大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于山东白酒文化特点介绍图片的问题,于是小编就整理了4个相关介绍山东白酒文化特点介绍图片的解答,让我们一起看看吧。
山东白酒啥特点?
山东白酒主要是以浓香型白酒为主,因为山东汉子都喜欢喝酒,同时呢,山东大汉们喜欢喝低度白酒。
比如,尧王酒业集团生产的尧王醇系列酒就是浓香型酒,该酒具有“窖香浓郁,醇厚丰满,绵甜爽净”的典型风格。
而浓香型白酒有一个特点,那就是突出香、甜、净、协调的典型风格。无色透明,窖香浓郁,醇甜爽净,回味悠长。
最重要的是,喝多了会上头,也会醉酒的。
为何山东白酒度数都这么低,大多数都是30至38度?
中国古代的酒度数都比较低。而山东因为气候等天然条件,度数可能更低,在战国时期的鲁国便有“鲁酒薄邯郸围”的典故。
改革开放后,山东白酒响应号召,率先降低白酒度数,但随着低度白酒消费者越来越少,鲁酒产品的市场随之减少。山东人喜欢低度酒也跟饮酒习惯有关,都知道山东人好喝酒,也十分热情,劝酒更是一流,通常都是大碗喝酒,如果喝高度酒,估计喝不了几个回合就醉了,所以大多数人都喜欢低度白酒。
在山东,低度浓香白酒很受欢迎,比如孔府家、趵突泉、古贝春、景阳冈等,主流度数在34—39度之间,山东酒低得有特性,34度、36度,甚至有20多度的。山东目前拥有600多家白酒企业,低度浓香白酒占大半以上。
这与山东孔孟文化有关,具有一定特色的饮酒习俗。山东历来就有大碗喝酒大块吃肉的习惯,敬酒、碰杯、领酒、干杯是一种风俗习惯。山东人好客,有着豪爽文化的特色。劝酒一般要把别人劝醉才算过得去,不过现在改变多了。所以也就有了山东独特的品酒文化,也造成低度酒比较多的原因,习惯成自然。
谢邀,我觉得还是多年来口感上觉得这个度数最适宜吧,山东人能喝酒,应该和好客文化有关。山东直接打出的口号就是好客山东。客人来了山东,必须要陪客人吃好,喝好。如果主人酒量不行,就要请一个酒量大的陪好客人。家在江苏,自己也蛮喜欢这个度数的酒,太高有点受不了。
这个问题,很有意思。
如果是山东人,就不会这么提问了,山东酒中高低度数都有的。
其实,每个地方都有能喝酒的人,也有不能喝酒的人。能多喝酒有两方面原因,一是先天原因,身体对酒精消解的快,喝酒就能喝很多。而是后天练就,经常喝酒的人,身体自然就有了对酒精的适应能力,酒量也就变大。
山东人能喝酒,应该和好客文化有关。山东直接打出的口号就是好客山东。客人来了山东,必须要陪客人吃好,喝好。如果主人酒量不行,就要请一个酒量大的陪好客人。
所以,外地人来山东,不要小瞧桌上的每一个人。因为,不能喝酒的都不上桌的。
看来不常喝山东酒啊,山东的白酒其实高中低度数的都有,但主要的就是这低度数的为多。为什么呢?今天我来好好说一说。
传统印象中山东人是十分能喝的,你若随意问个酒桌上的山东人酒量是几杯,他会跟你竖起一根手指。
啥意思?不是一杯也不是一瓶,而是一直喝!
