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草原上有哪些酒文化?
祝福酒、洗尘酒、下马酒、上马酒……当宾主沉浸在微酣的惬意里的时候，一支支饱含着深情嘹亮而能播动人心弦的祝福歌便在人们的耳边响起^“***银杯斟满酒，双手举过头，炒米、奶茶、手扒肉，今天唱个够。
蒙古族的酒文化中，酒和歌总是相伴的。美酒和歌声是草原人款待客人的最高礼节。婉转的歌声融入酒香，让人心旷神怡；醇香的美酒融入深情的歌声，让人开怀畅饮。在歌声中举杯，在饮酒中欢唱，淋漓尽致地展现了蒙古族酒文化的魅力。
蒙古族饮马奶酒有久远的历史，牧民们祖祖辈辈生活在草原，天天都离不开马奶酒。马奶酒一般呈半透明状，酒精含量比较低，不仅喝起来口感圆润滑腻、酸甜适口、乳香浓郁，而且和其他酒一样具有性温驱寒的特点。
鄂尔多斯草原中蒙古族的敬酒仪式隆重而热烈，在热情的主人致辞后，身穿蒙古族服装的餐厅服务员便将斟满三银碗酒的银盘托起，献给我们每一位客人，并边敬酒边唱祝酒歌。歌儿唱得高亢嘹亮、动听感人。
蒙古族酒文化的习俗与礼节
蒙古人在敬酒时，也常有“借花献佛”的习俗。例如当主人敬给客人一杯酒时，客人也可以借主人的酒，敬给其他人，以表达尊敬和友好的感情。不过，蒙古人去作客或是看望老人时，从不空手，往往都要带上酒或其他食品。
蒙古族在敬酒时有连敬三杯的习俗。主人敬的三杯酒，一般情况下，客人把前两杯各抿一抿，第三杯应该全部喝完。如果客人确实不能喝，将三杯酒各抿上一口，以示对主人的谢意和以诚相待的真情。
敬酒。敬酒是蒙古人最普通和常见的一种礼仪。当客人入座进餐，主人首先要向客人敬酒。古时，蒙古人向客人敬酒，要当着客人的面将酒到入杯中自己先喝，再斟满杯敬给客人。这是延传了古代“试毒”之俗。
蒙古族人民的待客礼包括问候、互递鼻烟壶（解放后此礼已逐渐消失）、饮食招待等。
而在饮酒时，豪放的蒙古人最喜欢客人畅快淋漓地一饮而尽。宾主开场只是蒙古人饮酒习俗的一个点滴，要是逢遇蒙古人生儿育女、婚嫁等大事，那种气氛和热情就会让人不饮而醉。
唱歌 蒙古民族的劝酒往往通过情真意切的歌唱表达出来，唱歌与劝酒是同时进行的，往往一人主唱之后，大家举杯合唱，然后大家一起干杯，如此数遍，酒意酣畅。
草原酒文化有什么特点?最好能简洁一点概括一下,纵观内蒙酒历史...
1、饮酒、骑马体现了这个民族粗犷豪放的性格。他们认为“无酒不成席”、“无酒不成礼”、“无酒不成俗”，酒给宾、主带来了隆重的气氛，带来了欢乐，深深表达着蒙古族人对宾客的尊敬和深情厚谊。
2、酒，给宾主带来隆重的热烈气氛和畅饮的欢乐，是最能表达蒙古人对宾客的尊敬和深情厚谊的。蒙古人向客人特别是远道而来的客人，敬献醇香的马奶酒或白酒，是他们增进友谊的一种方式。
3、馆内以金尊美酒骏马天骄——内蒙古酒文化为主题，分为五个单元概括了内蒙古文化上下五千年的历史，具有鲜明的草原民族豪迈的性格特色。
4、简称为高草、低草、金草、坛草、绿草、黄草、红草、小草，深受广大草原人民喜爱。内蒙部分地区也称其为“闷倒驴”，让很多人闻风丧胆。以玉米、高粱为原料，具有“清香纯正，绵甜醇和，余味爽净”等特点。
