大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中国三千年酒文化的问题,于是小编就整理了4个相关介绍中国三千年酒文化的解答,让我们一起看看吧。
从周代饮酒礼到现代酒桌文化,酒文化在中国是如何发展的?
回顾中国的悠久历史,寻找盛世的***,慢慢去品味。曹操煮酒论英雄、刘邦赶赴鸿门宴、赵匡胤杯酒释兵权,更有李白“斗酒诗千篇”,苏东坡“把酒问青天”...... 好似酒已经融进了男人的血液里,“劝君更尽一杯酒”,“酒逢知己千杯少”,男人们凑到一起,似乎就是为了在一起饮酒,看起来酒也与女人没多大关系。
其实,自古以来,女人与酒有着千丝万缕的联系,酒的起源就与女人有关。
《战国策·魏二》的记载是:“昔者帝女令仪狄作酒而美,进之禹。”从这个记载上看,酒是帝女令仪狄制作的,时间是夏初。帝女一般被认为是天帝之女,或舜帝之女。
《周礼•天官》记载有:“女酒三十人”,“奚三百人”。这里“女酒”是掌管造酒业的女人,“奚”是奴隶。所以古代将较高的祭祀用酒称作“女酒”。可见古代酿酒的人,最初可能以女性居多。
女子不但造酒也开酒馆。《西京杂记》记载:“司马相如初与卓文君还成都,居贫,愁懑,以所著鹔鹴裘就市人阳昌贳酒,与文君为欢。既而文君抱颈而泣曰:我平生富足,今乃以衣裘贳酒。遂相与谋于成都卖酒,相如亲著犊鼻裈涤器,以耻王孙。王孙果以为病,乃厚给文君,文君遂为富人。”
众所周知,中国白酒恪守阴阳协调,水火和顺。中国先贤酿造白酒时取法于自然天地,顺应四时阴阳,每一环节都大有讲究。其中,尤为重要的就是选用女子踩曲。双沟酒业自古就有少女踩曲的传统。
双沟·珍宝坊,明太祖朱元璋御封“天下第一坊”。天地秘酿,阴阳调和至臻之“封坛”,接待外国使节、***御用之 “帝坊”,犒赏群臣百官之“圣坊”,款待君子、贤达之“君坊”,历经岁月恒永萃炼传承至今,开启盛世***。
从周代饮酒以“饮酒礼”的形式礼仪化以来,酒做为一种文化现象在我国近三千年的历史中起到了巨大的作用,其影响渗透政治文化经济社交等几乎所有领域。周代大力倡导酒礼与酒德,把饮酒纳入道德社会规范的范畴,酒礼成为周代严格的礼节,如“乡饮酒”,将尊老融入饮酒习俗并作为“礼”而固定化。
春秋时期,随着生产力的发展,饮酒更普遍化,而且与礼仪道德结合更紧,如《论语》:有酒食先生馔,曾是以为孝乎。
秦汉时期,酒被引入医学,如东汉张仲景擅长用酒疗疾。同时,礼的色彩愈浓,调和人伦,献谀神灵,祭祀祖先成为酒文化的基本功能。
魏晋南北朝时期,名士饮酒风气极盛,以致形成“曲水流觞”的新习俗。唐代,酒也成为文学作品中的题材,如李白,既是诗仙又是酒仙。
宋元时期,引入烧酒(阿刺吉酒),并发明了蒸馏酒,于是酒肆遍布酒业繁盛。
明清时期,是酒文化又一高峰,推向修身养性的境界,讲酒品,崇饮器,行酒令,懂饮道的境界。
当今,酒文化的核心是“酒民文化”,如生日宴,婚庆宴,丧礼宴,謝师宴,同学宴,同事宴,接风宴,洗尘宴……可谓无酒不宴,无事不宴!
随着时代变迁,经济的繁荣,醸酒业成为重要的产业,进而促进酒文化形成了中国特有的政治文化,人情文化,公关饭局文化。
酒鬼酒三千年大师是真酒吗?
应该不是,因为中国有记载的酒是河南洛阳杜康村里面一个叫杜康的人发现的,距今才一千二百多年,当时的杜康是一名长工,把带着的高粱米饭放在树洞中忘了,高粱米饭在树洞中发酵后当时称为久,因为那个时候还没有酒这个字,怎么会来的三千年***呢?所以说不是真的
西凤酒三千年广告词?
