大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何理解水浒中的酒文化的问题，于是小编就整理了2个相关介绍如何理解水浒中的酒文化的解答，让我们一起看看吧。
《水浒传》中反映了宋代的哪些酒文化？
由我国著名的文学家施耐庵创作的古典名著《水浒传》，它是一部讲述了北宋末年时期山东梁山地区的农民起义的长篇巨著。在该小说中，宋江、李逵、武松、鲁智深等 108 名粱山英雄豪杰的形象生动、栩栩如生。书中描写的有关北宋时期的酒文化，也是十分值得探究的。
在《水浒传》中，记载有多种美酒，有名字的酒有蓝桥风月酒、透瓶香酒、玉壶春酒等。其中的透瓶香酒，出现在书中描写武松景阳冈打虎时候所喝的酒，醇香美味，酒劲强烈，因而店家才会起名为“三碗不过岗。”又如宋江在浔阳楼题反诗的时候，正是因为他喝醉了酒，神志不清，才招致牢狱之灾。而宋江所喝的酒，名字叫做蓝桥风月酒。
其次再说书中描写的酒楼，都市中的大酒店，无不是繁华壮丽，热闹非凡的。例如书中描写的翠云楼，十分的气派，光是阁子就有上百间之多，而且营业时间也是十分的长，常常直到深夜时分，酒店还在营业。酒店中的酒旗，也是独具特色的一种标志，书中也曾在多出对酒店的酒旗进行过描写和刻画。
最后再谈一谈《水浒传》中人们喝酒时候所用的器皿。在北宋的时候，人们喝酒一般都会使用杯盏碗等盛具，这种饮酒方式直至今天也流传了下来。值得注意的是，在宋代，尤其是山野乡村，豪爽豁达的人民往往喝酒的时候不拘礼节，甚至还会选择酒桶作为饮用的酒具，例如鲁智深在大闹五台山的时候就是喝了一桶酒的。
（GSJ）
你如何看待山东的酒文化？
谢谢邀请。回答这个问题很有意思，感觉自己现在就在山东某个地方，比如梁山、比如景阳冈，或者高密那片火红的高粱地。对于山东酒文化，我有以下几点看法：
第一，山东酒文化是鲁文化的一种彰显或者延续。山东地大物博，人口众多，民风粗犷彪悍，特别是山东人的性格中就有行侠仗义的味道，因而酒文化尤其自己的特色，并且传承了几千年。它和其他地方酒文化一样，成为整个文化体系中的最重要的成员之一。
第二，山东酒文化是一种山野文化，侠文化。无论是四大名著中《水浒传》里的行者武松景阳冈醉酒大虎、还是顾大嫂黑风店******，又比如电影《红高粱》的九月九的酒，都无处不显示出酒的魅力，这是无需赘言的。
第三，山东酒文化是一种民族文化的提升。古代，尤其是水浒传里关于酒的描述，无不流露出一股浓烈的匪气、行走江湖的侠气和敢为人先、永不服输的霸气。在新的时期，山东酒文化已经逐步成为最具魅力的经济文化和社交文化，作为孔子故里，山东人已经给这里的酒文化增添了新的内涵。他们已经把酒作为且谈生意、礼尚往来的文明方式。
当然，山东酒文化在农村来说，文化底蕴还不够浓厚，在官场上还有靠酒发力的成分。不管如何，山东的酒文化还是有很多可圈可点之处的。
山东酒文化 注重礼仪，入座很有规矩，主宾副宾、主陪副陪，座位有严格位置，非常讲究，三陪四陪，每个人都根据自己扮演的角色，相应的敬酒和说话。另外，敬酒更讲究，一般主陪负责主要敬酒，尤其是主宾，负责陪好，其次是副陪，要在主陪敬完酒之后，还有，酒桌上，长辈晚辈之间，祝酒词等也都不一样。想了解山东人，就得跟山东人喝一次，最好醉一次。
一般山东人请客，酒桌上必定要有鱼。鱼在山东算“大菜”，酒桌上叫“大件”。别看什么山珍海味，和鱼相比也只能叫“小菜”。不是山东人稀罕鱼，主要是图个吉利，“年年有余”嘛。一般上鱼的时候，鱼头冲客人，表示对客人尊重。这个时候，客人要喝鱼头酒，尾巴方向的人要喝鱼尾酒，一般是“头三尾四”，然后大家一起吃鱼。剩下的鱼骨头一般不撤，等主人叫端走再用剩下的鱼骨头做个汤的时候，其实是在说：酒席进行的差不多了，该结束了。鱼骨头作的汤叫“杂鱼汤”，就是把鱼骨头和碎鱼肉加汤，加胡椒、醋再炖，味道很鲜美。没喝过的朋友可以自己做来尝尝，既好吃又不浪费。等汤上来了，大家喝掉个子的杯中酒，吃饭，然后筵席结束。
一般山东人请客，酒桌上必定要有鱼。鱼在山东算“大菜”，酒桌上叫“大件”。别看什么山珍海味，和鱼相比也只能叫“小菜”。不是山东人稀罕鱼，主要是图个吉利，“年年有余”嘛。一般上鱼的时候，鱼头冲客人，表示对客人尊重。这个时候，客人要喝鱼头酒，尾巴方向的人要喝鱼尾酒，一般是“头三尾四”，然后大家一起吃鱼。剩下的鱼骨头一般不撤，等主人叫端走再用剩下的鱼骨头做个汤的时候，其实是在说：酒席进行的差不多了，该结束了。鱼骨头作的汤叫“杂鱼汤”，就是把鱼骨头和碎鱼肉加汤，加胡椒、醋再炖，味道很鲜美。没喝过的朋友可以自己做来尝尝，既好吃又不浪费。等汤上来了，大家喝掉个子的杯中酒，吃饭，然后筵席结束。山东人喝酒时间一般比较长，除了一些礼仪性的筵席控制在一个小时左右外，一般酒席时间要超过3小时，而一些挚友之间的聚会则时间更长。之前去一老朋友老家去喝酒，时间最长、最多的一次记录是从下午5点和两个哥们在大排档开喝啤酒，一直喝到凌晨5点，我们5个人一共喝了100瓶啤酒。大排档老板连连称赞我们好酒量，给我们每人加送一大扎啤酒(一升多量)，结果哥三个喝完后吐了半条马路。所以在山东除了酒量小的，一般人一场酒要要喝个半斤八两吧?等酒席结束，大部分肯定是舌头大了、步子歪了。
到此，以上就是小编对于如何理解水浒中的酒文化的问题就介绍到这了，希望介绍关于如何理解水浒中的酒文化的2点解答对大家有用。
