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新手必学的五个品酒步骤(三)?
品酒装腔第一式：选酒杯 品酒前的准备工作不容忽视。选择合适的酒杯十分重要。应选择杯口直径比红酒杯略大，杯脚较长，而杯口至肚较红酒杯短的酒杯。酒杯太小，杯中之酒就无法充分与空气接触，不利于香气的释放。
品酒可区分成5个基本步骤：观色、摇晃、闻酒、品尝和回味。A 观看.品评红葡萄酒先从眼睛开始，因为红葡萄酒的外观是其健康程度、品质特性及藏酿程度的一个重要指标。
一杯酒最多闻三次就应该有准确记录。最好用右手端杯，左手煽风继续闻。闻完一杯，稍微休息片刻，再闻另一杯。
品酒一般遵循5个步骤，即观色、闻香、品味、吐酒和归纳。第一步：察颜 观色，即观察和对比葡萄酒的颜色和透明度，并适时地调整好品酒心态。
和专业人士一样品酒？只要记住下面这四个步骤，在家里也可以进行葡萄酒品鉴会！Step 1 看酒 将酒杯斜举，远离自己，背景最好是白色或灰白色，观察酒杯中心与边沿的酒色。成熟的葡萄酒中，通常此两者的颜色会有明显差别。
小白必看参加品酒会的15个常识。 品酒只需要正确做到See（看）、Swirl（摇）、5niff（闻）、SiP（品）和Spit（吐）5个步骤即可。 知彼知己。
怎样封存白酒
1、蜡封法 我们可以将蜡融化后滴在瓶口处、融化蜡之后用扫子把蜡扫在瓶口或者把白酒的瓶口倒放在融化的蜡中，等它自然干固，蜡封法也有很好的密封性，而且能保持很久不会松动。
2、白酒可以使用保鲜袋、蜡封、牛皮纸等方法密封。
3、拧紧瓶盖 要储存高档酒，首先拧紧瓶盖，将瓶子倒置，看看是否有漏酒，如果有漏酒，及时更换瓶子，如果包装完好，用湿抹布轻轻擦拭酒瓶，擦去灰尘，注意不要损坏酒的标签。
红酒的正确摆放姿势是怎么样的?
1、要根据红酒的类型来说。如果是螺旋盖的红酒，这样的红酒密封性是比较好的，所以这样的红酒只需要竖放。它不会因为空气中的温度和湿度的变化而产生变化，但是这一类红酒普遍没有什么收藏的价值，适合新鲜饮用。
2、倒红酒怎样才能不洒出来在你倒完酒的时候手肘稍微旋转瓶身，这样就能防止葡萄酒泼洒出来这一动作同样需要一些练习，溅出的酒滴会随着旋转被移到瓶身后。
3、软木塞封瓶的葡萄酒要斜放、横躺或倒立，以便酒液与软木塞接触，以保持软木塞的湿润。螺旋盖封瓶的葡萄酒因为螺旋瓶盖不存在干燥问题，因此不需要倒置，斜放、横躺，竖立就可以了。
怎么样品好葡萄酒?
1、品尝葡萄酒气味：通常打开一支葡萄酒，会闻到扑灭而来的酒香（馥郁的果香、甚至是花香），如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味，或是醋酸味儿，那就不好。
2、观察葡萄酒的颜色通体清亮透明，呈现深宝石红色，没有沉淀和浑浊则是好酒如果颜色发乌，没有光泽和亮度，就说明酒的质量有问题，消费者应谨慎购买3按照自己的爱好来选择葡萄酒的酒型葡萄酒按其含糖量有甜型。
3、观察酒瓶外观：每一支葡萄酒都有属于自己的标签，标签上丰富的信息，可以判断这支酒的来源、产地、年份、等级，甚至口感。观察葡萄酒体：葡萄酒的颜色是否自然。
4、关注品牌和酒年份：品牌和酒的年份也会对红酒的质量有一定的影响。一般来说，大型葡萄酒酒庄生产的红酒质量相对较高，而年份越老的红酒可能会更贵，但也可能具有更好的品质和更加丰富的口感。
5、观察：找一个比较光亮的地方，倒些葡萄酒进酒杯，然后手持杯脚倾斜45°角，观察葡萄酒的颜色、清澈度、强烈程度以及摇杯后挂杯的情况。
6、看颜色。一般来说酒的颜色跟葡萄品种有关系，如果是相同葡萄品种的红酒对比，年轻的酒色深（紫或深紫），陈年老酒色浅（专色棕红）。瓶底有少许沉淀是允许的，这是由于红酒陈年发酵产生，但酒液应该是清纯的。看品牌。
酒箱的摆放技巧酒箱的摆放技巧图解
1、红酒柜的正确摆放确保红酒柜的使用效果与寿命，正确的摆放至关重要！选择平坦稳固的地面并移除包装底座。避免阳光直射和热源，保持通风良好。注意远离结冰环境和潮湿易溅水的地方，保持清洁干燥。
2、家里的空间小，就要选择一个嵌入式的酒柜或者在墙体上制作一个简便的酒柜，在合适的为位置打入钉子，上面放置玻璃或者酒托即可。一个简便的酒柜就制作好了。
3、酒柜不宜摆放在鱼缸旁边。酒柜是水气重的家具，而鱼缸又多水，两者的本质相近，若是摆入在一起，会令水气过多。若是很难移动可在酒柜与鱼缸之间摆放一盆常绿植物，即以一木隔在两水之间，可消除过多的水气。
4、酒柜放置于平坦坚固的地面，并撤离包装底座，以减少震动和噪音，搬运移动时，其倾斜角不大于45°。酒柜应放置在不受阳光直晒并远离热源的地方。酒柜应放置于通风良好的地方，本产品周围包括后背应留有10cm以上空间。
5、让空间不会给人一览无余的感觉，同时也可以化解了大门直冲阳台而造成的漏财问题。酒柜的摆放小技巧酒柜不宜摆放在鱼缸旁边。酒柜是水气重的家具，而鱼缸又多水，两者的本质相近，若是摆入在一起，会令水气过多。
6、酒柜的维护保养方法：每半年更换一次酒柜上方通气孔的活性碳过滤器。每两年清理一次冷凝器（酒柜背面的金属网）上的灰尘。搬动或清扫酒柜前请认真查看插头是否已经拔出。
酒柜葡萄酒如何摆放
1、第一摆放的就是在厨房的一角落处的红酒柜直接横放着，不过这个摆放只适合红酒比较多的人，这样抽取也会更加容易一些，也不用担心会因为震动而被抖出来。
2、酒柜的葡萄酒是哪边朝外 一般都是红酒柜的酒瓶口向内，瓶底朝外，红酒酒柜外略高里略低，这样是保持酒瓶的木塞湿润，不易干燥流失红酒！传统摆放葡萄酒的方式是将酒平放，让软木塞和葡萄酒接触以保持其湿润。
