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你怎么看待所谓的酒桌文化?
酒桌文化和酒文化一字之差,可意义却谬之千里。
在国内,几乎每个地方都有各自的酒桌文化——喝酒的规矩。这些所谓的酒桌文化都有一个共同的目的,就是让你多喝,喝多,喝醉,喝倒。所以小编觉得,这种酒桌文化是不值得提倡的。
小编有个好哥们,头一年去老丈人家走新亲,就差点因为这种酒桌文化送了小命。怎么回事呢?这个兄弟年前结的婚,可谓是又娶媳妇有过年,好事赶一起了,新婚忙碌加之过年准备,过年时就累感冒了,第二天一早就和媳妇一起开车去老丈人家拜年,他岳父兄弟6个,这哥们是最小的女婿,可谓娇客呀。
岳母和几个婶子大娘忙了一上午,准备了满满三桌菜,岳父兄弟几个还不算,担心陪不好新客,又叫了邻居家能喝的后生过来作陪。酒席一开始,这兄弟想以感冒不适不能喝酒为由少喝一点,结果大家一通劝,入了席就喝上了。
他岳父这边的规矩是新客上门要给长辈敬酒,晚辈要给新客敬酒,而且为表心意,给长辈敬酒用酒杯(长辈年纪大了不能多喝),晚辈给新客敬酒要用茶杯,一茶杯能盛半斤酒,当然不会倒满可一杯也有二两,他老婆家堂兄弟多,孩子也多,这样晚辈就多,一圈还没下来,这哥们就直呼喝不下了,五六个晚辈端酒,合起来就一斤了。但这是晚辈们头一回给自己敬酒,怎么着也得接着呀,于是他老婆就边说少倒点边给他拿了个大茶杯,把接的酒先喝一小口剩下的倒杯里慢慢喝。
多亏了这个大茶杯,让他暂时能少喝不少,就这样晚辈们敬酒他喝的也有半斤了,他岳父这里还有一个规矩,就是新客头一次来,长辈们要给新客添酒,也就是每个长辈给随意倒一些酒,寓意夫妻长长久久,这个酒必须得喝。好几位长辈这添的酒差不多有半斤 ,这样下来,两拨人倒的酒就差不多一斤了,摆在哥们面前。
本来这时候他喝的已经差不多了,平时也就是半斤的量。这天也加着兴奋,高兴,一边说笑一边就把长辈添的半斤酒又给喝下去了,到这为止的话,基本上会醉但还不至于出问题。关键是那帮喊他姑父的晚辈们,一看哥们把长辈添的酒全喝了,马上就开始起哄说,要姑父把他们敬的酒也给喝了。他老婆在娘家也不好意思太护着老公,就没有阻拦晚辈们纠缠,只是说哥们已经喝多了之类的话,实在没办法,哥们只有接着喝了,眼看着已经扶着桌子坐不稳了,端酒杯手都在晃,这时岳母出来了。还是丈母娘疼女婿,当然首先是疼女儿,一看女儿不好意思阻拦,女婿又不好推脱,从厨房走过来就一通解围,接过女婿的酒杯替他喝了。
老婆开车带他回到家,一直睡到晚上还是没有醒酒,家里人赶忙把他送到医院,医生一看就说酒精中毒,幸亏送来医院了,如果在家睡一晚上不定会怎样呢,严重的如果呕吐物堵塞气道,在酒醉昏睡状态很容易窒息丧命。就这样,这哥们在医院输了三天液才慢慢恢复过来,这还得感谢他岳母挡了半茶杯酒,不然还没有这么快恢复。
酒桌文化,世俗名利场,人情世故太重,根本不是喝酒,是去拼命,本人不喜欢。好好的喝酒不行吗?不如三五知己,举杯畅饮,悠悠天地,我自逍遥。只是,即然活于世俗,为名为利,又难以避免。
酒桌文化其实始于喝酒吃饭之前
谁和谁喝酒
才是决定这席酒能不能喝出文化
谈笑有鸿儒
往来无白丁
其实古人早就定论
吃饭喝酒和谈笑间樯橹灰飞烟灭是一样的
和谁喝酒
与谁谈笑
其实在写邀请函的时候
你怎么看待所谓的酒桌文化?这个问题从表面看是说与酒有关的事情,实则里面包含中国人文、礼仪的内容。酒桌文化里面大有学问。
先来看一下,酒文化是一种特殊的文化形式,在传统的中国文化中有其独特的地位。在几千年的文明史中,酒几乎渗透到社会生活中的各个领域。酒作为一种特殊的商品,给人民的生活中增添了丰富的色彩。中国有句俗语:无酒难为宴,无酒不成礼。意思是说,如果宴席上不上酒,就不能成为宴席;没有酒人与人之间的交流也不好以礼相待。可见酒桌文化的讲究之多。
