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9个营销方式教你打造火爆的餐饮店
【4】推出主打菜品 餐饮店必须要有主打菜品，这个主打菜品定价要低点但是要有利润，味道要好，把这个主打菜品打造成进店必点的菜品。
找人排队，把排队的氛围打造起来。这个在现在的很多网红店、茶饮点里已经不算新闻了。认真打造等位区，制造热闹气氛，比如提供免费的免费美甲、贴磨等服务，玩小游戏，赠送零食等，吸引更多人来排队。
折扣促销是火锅店常用的营销方案中最常见的。关键在于你如何做活动。***设你仍然简单粗暴地直接发送折扣，通常会赔钱赚钱。***使你玩得太多，你就会贬低自己的社会地位。
—与婚纱影楼或婚庆公司以互惠方式合作，并将宣传折页放置在其店内。 —放置在饭店各营业点。 电梯间POP/大堂POP 把本次活动内容做成宣传海报，挂置在饭店电梯间内，以便于客人了解和推广。
其实做促销就是：一个好的理由+一个好的方法+一个好传递方式。比如：母亲节期间，餐饮店完全可以做促销：凡是请妈妈吃饭的打9折，现场跟母亲说“我爱你的”打5折，现场亲妈妈一下的打“8折”。
电话销售酒水的技巧和话术
1、电话销售酒水的技巧和话术有：要对自己的产品/服务有透彻的认识，掌握一套自己非常熟悉的交谈模式；要学会尊称，要学会做沟通记录；要学会巧妙地自报家门，快速地进入交谈的主题。
2、在运用这一技巧时应注意，销售员所提问题，应是对方最关心的问题，提问必须明确具体，不可言语不清楚、模棱两可，否则，很难引起顾客的注意。
3、第一大销售话术：安全感 人总是趋利避害的，内心的安全感是最基本的心理需求，用安全感来说服客户是最常用的销售话术。这种说服随处可见，比如保险销售话术中基本都是从安全保障为出发点来说服的。
4、酒水销售技巧和话术： 了解客户需求：成功的销售始于对客户需求的理解。销售人员需要仔细观察并询问客户，以了解的口味、预算和场合，从而推荐最合适的酒水。
5、卖酒的销售技巧和话术如下：卖酒的销售技巧 在与客人短暂的接触后，应能准确地判断出客人的消费水平，只有这样才能有针对性的为客人推销满意的酒水。
6、销售酒水的技巧和话术如下：推销话术其实就是说服技巧，推销员通过信息传递，让对方改变观点的过程。怎样才能让对方改变态度呢？最有效的方法是抓住对方的心理需求，利用心理需求来制定说服策略，从而改变他的态度。
西餐厅服务向客人推荐酒水的一些技巧?
1、餐中推销技巧：如果我们餐前推销失败，我们可以利用“酒过三巡，菜过五味”，宴席随之会进入一个***。这时，服务员不失时机的推销酒店的菜品和酒水往往都能够获得成功。
2、一：基本功 记牢酒水的价格、产地、香型、口感等内容。为回答客人的问题准备、流利打好扎实的基础功。在推销时切忌不要使用模棱两可的语言，如：差不多、也许、好像等不确定词语。
3、基本知识。作为酒水销售员，首先一定要对店里面的各种酒的口感，产地，日期、香型等内容有着充分的了解，不至于在顾客询问的时候出现一问三不知的情况。语言技巧。
4、第别让客人首先开口点品牌，在介绍酒水时直接把几个牌子说出来，并且说出几种酒水的特点，要重点介绍单价高的牌子，但也别忽略了介绍便宜的，还要记得介绍完贵的以后顺便说一句：但XX酒会稍微贵一些。
5、那么今天我们要说的是如果我们在西餐厅就餐，应该注意哪些点酒的技巧。
6、餐厅服务员推销技巧的三要点 餐厅服务员要针对不同用餐者的身份及用餐性质，进行有重点的推销。一般来说，家庭宴席讲究实惠的同时也要吃些特色，这时，服务员就应把经济实惠的大众菜和富有本店特色的菜介绍给客人。
