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教你如何成为一名优秀的侍酒师
1、准备脱脂牛奶、普通牛奶、全脂牛奶和浓奶油各1/4小杯。按照厚重程度依次去品尝，从脱脂牛奶开始，然后是普通牛奶、全脂牛奶，最后是浓奶油。
2、因此，在餐厅工作（frontofhouse）是侍酒师非常重要的一部分，而服务（不仅仅只是葡萄酒的服务）、也就是所谓的operation（餐厅运营）则是侍酒师基础的基础。
3、良好的身体素质和健康状况：侍酒师需要能够承受一定的身体压力和工作强度，如搬运酒瓶和酒杯等重物，因此需要具备良好的身体素质和健康状况。
端托盘怎么端的时间长
中餐托盘使用方法如下：轻托，轻托又称胸前托。通常使用中小托盘，用于斟酒、派菜及托送较重的菜点、酒水以及收拾餐具和菜盘等。所用物品重量在5kg之间。重托，重托又称肩上托。
端治疗盘，治疗盘是护士工作中常用的物品，护士会经常端质量盘进行护理操作。端治疗盘是在站姿和行资的基础上完成的。姿势简述：端治疗盘是在站姿和行资的基础上完成的。
端治疗盘的正确姿势表述正确的是双手握于方盘两侧边缘的中部，掌指托盘。端治疗盘是在站姿和行资的基础上完成的。静止端盘时，在基本站姿的基础上，护士应将上臂紧贴躯干，肘关节成90°，前臂保持水平。
一般都分好了谁管那几桌，固定的几桌，先上有座位的几桌依次排下来，没有座位的那桌方便就先上那桌，！！注意的就是托盘不能横着端，必须要竖着端！！。
站立时，左手托盘，五指触底盘，手心中空，服务员以八字站立，保持不动。餐厅服务人员因要随时周旋于顾客之中，所以其姿态大多以操作姿态为主，包括轻托（盘）、重托（盘）、摆台以及上菜、派菜时的行走姿态。1．轻托盘的行走。
一招教会你社交酒桌上避免品酒尴尬
第 保持幽默：使用幽默的方式回应，可以缓解尴尬的气氛，例如说：“您这么说，是不是担心我会抢走您的冠军呢？其实我只是帮领导分担一些负担而已。
如果你不知道该说什么，试试“有趣”。拿到一杯酒时，不要惊慌，只要旋转你的葡萄酒，闻一闻，然后喃喃自语，“有趣……”给自己。
首先，要明确应酬的目的。应酬的本质是交流，创造商业机会和人际关系的平台。挡酒只是应酬的一种方式，不是必须的。
主动敬酒 在饭桌上，与其等着别人来敬酒，那不如自己先出击，反正横竖都是要喝酒。
如何才能成为一名优秀的侍酒师
良好的身体素质和健康状况：侍酒师需要能够承受一定的身体压力和工作强度，如搬运酒瓶和酒杯等重物，因此需要具备良好的身体素质和健康状况。
按顺序品尝每一杯茶水，让茶水在口中停留一会儿然后吐出，注意感觉3杯茶水在口中产生的不同程度的涩感。 如何训练舌头对酸度的感知？准备5杯相同量的矿泉水，1个橙子，1个葡萄柚，1个柠檬和1个青柠。
因此，在餐厅工作（frontofhouse）是侍酒师非常重要的一部分，而服务（不仅仅只是葡萄酒的服务）、也就是所谓的operation（餐厅运营）则是侍酒师基础的基础。
实际上，即使是专业的品酒师，也很有可能是将脑海中将可能出现的香气过滤一遍，从而准确识别出葡萄酒的香气。加洲大学戴维斯分校就专门有针对性地开发出帮助训练的香气轮盘，方便大家在各种葡萄酒的香气大类中找到准确的香气。
因此成为侍酒师的门槛是很高的， 这也是侍酒师成为市场上稀缺人才的原因。近几年国内优秀的侍酒师逐渐增多，为了获得酒类行业和高端餐饮行业的认可，出现了国家标准的侍酒师资质认证，例如中国饭店业的星级侍酒师岗位证书等。
第三步：考取侍酒师证书 我是不是要考取证书之后才能成为侍酒师？不，完全不需要。但是，如果你有一张证书可以让你有更多的机会获得你想要的。
如何成为一名品酒师
1、年龄没具体限制，但经验一定要足，在行业内有一定基础。取得资格前先进行培训，分为理论和实践，要答卷，还要进行品尝考核，以成绩作为评判标准。品酒师5年一换届。
2、理想的品酒时间是在饭前，品酒之前最好避免先喝烈酒、咖啡、吃巧克力、抽烟或嚼槟榔，专业性的品酒活动，大多选在早上10点至12点之间举办，据说这个时段，人的味觉最灵敏。
3、虽然成为一个品酒师，并不需要上专门的培训学校，但却是快速成才的捷径。参加相关资格考试。在美国，成为侍酒师大师，你需要参加侍酒师***公会的考试。你可以参加相关课程（必须申请），也可以不参加而进行考试。
4、成为一个优秀的品酒师首先，要有完备的葡萄酒专业知识。纯粹靠感觉，你可以有喜欢不喜欢，但你喝不出好坏，因为葡萄酒的好和坏都有一定的客观标准，就像雪莉酒，很多人不喜欢，但你不能说它不好。
教你轻松成为侍酒师
1、加洲大学戴维斯分校就专门有针对性地开发出帮助训练的香气轮盘，方便大家在各种葡萄酒的香气大类中找到准确的香气。
2、良好的身体素质和健康状况：侍酒师需要能够承受一定的身体压力和工作强度，如搬运酒瓶和酒杯等重物，因此需要具备良好的身体素质和健康状况。
3、首先充实你的葡萄酒知识并且找机会多喝酒非常重要。喝酒学习是侍酒师道路上最有趣的旅程，在学习的过程中，你可以学习一些品酒技巧并为以后的工作打好基础。
4、如何训练舌头对酒体的感知？准备脱脂牛奶、普通牛奶、全脂牛奶和浓奶油各1/4小杯。按照厚重程度依次去品尝，从脱脂牛奶开始，然后是普通牛奶、全脂牛奶，最后是浓奶油。
5、只有对你所工作的餐厅里的食品与酒水有充分的了解的时候才能在侍酒过程中令顾客更加满意。
6、因此成为侍酒师的门槛是很高的， 这也是侍酒师成为市场上稀缺人才的原因。近几年国内优秀的侍酒师逐渐增多，为了获得酒类行业和高端餐饮行业的认可，出现了国家标准的侍酒师资质认证，例如中国饭店业的星级侍酒师岗位证书等。
