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敦煌的风俗民情
1、四月八庙会 敦煌“四月八庙会”是民间的传统节日。每逢农历四月初八，当地居民，特别是佛教信徒为纪念释伽牟尼涅日，携老扶幼，成群结队，聚集在莫高窟、三危山、雷音寺烧香拜佛，朝圣祭祖。
2、当时，至少是敦煌地区的唐人还存在试婚的风俗。试婚不是随意的性行为，也要订立正式的契约，这就是《优先婚前同居书》。 在封建社会中，婚姻形态是名义上的一夫一妻制，实际上的一夫多妻制，只不过有妻妾之分而已。
3、在这里，游客可以接触到当地的传统文化和风俗，购买到手工制作的丝绸制品、织物等独特的纪念品。当地美食品尝之旅 作为一座历史悠久的城市，敦煌拥有许多独特的美食和当地特色菜肴。
4、敦煌沙洲市场是一个值得吃小吃的地方。里面的凉皮（屋里的那个）才是正宗的。驴肉的黄面很值得吃，但是这个地方的外地人应该不太好找。可以找老乡商量。晚上吃羊肉串。有机会吃敦煌的李广兴，很有名，味道很棒。
5、训俗，实指训化风俗，去掉鄙俗的东西。立智，乃指接受儒家思想教化，社邑在这方面的指教，如同父母的教育一样。S。6537背3—5《拾伍人结社社条》中也有言： 窃闻敦煌胜境……凤化人伦，籍明贤而共佐……人民安泰，恩义大行。
敦煌文化是中华文明同各种文明长期什么的结果
1、敦煌文化源远流长的原因是因为敦煌文化是中华文明同各种文明长期交流融汇的结果，是中国传统文化不可分割的组成部分和特殊表达形态。
2、敦煌文化是各种文明长期交流融汇的结晶。我国自汉代以来两千多年的历史长河中，敦煌始终以中华传统文明为根基，不断吸纳着来自其他地域和民族的文明成果。
3、敦煌文化是各种文明长期交流融汇的结晶。敦煌作为中国通向西域的重要门户，古代中国文明同来自古印度、古希腊、古波斯等不同和地区的思想、宗教、艺术、文化在这里汇聚交融。
4、敦煌石窟展现了中华文化浪漫、宗教、文化艺术的多样性特点。敦煌石窟艺术是我国的国宝，也是世界文化遗产，它的规模之大、历时之长、内容之丰富、技术之精湛、保存之完好都是举世罕见的。
一千多年前敦煌食谱:和尚尼姑也喝酒
一千多年前的敦煌人爱吃饼喝粥，实行分餐制，酒店里总是人满为患，甚至连和尚尼姑在面壁诵经之余，也爱来上几口。寺院收入的大部分粟都用来酿酒或换酒。敦煌的佛教经卷、社会文书、绢画、法器等文献中，保存了大量唐宋时期的饮食资料。
此后，佛门***、达宫贵人、商贾百姓，善男信女都来这里捐资开窟，从4世纪至14世纪一千多年的历史长河中，朝拜者络绎不绝，香火不断，经久不衰。
一千六百多年前，有和尚师徒三人，欲往西天寻觅极乐世界，那天傍晚行至敦煌，宿营前，师傅请俩徒弟出去化缘。两人一东一西，各走一方。
汉传佛教的和尚尼姑，吃肉喝酒肯定犯戒了，会有果报。现在的戒律和以前一样，没有不同。是否还俗，全凭自愿，没有限制。还俗以后想结婚也可以。
轰动世界的敦煌食文化
高：在有“案”的时代，人们席地而坐，实行分食制，食物放在案上，由厨师或仆人“举案”放在食者前面。从壁画上看，唐五代时的敦煌，食桌已完全代替了案，人们围坐而食。
马肠子 敦煌的马肠子是当地的特色小吃之一，这种肠子是由马肠制成的，再加上牛肉和各种香料。马肠子的制作历史可以追溯到敦煌石窟时期，当时是为了满足僧人们的需求而制作的。
驴肉黄面：汤汁由香菇末、驴肉丁、块状的水豆腐烹饪而成，当汤汁浇在黄面上时，会散发出醇香肉腻和香菇甜味。 敦煌炒榆钱：当地人会在4月初***摘青榆钱，将其与面粉蒸熟后拌炒，味道鲜美。
