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新手必学的五个品酒步骤(四)?
1、柔软、圆润、坚实、紧涩、单宁感、强壮、坚硬 4 酒精 酒精会在口腔后方留下灼热而***的感觉。
2、品酒装腔第一式：选酒杯 品酒前的准备工作不容忽视。选择合适的酒杯十分重要。应选择杯口直径比红酒杯略大，杯脚较长，而杯口至肚较红酒杯短的酒杯。酒杯太小，杯中之酒就无法充分与空气接触，不利于香气的释放。
3、小白必看参加品酒会的15个常识。 品酒只需要正确做到See（看）、Swirl（摇）、5niff（闻）、SiP（品）和Spit（吐）5个步骤即可。 知彼知己。
4、黄酒品评时基本上也分色、香、味、体（即风格）四个方面。 色通过视觉对酒色进行评价，黄酒的颜色占10%的影响程度。好的黄酒必须是色正（橙黄、橙红、黄褐、红褐），透明清亮有光泽。
5、品酒可区分成5个基本步骤：观色、摇晃、闻酒、品尝和回味。A 观看.品评红葡萄酒先从眼睛开始，因为红葡萄酒的外观是其健康程度、品质特性及藏酿程度的一个重要指标。
品酒前应注意哪些问题?
第三，要看酒杯壁上的酒流动的快慢，也就是我们常说的“挂杯”，好酒成分丰富，流动得慢。所以有句话说好酒会哭，像流泪一样。品酒的第二步是闻。好酒有清纯的果香味，可以让您联想到许多红颜色的水果。
注意品饮仪态：需要注意的是，喝酒前应用餐巾抹去嘴角上的油渍，以免有碍观瞻，且影响对酒香味的感觉。也不要用餐巾去擦拭酒杯，以免引起餐厅或者主人误会。如果酒杯真有污渍，可以礼貌请侍者更换杯子。
品酒要专心 酱酒入口后，要专心品味酒香，不要喝完发出诸如“唉~~~”“嗬~~~”等吞酒的怪声，或者忙不迭的去夹菜，或者做出痛苦的表情，会显得你酒品不好，没见过世面，好像没喝过一样。
舌面要在口腔中移动，以领略涩味程度。酒液进口应柔和爽口，带甜、酸，无异味，饮后要有余香味，要注意余味时间有多长。酒留在口腔中的时间约10秒钟。用茶水漱口。
如何品酒,判断酒是不是好酒有哪些方法
1、看酒花 酒花如果密集同时消失缓慢的是优质酒，酒花比较少消逝比较快的是劣质酒。
2、看挂杯 酒体是否挂杯是体现酒体粘稠性和饱满度的重要信息。
3、点判断酒的风格，即酒的典型性。对白酒的嗅闻方法是将酒杯举起，置酒杯于鼻下二寸处，头略低，轻嗅其气 味。最初不要摇杯，闻酒的香气挥***况；然后摇杯闻强的香气。
4、一般说来，酒杯挂痕的质量更为明显，甚至像丝质丝一样，杯内的酒液清澈透明，无任何杂质。白酒越透明，质量越好。反之则是的 尝法：品酒的过程中，好酒具有入口柔和、香气饱满、醇香馥郁、圆润中挺、回味悠长等特点。
5、白酒的颜色应该是无色透明、无悬浮物、无沉淀。可将酒注入杯中看看是否出现环状污物，在亮光下观察，看是否出现悬浮物和沉淀，无者为上。
干红葡萄酒怎么喝才好喝?
1、品尝时，可先嗅一下酒香，再抿上一口，让酒在口中停留片刻，让香气和味道在口腔中充分发挥。饮用时可适量搭配一些小吃或食物，提升口感。干红葡萄酒兑什么好喝 红酒单独饮用。
2、不能加冰或者其他饮品平时喝干红葡萄酒时，适合加入冰块或者其它饮品特别是碳酸饮品，因为在干红葡萄酒中加入其他饮品，会破坏干红葡萄酒的纯正风味，而且会让干红葡萄酒的营养价值下降，人们再喝也品尝不到它的原有滋味。
3、干红葡萄酒怎么喝之大众喝法 倒少量干红葡萄酒于郁金香杯中，手握住杯底顺时针轻轻的晃动酒杯，注意手不要碰酒杯以免手的温度影响到酒的品质。
4、干红葡萄酒兑水果好喝，味道甘甜，舒适。干红葡萄酒口感偏酸涩，兑苏打水、可乐、雪碧和果汁等饮料，可以中和葡萄酒的酸涩味道，得到更加甜和丰富的口感，但干红本身的风味就会被掩盖。
5、雪碧 干红葡萄酒一般兑雪碧喝，因为雪碧是一种碳酸饮料，含有大量的气体，当它加入红酒中时，会使红酒的颜色变浅，但味道总是会增加沙口的感觉，所以还是喝比较好。
不会喝酒的人怎样才能快速学会品酒呢?葡萄酒
1、B. 如果不了解果味是个什么感觉，很简单，找个老酒和一个新酒（两个质量都别太差也别太好，因为一个顶级酒陈年了数十载后果味可能仍然保持得很好），就能准确理解果味是啥了。
2、拿酒：红酒的味道很受温度影响，因此要尽量减少手部与酒瓶的接触。拿酒时要用拇指顶着瓶底，四指指尖轻压瓶身使之平衡，这样可以让温度最高的手心远离酒瓶。
3、葡萄酒的“优劣”要结合自己的感受 选择葡萄酒一定要经历观察和判断品质的过程。虽然充分的品酒经验能让人快速识别葡萄酒的品质层阶以及微妙所在，但对于具体的某个饮用者来说，真心喜欢并享受某款葡萄酒也是十分重要的。
4、品尝酒 品尝酒前，保证嘴里没有吃过其它口味重的东西，这样品酒才会试出酒的原本的味道。
5、在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下是一般人喝红酒的做法，而真正懂的酒的人在品酒后一定会闻酒塞。红酒能与食物配合，就更能发挥红酒的味道来。
