本文目录一览：
- 1、如何品酒,判断酒是不是好酒有哪些方法
- 2、品酒小常识
- 3、品酒的技巧
- 4、小白必看参加品酒会的15个常识
- 5、品尝师常识
- 6、如何学习品红酒?
如何品酒,判断酒是不是好酒有哪些方法
1、看酒花 酒花如果密集同时消失缓慢的是优质酒，酒花比较少消逝比较快的是劣质酒。
2、看挂杯 酒体是否挂杯是体现酒体粘稠性和饱满度的重要信息。
3、点判断酒的风格，即酒的典型性。对白酒的嗅闻方法是将酒杯举起，置酒杯于鼻下二寸处，头略低，轻嗅其气 味。最初不要摇杯，闻酒的香气挥***况；然后摇杯闻强的香气。
4、一般说来，酒杯挂痕的质量更为明显，甚至像丝质丝一样，杯内的酒液清澈透明，无任何杂质。白酒越透明，质量越好。反之则是的 尝法：品酒的过程中，好酒具有入口柔和、香气饱满、醇香馥郁、圆润中挺、回味悠长等特点。
5、白酒的颜色应该是无色透明、无悬浮物、无沉淀。可将酒注入杯中看看是否出现环状污物，在亮光下观察，看是否出现悬浮物和沉淀，无者为上。
品酒小常识
不能擦香水。参加品酒会千万不能擦香水或古龙水，以免影响对香气的判断。 学习基本知识。可在品鉴会前学习更多有关葡萄酒的基础信息.本站的初级课堂就能让你又快又好地全面掌握葡萄酒知识。 不要装腔作势。
日本酒分为五等分别是：大吟酿；吟酿；特别纯米酒；本酿造与普通酒，等级与质量依次递减。
第1：观其色，澄清、透亮、深红、有光泽 第二：闻其香，细腻、协调、柔和、且悠长 第三：品其味，醇厚、甘洌、绵延、而纯正 时间：品酒有BlindTasting（盲目测试）及parativeTasting（比较测试）之分，佳的试酒、品酒时间为上午10：00左右。
品酒· 喝一小口，在口中打转，如果酒中的单宁含量高，口中会有干涩的感觉，因为单宁有收敛作用，这说明葡萄酒还没有完全成熟。最好是口感酸-甜-苦-咸达到平衡。
品酒的技巧
1、葡萄酒品鉴技巧 品酒前的预备 良好的自然光线 方便判断葡萄酒外观，葡萄酒包装是否完好，酒的品质是否败坏。避免异味 环境中不能有异味，否则会干扰葡萄酒的香气。
2、品酒时最好的方法如下：选择安静、干净、明亮的环境。挑选适当的酒器，材质透明清澈，杯体方便转动，有利于视觉观察，杯口收敛有聚香效果。不能吃辛辣***的食物，如火锅、烧烤等。
3、闻香：酒注入杯内，即有溢香。把酒杯端起，靠近鼻部3厘米，把酒气慢慢吸入鼻中，但要注意，只能对酒吸气，不得对酒呼气，而且不能吸气过久。如分辨不清，可将杯晃一晃再闻。品味：品酒品味是最主要的。
4、品酒装腔第二式：观色 一杯酒在手，首先是观色。如同选钻石，关键是颜色和净度。上品白酒如同极品钻石，颜色如水晶无色，如同钻石的极白之品。用看钻石的眼光去鉴赏上品白酒，境界自然不同。
小白必看参加品酒会的15个常识
客人在参加这类酒会时，应注意请帖是否说明有晚餐和舞会。如没有，也应早些离开告辞。
第1：观其色，澄清、透亮、深红、有光泽 第二：闻其香，细腻、协调、柔和、且悠长 第三：品其味，醇厚、甘洌、绵延、而纯正 时间：品酒有BlindTasting（盲目测试）及parativeTasting（比较测试）之分，佳的试酒、品酒时间为上午10：00左右。
不要立刻刷牙。酒液的酸度会软化牙釉质，品酒后马上刷牙，会伤害牙齿。最好的办法是品酒前一小时刷牙，可以很好的避免酒中的色素在牙齿上着色。化妆棉。喝酒后我们的身体通常会发热，体温上升很容易脱妆。
品尝师常识
1、初级品酒师需要了解：葡萄酒的基础知识，常见的葡萄品种，法国葡萄酒的分级，如何品酒，葡萄酒和食物搭配以及基本侍酒知识。
2、只有当孩子们与客不雅事物真实地打仗，才气真正的打仗常识。
3、品尝师必须抛弃一切有香味的肥皂和护肤品，每天只能素面朝天。？今天的书籍已告别以往的素面朝天，看上去如此缤纷多彩。
4、不提倡餐前或餐后立即吃水果。吃水果的种类：1·选含糖量低的水果，如苹果、梨、猕猴桃等。红枣、红果、荔枝含糖高。2·计算全天水果量以200g为宜。但要测血糖，3·水果选择品种多样化。
如何学习品红酒?
通天葡萄酒——中国第一甜红葡萄酒 品红酒有观、闻、品三个步骤。1。观色：把酒倒入无色葡萄酒杯中，举齐眼的高度观察酒的颜色：好的红葡萄酒呈宝石（即红宝石的颜色）。优质红葡萄酒澄清近乎透明，且越亮越好。
亦或者是葡萄经历过炎热的夏天） ；成熟的红酒呈现的酒色是暗淡的橘色。年龄尚浅的红酒，酒缘通常则有带蓝的紫色。为达到效果，这练习可不便宜。必须得准备年份实在不同的葡萄酒来做比较，达成学习目的。
如果你参观酿酒庄，不仅能尝到葡萄酒，还能观看葡萄的种植状况、学到如何酿酒、学会如何正确饮酒。加入葡萄酒兴趣群。葡萄酒也属于时尚之列，市场上有葡萄酒吧、葡萄酒专卖店、葡萄酒新闻，甚至葡萄酒播客。
摇 品红酒应该用高脚杯，这样可以确保当你想缓缓将杯中的酒“摇醒”以展露它的特性，这就像搅拌锅里已经煲好的汤，使它散发香味的道理一样。
现在许多人其实不懂红酒，多数人喝的是普通红酒加雪碧加柠檬，而且是摇着酒盅一杯一杯地比酒量。真正懂酒的人士认为“饮少些，但要好”是饮用红酒的一句不朽谚语。
以及阿根廷的马尔贝克为主，西班牙的天帕尼罗和南非的品乐塔基也经常喝。
