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调酒师应具备哪七个条件!
从事相关工作2年以上，经培训达到规定学时；取得助理调酒师职业资格证书，从事相关工作1年以上，经培训达到规定学时；具有初中及以上学历，从事相关工作1年以上，经培训达到规定学时；具有高中及以上学历，经培训达到规定学时。
具备较好的气质：调酒师对身高和容貌有一定的要求，当然也并非要求靓丽如偶像明星，关键是要有由得体的服饰、健康的仪表、高雅的风度和亲善的表情展示出来的个人气质。
按配方或酒店要求专门调制和销售酒水的人员。分初级、中级、高级、技师、高级技师。 调酒师应具备的七个条件： 身体健康（视觉、嗅觉、味觉等要正常） 掌握丰富的酒水知识。 了解混合酒的调制技术及艺术。
调酒师申报条件：助理调酒师 ①从事相关工作，经培训达到规定学时。调酒师 ①从事相关工作2年以上，经培训达到规定学时。②取得助理调酒师职业资格证书，从事相关工作1年以上，经培训达到规定学时。
可以调配鸡尾酒、等饮料；可以适应工作时间（一般在19：00~2：00）；相貌、衣着、性格都有一定要求；有一年以上调酒经验，懂得各种酒类知识；有一定的英语基础优先。
助理调酒师（具备以下条件之一者可申报初级职业资格）①具有高中及以上学历，连续从事调酒工作1年以上，经助理调酒师正规培训达到规定标准学时。②具有中专及以上学历，经助理调酒师正规培训达到规定标准学时。
教你如何成为一名优秀的侍酒师
1、准备脱脂牛奶、普通牛奶、全脂牛奶和浓奶油各1/4小杯。按照厚重程度依次去品尝，从脱脂牛奶开始，然后是普通牛奶、全脂牛奶，最后是浓奶油。
2、良好的身体素质和健康状况：侍酒师需要能够承受一定的身体压力和工作强度，如搬运酒瓶和酒杯等重物，因此需要具备良好的身体素质和健康状况。
3、因此，在餐厅工作（frontofhouse）是侍酒师非常重要的一部分，而服务（不仅仅只是葡萄酒的服务）、也就是所谓的operation（餐厅运营）则是侍酒师基础的基础。
教你搞懂什么是“侍酒师”?——第三篇:侍酒师都要做什么?
侍酒师，是一种专门为客人提供饮品服务的职业人员。他们通常是在高档酒吧、餐厅、酒店等场所工作，为客人提供高品质的饮品服务。
以干净白口布由内往外拭去瓶口处软木塞屑及杂质。（7）以优雅的姿势为顾客倒酒。
在侍酒前，准备合适的酒杯，并仔细检查酒杯是否清洁。在选择酒杯时，你需要考虑的因素包括：酒杯的形状、大小、质量，确保酒杯清透、明亮。在欧洲，尤其是在法国，每个产区都有自己风格的酒杯，如波尔多杯、勃艮第杯。
侍酒师要有基本的美学修养，拥有敏感的时尚感知、高尚的品位和鉴赏力。一个合格的侍酒师的成长期至少要四五年，修炼成硕士品酒师还要差不多五年。
品评的注意事项及步骤与技巧?
1、白酒酒度品评技巧：通过酒花状态来判断 有的人评酒时，再酒度判断时，第一件事不是闻，而是用手心按住杯口，轻轻摇一摇，仔细观察杯中出现的酒花，通过观察酒花，对酒度有个初步的判断。
2、遵守法律法规：在进行点评时，需要遵守法律法规，不要发布违法、违规或者有害的内容。需要尊重他人的知识产权和隐私权，避免侵犯他人的合法权益。
3、高级品酒师，需要掌握葡萄酒行业所能涉及到的每一个元素，包括葡萄酒的种植和酿造，气候和土壤，每一个子产区的特色和分级，餐饮的高级搭配，酒窖的管理，更高级别的品尝技巧。
4、酒的感官主要包括色、香、味、格四部分，品评技巧是以眼观其色、鼻闻其香、口尝其味，并***、香、味三方面确定风格。尝评时，一定要***用一看、二闻、三尝的顺序进行尝评，或用一闻、二尝、三看的顺序均可。
5、品茶既要品汤味还要嗅茶香。嗅茶香先是干嗅，即嗅未经冲泡的干茶叶。茶香可分为甜香、焦香、清香等，茶叶一经冲泡之后，其香味便会随之从水中散溢出来，此时便可以闻香了。
如何成为品酒师
选择适宜的品酒温度。要获得葡萄酒的最佳口感，每种酒的饮用温度都稍有区别。
具有其他专业大学专科及以上学历证书，连续从事本职业工作1年以上。具有其他专业大学专科及以上学历证书，经***品酒师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
年龄没具体限制，但经验一定要足，在行业内有一定基础。取得资格前先进行培训，分为理论和实践，要答卷，还要进行品尝考核，以成绩作为评判标准。品酒师5年一换届。
品酒师第二招：时间 理想的品酒时间是在饭前，品酒之前最好避免先喝烈酒、咖啡、吃巧克力、抽烟或嚼槟榔，专业性的品酒活动，大多选在早上10点至12点之间举办，据说这个时段，人的味觉最灵敏。
作为一个合格的品酒师，首先是要爱酒懂酒，而要做到这一步，的确必须多喝酒，只有多接触酒，品尝过各种酒的不同味道，才能了解酒的特点其次，品酒师必须具备灵敏的嗅觉和味觉等先天条件，品酒对舌头的敏感度要求非常高。
