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伏汁酒名称来历?
洑汁酒就是黄酒,是糯米发酵后的原汁原味的原浆无任何勾兑,洑汁是黄酒的来源,而黄酒又是洑汁的延伸,因为加工步骤不同才有了黄酒和洑汁的名称,洑汁酒是把糯米质朴的米香和黏糯的口感通过发酵而变成醇香的洑汁酒,而洑汁传承了黄酒的精华口感更加醇香绵长回味无穷。
洑汁酒是房县特产,文化传承,历史悠久。洑汁酒含有氨基酸及大量b族维生素,适量饮用能起到保护心脏的作用,还有美容、养颜之功效,适当饮用可加速血液循环和新陈代谢,因口感黏糯醇香深受喜爱,故称洑汁酒为养生酒。
黄酒名称的由来是怎样的?
黄酒起源于春秋时期,在魏晋南北朝时,当时官场纵酒佯狂,酿酒和饮酒之风盛起,黄酒才开始得到真正的发展。
到了唐朝,各地经济繁荣,人民安居乐业,黄酒的需求量不断增大。
宋朝把酒作为财政的重要收入,在***的鼓励和提倡下,黄酒产业开始飞快发展。
元朝时,黄酒的种类开始不断增加,产业得到进一步发展。
而到了清朝,大规模的黄酒酿酒厂开始出现,黄酒开始了规模化、集约化的发展。自从清末明初开始,黄酒的名声远播中外,多次获得国际大奖。
黄酒名字的由来有两个原因。首先,它的颜色呈栗色,而“黄”在中华文化中象征着尊贵、吉祥和丰收。
其次,黄酒是中华民族的酒,是中国古老文明的一个象征。此外,黄酒是世界上最古老的酒类之一,约3000多年前的商周时期,人们就开始使用独创的酿造工艺大量酿造黄酒。黄酒的产地非常广泛,从南至北都有分布,其中当属绍兴黄酒最为出名。黄酒是用米类作为原材料,使用传统酿造工艺酿制出的一种米酒。
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