三千年无断代传承,国脉凤香西凤酒。是西凤酒的一句广告语,也是其悠久历史的传扬,是其文化源远流长 的歌颂,更是“西凤人”传承国脉香酒的美好希冀。 该“西凤酒”广告是陕西西凤集团赞助,由宋坤儒导演执导的广告,并在央视和网络媒体上广为流传。这使得“西凤香酒”的品牌形象得以传扬。
1、品西凤好酒,享华夏文明。
2、传承华夏文明,酝酿中国记忆。
3、华夏文明五千年,醉美凤凰琼浆液。
4、华夏美酒西凤香,文明盛世中国梦。
1、青春如浓酒,醉爱共青醇,西凤酒三千年。
2、品味盛世佳酿,分享绿色健康,西凤酒三千年。
3、酒岭窖藏,共青醇酿,西凤酒三千年。
4、酒是醇的,情是真的,西凤酒三千年。
5、醇情永久,真知朋友,西凤酒三千年。
中国白酒的起源在哪里?
当我们在谈论“中国白酒的起源”时,不得不对“白酒”这个概念进行厘清。白酒,在很久之前并不叫白酒。《中国酒概述》提到:“历史上,中国白酒亦被称为烧酒、高粱酒、白干酒等。称白酒,是因为其酒无色……新中国成立后,统一用白酒这一名称代替了以前所使用的烧酒或者高粱酒等名称。”
中国蒸馏酒(白酒)的起源一直存疑,现今有东汉、唐、宋、元等若干起源说。但是,毫无疑问的是,黄酒的诞生远远早于白酒。约在三千多年前,商周时代,中国人独创酒曲复式发酵法,开始大量酿制黄酒。在后面极长的岁月中,黄酒一直处于支配地位。白酒真正登上历史舞台是元代,山东社科院的王赛时认为这种说法比较可靠。在唐宋时期,已经有关于“烧酒”、“蒸酒”的零散史料,但宋以前时期的烧酒不属于蒸馏酒范畴,而是指低温加热处理的谷物发酵酒。[_a***_]的“蒸酒”也是指对酒加热,以便于灭菌防腐,长期存放。元代之后所说的烧酒才是蒸馏酒,在元代的《饮膳正要》等文献中,都有不少蒸馏酒及蒸馏器的记载。元朝的烧酒,***用的是与黄酒类似的发酵方法,只是在发酵后再增加一道蒸馏工艺。以此法获得的酒液,最高浓度大约70度,而宋代用传统发酵方法获得的酒液浓度最高20度。
明代李时珍也对烧酒有过记录与说明,《本草纲目》中所写:“烧酒非古法也,自元时始创,其法用浓酒和糟入甑,蒸令气上,用器承取滴露,凡酸败之酒皆可蒸烧。近时惟以糯米或黍或秫或大麦蒸熟,和曲酿瓮中十日,以甑蒸好,其清如水,味极浓烈,盖酒露也。”这段话,除说明中国烧酒创始于元代之外,还可以发现当时的酿酒工艺与现在有很多相似性。
明清时代的烧酒还只局限在平民阶层的饮用范围,上流社会的饮酒还是喝当地生产的黄酒。当时的人并不喜欢高度酒,《清诗铎》中有“黄酒价贵买论升,白酒价贱买论斗”的咏句,正是当时这种现象的真实写照。这种现象在清代被逐渐打破,白酒慢慢成为主流。对于出现这样的现象的原因,王赛时认为是:“清中期以后人们的生活水平不断下降,白酒的饮用经济价值更合算。”具体讲,就是黄酒的酒度低,但价格高,且大量饮用不易醉,因此总的饮酒成本很高。烧酒酒度高,容易入醉,所以饮用成本较之黄酒大为降低。第二个原因是,人们传统的饮酒习惯也发生了改变。最初,烧酒为人所抵触的原因是酒度高,后来人们逐渐接纳了高度酒。正如清代著名学者美食家袁枚在《随园食单》中提道:“既吃烧酒,以狠为佳……”。
对白酒起源的探究有利于白酒文化的自身升华与不断传播,我们相信随着文物的不断发掘,历史学者们的不断努力,白酒的起源会越来越明晰,结论会越来越准确。
到此,以上就是小编对于中国三千年酒文化的问题就介绍到这了,希望介绍关于中国三千年酒文化的4点解答对大家有用。