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中国酒文化的历史与现实意义
1、相传，中国白酒可追溯至唐代。当时，中国人就已经会使用小麦、黍米、大麦、高粱等谷物酿酒，并且这种酒成为了当时社交、祭祀等场合必备的饮料。
2、中国人性格本腼腆，不善于直接表达。而酒精则是一样好东西，酒文化的核心意义：在于感情的交流在于细心之间的沟通。酒文化是指酒在生产、销售、消费过程中所产生的物质文化和精神文化总称。
3、中国酒文化 以酒为载体所表现的各种中国文化现象的总和 。它是商品文化的组成部分，中华民族传统文化系统中的亚文化 。酒文化是中华民族在征服自然、利用微生物、创造物质文明的过程中积累的有关酒的、经验和方法。
4、作为一种精神文化它体现在社会政治生活、文学艺术乃至人的人生态度、审美情趣等诸多方面。在这个意义上讲，饮酒不是就饮酒而饮酒，它也是在饮文化。中国是卓立世界的文明古国，是酒的故乡。
啤酒的文化是什么?
青岛啤酒企业文化：尽职尽责，追求卓越。尽职尽责是对青啤员工的基本要求，是追求卓越的前提。无论在何种岗位，都应该尽自己的大努力，求得不断的进步。这不仅是工作的原则，也是人生的原则。
啤酒的起源可追溯到8000年以前。当时，在人类文明的摇篮之一的底格里斯河和幼发拉底河南部，有一支叫苏美尔人的吉普赛游牧民族，苏美尔人每当打了胜仗，都喜欢饮一种用大麦酿制而成的饮料，这就是最早的啤酒。
如今，啤酒可能最具平民气息及世界性的酒精饮料。它所带出的丰富泡沫最能把轻松快乐的情绪放大。它兼具价格优势与普适性的甘苦滋味，在代表着自由与洒脱的夏日，成为永远的主题歌。
中西方酒文化
尽管中西方的酒的种类和酒具都不一样，人们喝酒的方式也各不相同，但我们中国人在传承自己的酒文化的同时也应该去尊重并理解西方的酒文化。
饮酒的目的 现在很多生意人往往会选择在酒桌上谈生意。西方人饮酒往往只是为了单纯欣赏美酒而已，而我国人们往往是为了交际、谈生意。
但中西方酒文化之间差异巨大，在各方面几乎都存在天壤之别，对比来看也十分有趣。
西方人还注重“以物为本”，无论是酒礼、选择酒器时、还是在品饮的顺序上，他们都会认真考虑每一种酒的性质、味道，力求将不同酒的不同特点都表现得淋漓尽致。
在西方，饮酒的目的往往很简单，为了欣赏酒而饮酒，为了享受美酒而饮酒。比较中西方酒文化可以发现，酒文化之间的差异其实就是中西方思维方式的差异。中国人是大写意式的发散思维；西方人则是工笔素描式的直线思维。
在西方，饮酒的目的往往很简单，为了欣赏酒而饮酒，为了享受美酒而饮酒。当然，在西方葡萄酒也有交际的功能，但人们更多的是追求如何尽情的享受美酒的味道。
埃及出土5000多年前啤酒厂,这对研究历史有何意义?
1、啤酒厂出产的啤酒显然用于国王的祭祀仪式，先前已有证据显示古埃及人将啤酒用于祭典。根据遗址地层和其中的器具、谷物等进行年代测定，认为该遗址建造的时间应该是在五千年前。
2、因为根据埃及的发现我们可以了解到啤酒已经有5000多年的历史了，那么可以说它发展是历史悠久的。
3、此次出土的啤酒厂，每次可以酿造数万升啤酒，啤酒在当时属于较为稀有的商品，主要用于庆典和祭祀使用，但根据出土的酒槽大小，可以判断当时的啤酒酿造工艺已经十分成熟。
4、埃及旅游部门13日宣布，埃及南部出土了一座5000多年前的酿酒厂，可能是已知最古老的酿酒厂。埃及官员说，酿酒厂的历史可以追溯到公元前3150年至公元前2613年那尔迈国王统治时期。
5、年2月13日，根据买联社的报道，这座5000年前的啤酒厂的地点在阿拜多斯古代墓地，距离首都开罗以西边450公里。埃及最高文物委员会秘书长穆斯塔法·瓦齐里说，啤酒厂历史可追溯至那尔迈国王统治时期。
