本文目录一览：
- 1、说酒文化
- 2、中国传统文化论酒文化
- 3、酒文化—酒俗
- 4、酒文化常识
说酒文化
1、酒文化一词是我国著名的经济学家于光远先生在1985年提出来的，他指出“广义的文化应当包括酒文化。”文化是指人类在社会历史发展过程中所创造的物质财富和精神财富的总和，所以文化囊括人类生产、生活的一切领域。
2、中国酒文化：中国酒类的酿造起源与变革革。文人墨客与酒的渊源。历史长河中借酒发生的一些重大事务。酒是人类生活中的主要饮料之一。中国制酒历史源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。
3、文化，是客观存在，不因我说，或你说，产生变化。生意场，情面场，都需要酒桌的文化。这个文化，是一个选择题，可以做，也可以不做，甚至答案选a还是选b，你都对。 1酒这东西挺好，以前我不喜欢，还有点小隔应。
4、酒文化是全世界 的文化，酒是自然界的水果和谷物***发酵之后产生的东西，传说最早的酒是猴子发明的，是藏在树洞里的野果子发酵之后形成了液体。
5、酒文化顺口溜是一种以酒为主题的顺口，主要有以下几种：面朝嘉陵江，喝酒当喝汤。酒缸不倒我不倒，酒瓶不碎我不醉。白酒两斤半，啤酒随便灌。半斤不算酒，一斤扶墙走，斤半墙走我不走。
6、作为一种“文化符号”，酒代表着一种礼仪，一种气氛，一种情趣，一种心境。
中国传统文化论酒文化
所以喝酒是热闹的，大家都在豪放的海喝，如果你是在细细品味就会和周围的环境格格不入。酒文化是一种社交文化，而中国人一向以热情好客著称，所以中国酒文化为何是劝饮海喝而不是细细品鉴。
中国的酒桌文化源远流长，先有酒及其文化。再有所说的酒桌及其文化。说是腐朽之极的文化却有失偏颇！那就来谈古论今吧。
以酒为载体所表现的各种中国文化现象的总和 。它是商品文化的组成部分，中华民族传统文化系统中的亚文化 。酒文化是中华民族在征服自然、利用微生物、创造物质文明的过程中积累的有关酒的知识、经验和方法。
僧、尼、居士等佛门还将酒称之为“般若汤”，“般若”是梵语的译音，意为智慧，即酒是智慧汤；此外，还有金波、玉液、银光、黄流、绿醪等名称，可谓不胜枚举。
酒文化—酒俗
迎宾酒。为了欢迎客人，迎宾不能少了酒，此习俗沿袭几千年不变，所以酒被视作交流感情的良方，增进友谊的妙药。送别酒。送别酒也叫送行酒，有朋远行，为其举办酒宴，表达惜别之情。
酒令系我国独有的一种饮酒场合的游戏，它是酒文化的一个重要组成部分。这项游 戏也像酒一样历史悠久。酒俗 婚嫁酒 绍兴是著名酒乡，因此以酒为纳***之礼，以酒为陪嫁之物，就成了绍兴男婚女嫁中的习俗。
据敦煌出土的古藏文写卷《苯教丧葬仪轨》载，吐蕃早期所饮的酒有米酒、小麦酒、葡萄酒、蜂蜜酒和青稞酒等。
祭祀酒俗在隆德地区源远流长，早在新石器时代就已初见端倪，沙塘页河子、凤岭胜利村、沙塘北塬堡子沟新石器时代遗址中发现的盛酒的长颈陶酒壶、酒杯，就是当时人们用酒祭祀死者的佐证。
酒文化常识
1、喝酒礼仪常识如下：喝酒要注意品种不同，斟酒量也不相同，像白酒要敬9分满，所谓酒满敬人，茶满欺人。为了方便客人端杯，白酒以9分满为敬，千万别倒半杯，给人留下不良的印象。
2、盛白葡萄酒及香槟的酒杯为高脚杯，喝时拿住杯脚下面部分，手不要碰到杯身，因为白葡萄酒及香槟喝时通常是要冰冻的，而手的温度会使它温热起来。
3、米香型白酒 以桂林三花酒为代表，典型风格是酒质晶莹，蜜香清雅，入口柔绵，落口爽冽，回味怡畅。以“清、甜、爽、净”见长。兼香型白酒 又称为其他香型，混合香型白酒，如董酒，白云边等。
4、品尝酒的口感：先用舌头品尝一下酒的甜度和酸度，再用喉咙品尝酒的苦涩和辣味。品鉴酒的余味：将酒咽下去后，留意一下口中的余味。
5、敬酒的顺序：酒桌上敬酒的时候，以顺时针的顺序敬酒。当与长辈或上级领导，为表示尊敬应先从辈分高的人开始敬酒，切勿本末倒置。如果与朋友喝酒，大可随意一些，但多数也是以顺时针顺序来敬酒的。