酒桌文化,讲究人员的组成,当亲戚坐在一起,敬酒的礼仪很明确尊长、平辈大小,最后才能与晚辈共饮。当朋友聚在一起,志趣相投,交流话题也是有说法的,饮酒也是有讲究的。同学聚会,酒桌文化的学问更深了,除了叙说同学情谊,穿插社会百态、人生阅历、事业家庭等,都包含在里面,酒桌上绝对不能有互不相投之言,讲究互尊互敬,互相包容,切忌争锋好胜,丧了和气,丧了同学友情。就是祖孙儿辈人坐到一起吃宴席,酒桌的文化也得讲究,曾祖父、祖父辈、父亲辈、儿子辈、孙子辈,绝对不能乱了套,尊敬长辈,爱护晚辈,互敬互爱,量力而行,适量饮酒。爱惜身体,珍重生命。
酒桌文化是中国特有的文化。说到酒桌文化,必须要谈中国的餐饮文化及礼仪,因为酒桌文化是从餐饮文化发展而来的,是餐饮文化的一部分,没有餐饮文化,酒文化也难登大雅之堂。
中国的餐饮礼仪渊远流长。据文献记载,至少在周代,饮食文化已经形成一套相当完善的制度,特别是受到了孔子的称赞与推崇而成为历朝历代表现大国风貌、礼仪之邦、文明之所的重要方面。
古代的宴饮礼仪,较为繁琐复杂,有一套非常讲究的程序:主人折柬相邀,临时迎客与门外。宾客到时,互致问候,引入客厅小坐,敬以茶点。客人到齐后引客入席,以左为上,视为首席,相对首座为二座,首座之下为三座,二座之下为四座。客人坐定,由主人敬酒让菜,客人以礼相谢。席间斟酒上菜应先敬长者和主宾,最后才是主人。宴席结束,引导客人入客厅小坐,上茶,直到辞别。这套传统宴席礼仪,目前在有些地方仍完整地保留下来,比如山东、香港及台湾。
谈起酒桌文化,大家都有切身的体会,“酒文化"也是一个既古老而又新鲜的话题。现代人的交际,大多是在酒桌上完成的,没有酒很难谈成事儿,可见酒的功效与作用了。
酒作为一种交际的媒介,迎宾送客,聚朋会友,彼此沟通,传递友情等都发挥了独到的作用,就是自家人团圆也离不开酒。酒桌文化确实成为中国人根深蒂固的一种餐饮文化。
但是什么都要把握个"度“,物极必反,这个浅显的道理,***都明白,尤其是在酒桌上,更应当保持清醒,过量饮酒不仅与事无补,还会事与愿违。个人认为,无论什么喝酒场合,人多人少,心情如何,都要适可而止,不要过度饮酒,更不能把酗酒当作饮酒,也不要相互无休无止的劝酒。迎来送往,朋友相聚,同学聚会,社会交际,家人团圆等难免不喝酒,"无酒不成席",这虽然是一句老话,但在现实生活中,也的的确确需要这么做。但是,在酒桌上把握“度”,是非常重要的,往往因为这个“度”没有把握好,造成了很多麻烦,甚至付出了生命的代价。
酒桌文化说到底还是餐饮文化中的酒文化。敬酒本来是餐饮文化中的重要礼节,礼仪上的重要程序,是温文尔雅的相互性礼节。本来在下对上的互动中,敬酒是不带有强制性的,但在上对下的回敬中,就往往带有了极大的强制性,就衍生出了一种劝酒文化。当劝酒文化大兴其道时,酒文化就有些走样了。
总得看来,酒桌文化具有积极向上的一面,但也有看到不利的一面,比如过度敬酒、劝酒就是酒桌上的一种不良的习气,把社会风气搞得乌烟瘴气;以量大能喝为荣,既伤身体,又伤感情,还浪费***;带来了不好的风气,酒桌上对领导阿依奉承,溜须拍马,助长了邪气的上升,败坏了社会风气,使人更加势利虚伪,有时酒桌上还掺杂大量***恶丑的东西等等。
所以,中国的酒桌文化,既不光彩也不糟糕,关键在人,你能不能把握住度。万事皆有度,物极必反,月满则亏,过了那个度,就是个错误!
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