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中国酒道有什么特点
1、中国酒道特点是：品正、器美、令雅。品正：品正，不单只是说酒品正宗，更有饮品、艺品和人品。酒品要正宗，***冒伪劣的酒不能被划分到酒道里。
2、中国酒道的特点包括品正、器美、令雅。品正 品正，不单只是说酒品正宗，更有饮品、艺品和人品。酒品要正宗，***冒伪劣的酒不能被划分到酒道里。
3、首先，中国酒文化所体现的是一种高层次物质需求或精神需求。根据马斯洛的需求层次理论，人类只有当生存需要得到保证以后才会去追求酒类消费。
4、加上酒是中国特有的产物，尤其是白酒在很多人的心目当中也是文化的传承，除此之外就在保健上饮食会有一定的作用，少量的喝一些酒的话，是能够促进血液循环，起到杀菌消炎的作用。
5、而且两个地方的饮酒习惯也是不同的，比如西方人讲究把酒倒进被子里，一次喝一点点，他们喝酒就是慢。而中国人喝酒，有时候为了表达自己的高兴，都是一饮而尽的。甚至有时候为了表达尊敬，都是要把杯子里的酒全部喝完的。
论述我国酿酒的特点
1、醇香浓郁：茅台酒在发酵和陈酿过程中，形成了醇香浓郁的风味，口感绵长，回味悠长。窖池陈酿：茅台酒是在窖池中进行陈酿，时间长达3年以上，使得酒体更加细腻。
2、严格按照季节性生产，两次投料，生产周期长，高温堆积，高温接酒，以酒养窖以酒养糟，大曲用量多，出酒率低，酒精浓度稳定。酱香型白酒生产为一年一个周期，端午制曲，重阳下沙，严格按照季节来生产。
3、用曲量少，使发酵前期完成培菌和糖化，而此时酒精的生成量极少。发酵前期（大约20h）是固态发酵，在此条件下根霉形成的酶系丰富，淀粉酶活力特别高，因此本工艺才能具有用曲量少的特点。
4、继续发酵20天，把酒水舀出来，不用舀得特别干净，留下一些酒糟。
为什么酒在我国的地位那么高?中国酒文化有什么特点?
1、中国是卓立世界的文明古国，中国是酒的故乡，中华民族五千年历史长河中，酒和酒类文化一直占据着重要地位，酒是一种特殊的食品，是属于物质的，但酒又融于人们的精神生活之中。
2、因为喝酒能办事，能增进友谊，增进友谊了，就混熟了，混熟以后就可以送礼了。然后要求对方办事就顺理成章了，对方得了好处，就利用自己的权力为其办事了，这叫权力寻租。所以酒文化非常盛行。
3、中国人的传统中国悠长的酒文化也决定了白酒是中国人在很多传统节日必不可少的物品，渗透到我们生活中。酒是由粮食酿造而成，酒的发展也是与我国的农产业息息相关。
中国酒的起源和特色
中国酒文化的起源可以追溯到数千年前，早在夏、商、周三代，中国的酿酒技术就已经相当成熟，同时酒文化也逐渐形成并丰富。在夏朝，酒已经被用作祭祀和庆祝的饮品，且有了“酒色财气”之说，说明酒已经深入到人们的生活中。
白酒又名烧酒或火酒。有些少数民族则称其为阿剌吉酒，意为“再加工”之酒。 白酒是我国特有的一大酒种，它最早产生于酿造酒的再加工，因此要谈白酒的起源还得从酿造酒说起。一般传说，酒是杜康发明的。
中国白酒的起源与古代的酿造技术密不可分。早在数千年前，中国的祖先就已经掌握了利用谷物发酵酿造酒类的技术。最早的酒可能是用谷物如糜子、稻谷等发酵而成，这些酒度数较低，口感较甜，与今天的白酒有所不同。
这段话说酒的起源是由于把剩饭倒在桑树林，粮食郁积，久蓄则变味成酒，而不是由于某个人发明的。
中国的酒文化有哪些?
中国酒文化：中国酒类的酿造起源与变革革。文人墨客与酒的渊源。历史长河中借酒发生的一些重大事务。酒是人类生活中的主要饮料之一。中国制酒历史源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。
中国——酒的故乡 中国是卓立世界的文明古国，是酒的故乡。中华民族五千年历史长河中，酒和酒类文化一直占据着重要地位。酒是一种特殊的食品，是属于物质的，但又同时融于人们的精神生活之中。
杜康受此启发，发明了酒。东汉许慎在《说文解字》是这样说的：“古者少康初作箕帚、秫酒。少康，杜康也。
中国的酒文化有：中国酒文化的特点：历史源远流长根据可靠的历史文献和大量出土的文物证明，我们祖先在新石器时代的中期（甚至早期），也就是距今七八千年（甚至万年）左右，就已经学会饮酒，并有了较成熟的酿酒知识。
那么现在我们就一起来对中国的酒文化进行了解下吧。酒文化与政治：《左传》有言：国之大事，在祀与戎。敬神祭祖，历来就是中华民族普遍遵行的礼法习俗。在一些重要的节日，都要祭祀祖先，以表达对死者的思念和敬仰。
