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同样是烈酒,伏特加卖遍全世界,为什么五粮液不行?
这是与个人的口味有关的,和五粮液相比,伏特加这种酒更加大众化,容易令人接受。看来,从酿造工艺和味道醇厚两方面来比较。还是中国的五粮液更为优秀。但是,外国人却无法接受这种味道,却喜欢味道平平没有特色的伏特加。
伏特加是一种百搭酒,可以与各种饮料调配饮用。在原产地它被亲昵地称为“燃烧的水”。
其实,白酒想要走向国际市场,也有不少值得借鉴的案例。在世界著名的烈酒中,与白酒有诸多相似之处的就属伏特加了。在口感以及酿造原料上二者有不少相通的地方。伏特加虽然是烈酒,但在其他的销量却非常大。
(图片来源网络,侵删)
而伏特加就没有这种麻烦,因为它走的就是无气味路线。伏特加追求的是最终产品的纯度,尽量消灭初级原料的味道,不同等级的伏特加,最后是在“水”上一决高下。少了一个障碍,接受起来当然更容易。我就很喜欢伏特加。
但同样是烈酒,伏特加在全世界畅销,而中国的白酒只能内部消化,我们的白酒真这么差吗?第首先是味道不同。由于产地不同,所用到的酿酒原材料也各不一样,味道也仅有不同。
伏特加能够被世界各地的人所喜欢的主要原因是伏特加的制作方法适合世界口味。因为伏特加和中国白酒是以不同的方式酿造的。伏特加是用土豆发酵而成的,中国白酒主要是谷物。
(图片来源网络,侵删)
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