什么区别呢？酒为百药之长，医学的医的繁体字“医”下面是个“酉”字，这个字代表酒，所以古代对酒的评价很高，酒为百药之长后面还跟着一句话，饮必适量。
茶和酒都是人们和亲人、朋友之间交流的一种途径，它能加深人们之间的理解，冰释人们之间的一些误会。因此也就诞生了茶文化和和酒文化，也是一种雅文化。
有人认为，茶文化与酒文化相比，其主要区别之一，就是茶文化的气氛是优雅清净，酒文化的气氛则是豪放热烈，明代图本唆《茗笈》中称，饮茶一客少为贵。
中日饮食礼仪的异同
1、日本餐桌礼仪一般是：用餐前后——日本人在用餐之前及之后都要高声表达两种感受，用餐前要说 “Itadkimasu！”，意思是欣赏这顿饭食；用餐后要说 “Go-chiso-samadeshita！”，意思是感谢款客者预备这顿极美味的饭食。
2、食材选择的差异 中国以陆地居多，而日本是一个典型围海而生的国家，中国的海岸线虽然很长，在近海地区也会有大量的海洋类菜式，但烹调上也与日本有着根本的差异。
3、要闭嘴咀嚼，细嚼慢咽，这不仅有利于消化，也是餐桌上的礼仪要求。
4、差异方面。中国人饭菜量大，日本适度。中国人在家吃饭或请客吃饭，只要有客人，不管在什么地方，都要讲究要有剩余，不能依照主客双方实际饭量准备，家庭也是如此，这一观念与中国传统文化不无关系。
中国的酒文化是什么?
以酒为载体所表现的各种中国文化现象的总和 。它是商品文化的组成部分，中华民族传统文化系统中的亚文化 。酒文化是中华民族在征服自然、利用微生物、创造物质文明的过程中积累的有关酒的、经验和方法。
中国酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。酒是人类最古老的食物之一，它的历史几乎是与人类文化史一道开始的。
所谓酒文化，一般是指以酒为内容但却又超越了有关酒的具象描写而上升到文化层面和精神层面的一种特殊文化形态。概而言之，酒文化是指在酒的生产和消费过程中所产生的物质和精神文化成果的总称。
酒品如人品 古人也喜欢从喝酒的礼仪研究对方的人品，那些喝的酩酊大醉的人都认为酒品不行，不够君子。所以关于酒的文化，其实也是中国群众的一种生活习惯，但是随着外国的酒文化的入侵，我国的酒文化也在逐渐发生变化。
中国是卓立世界的文明古国，是酒的故乡。中华民族五千年历史长河中，酒和酒类文化一直占据着重要地位。酒是一种特殊的食品，是属于物质的，但又同时融于人们的精神生活之中。
中日酒文化的异同
中日酒文化的区别最重要的一条：日本人喜欢清酒，而中国人喜欢烈酒，反映出两种文化特质 日本酒文化 无论喜怒哀乐，以酒助兴或消愁并不仅仅属于日本人的专利。但是，自古以来，日本人最喜欢清酒却是名不虚传。
中国人往往比较喜欢喝烈酒，而日本人则是清酒，在这方面反映出的是完全不同的特质，清酒和烈酒的酿造工艺也完全不同，日本人觉得烈酒会破坏他们菜肴的鲜美，只有爽口的清酒才比较适合。
中日酒水文化差异 自古以来，酒就成为了用于交朋结友等多种用途的神奇工具。
酒文化的论文篇1 浅析中西酒文化 摘要：文化是人类在历史过程中所创造的物质文化和精神文化的总和，在酒文化方面，中国和西方的酒文化有明显差异。西方酒文化一般指葡萄酒文化，而中国酒文化则是白酒文化。
中日酒文化的共同点 日本邻近中国，自古以来就有很多交流。受中国儒学的影响，酒文化有着很多的共同点。两国人民都非常喜欢饮酒，关于酒的文章也有很多。
茶文化和酒文化的不同点：迎来送往，聚散离合，是人际交往中普遍不过的。无论是古是今，概莫例外。但是何时饮酒，何时饮茶，大概有些讲究。朋友久违重逢，难免要表示欢迎一下。这欢迎的方式，早期大概都是敬酒。