当然了,你若真拿高度数的五六十度的白酒跟他喝,他估计还真吃不消,所以能让这些酒桌猛汉有说自己“一直喝”的底气的原因,就是山东的这些低度酒。
山东的酒一直有民酒的美誉,“民酒”是啥?就是低度白酒,这是是山东特色优势酒种。
说起低度白酒,山东在80、90年代曾作为产销量省,在白酒行业发展上有浓重的一笔。
目前山东低度白酒有38%、36%、32%,还有个别30%以下。以鲁中为界,淄博以东以31%、32%为主,鲁西34%、38%为主。
我查阅到一个最权威的说法,那是2010年中国低度浓香型白酒发展大会上的,当时有这样一个结论:山东白酒已经成为浓香型低度商品酒制造基地,40度浓香型低度白酒在全国同类产品中占有绝对优势,并形成窖香优雅、柔顺醇厚等特点。
目前,山东有161家规模以上企业,低度浓香型白酒是所有生产企业的主流产品,产品比例高达80%以上。
其实,这也跟酿酒原料、酿酒过程中的环境条件有关,比如山东种出的高粱等谷物因为品质原因酿出的酒度数不高,所以从客观条件上也让山东白酒度数呈现偏低的现状。
山东人喜欢什么香型的白酒?
浓香型的比较多,山东酒厂比较多1.醉在景阳——景阳岗酒,山东聊城景阳岗酒业有限公司 2.乾隆当欢——乾隆酒,山东昌邑乾隆杯酒业有限责任公司 3.兰陵醉乡——兰陵酒,山东兰陵美酒股份有限公司 4.孔府家传——孔府家酒,孔府家集团有限公司 5.地设坊子——坊子白酒,山东坊子酒厂 6.扳倒老井——扳倒井酒,山东扳倒井股份有限公司 7.金贵至尚——金贵特曲
山东人的面子与酒场文化
山东被称为低度浓香区,皆因山东人喝酒偏爱低度浓香,而且山东地方酒厂多产此种香型的白酒,但我看来这也与山东酒场的酒文化有关。之前吧友总结过山东喝酒的酒场文化,特别是劝酒的套路,貌似很凶悍但也有其道理,山东人好面子又不服输,在酒桌上的一个表现就是好喝急酒,你很少看见一桌山东人吃饭时小口慢品的,无所谓多少钱的酒,只要入口差不多就行,动辄就是***了你随意的豪放和咱俩两口一杯、一心一意的血拼。一个饭局一般在2个小时之内,如果这个喝法去喝高度酒一般人撑不下来,但是低度可以让参与者既有面子又不失态。
酱香和其他香型自古不出自山东,在过去货运不发达的时候[_a***_]建立起良好的群众基础,所以老辈人还是认可五粮液要高于茅台。但近些年有了一定的变化,身边很多朋友也开始逐步认可酱香,清香,兼香等等。
借图镇楼。
山东人喜欢什么香型的白酒?
山东人的面子与酒场文化
山东被称为低度浓香区,皆因山东人喝酒偏爱低度浓香,而且山东地方酒厂多产此种香型的白酒,但我看来这也与山东酒场的酒文化有关。之前吧友总结过山东喝酒的酒场文化,特别是劝酒的套路,貌似很凶悍但也有其道理,山东人好面子又不服输,在酒桌上的一个表现就是好喝急酒,你很少看见一桌山东人吃饭时小口慢品的,无所谓多少钱的酒,只要入口差不多就行,动辄就是***了你随意的豪放和咱俩两口一杯、一心一意的血拼。一个饭局一般在2个小时之内,如果这个喝法去喝高度酒一般人撑不下来,但是低度可以让参与者既有面子又不失态。
酱香和其他香型自古不出自山东,在过去货运不发达的时候没有建立起良好的群众基础,所以老辈人还是认可五粮液要高于茅台。但近些年有了一定的变化,身边很多朋友也开始逐步认可酱香,清香,兼香等等。
借图镇楼。
浓香型的比较多,山东酒厂比较多1.醉在景阳——景阳岗酒,山东聊城景阳岗酒业有限公司 2.乾隆当欢——乾隆酒,山东昌邑乾隆杯酒业有限责任公司 3.兰陵醉乡——兰陵酒,山东兰陵美酒股份有限公司 4.孔府家传——孔府家酒,孔府家集团有限公司 5.地设坊子——坊子白酒,山东坊子酒厂 6.扳倒老井——扳倒井酒,山东扳倒井股份有限公司 7.金贵至尚——金贵特曲
到此,以上就是小编对于山东白酒文化特点介绍图片的问题就介绍到这了,希望介绍关于山东白酒文化特点介绍图片的4点解答对大家有用。