大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于水浒传中的宋代酒文化的问题，于是小编就整理了3个相关介绍水浒传中的宋代酒文化的解答，让我们一起看看吧。
《水浒传》中反映了宋代的哪些酒文化？
由我国著名的文学家施耐庵创作的古典名著《水浒传》，它是一部讲述了北宋末年时期山东梁山地区的农民起义的长篇巨著。在该小说中，宋江、李逵、武松、鲁智深等 108 名粱山英雄豪杰的形象生动、栩栩如生。书中描写的有关北宋时期的酒文化，也是十分值得探究的。
在《水浒传》中，记载有多种美酒，有名字的酒有蓝桥风月酒、透瓶香酒、玉壶春酒等。其中的透瓶香酒，出现在书中描写武松景阳冈打虎时候所喝的酒，醇香美味，酒劲强烈，因而店家才会起名为“三碗不过岗。”又如宋江在浔阳楼题反诗的时候，正是因为他喝醉了酒，神志不清，才招致牢狱之灾。而宋江所喝的酒，名字叫做蓝桥风月酒。
其次再说书中描写的酒楼，都市中的大酒店，无不是繁华壮丽，热闹非凡的。例如书中描写的翠云楼，十分的气派，光是阁子就有上百间之多，而且营业时间也是十分的长，常常直到深夜时分，酒店还在营业。酒店中的酒旗，也是独具特色的一种标志，书中也曾在多出对酒店的酒旗进行过描写和刻画。
最后再谈一谈《水浒传》中人们喝酒时候所用的器皿。在北宋的时候，人们喝酒一般都会使用杯盏碗等盛具，这种饮酒方式直至今天也流传了下来。值得注意的是，在宋代，尤其是山野乡村，豪爽豁达的人民往往喝酒的时候不拘礼节，甚至还会选择酒桶作为饮用的酒具，例如鲁智深在大闹五台山的时候就是喝了一桶酒的。
（GSJ）
北宋皇室有哪些酒文化？
谢邀，我阐述一下我的看法:
一、大多数人平常的印象。我们大多数人都会习以为常的认为宋朝人喝酒就像水浒传里的好汉们一样。生死之交一碗酒哇。这当然是市俗民井的生活写照。
二、皇室的饮酒文化。当然说起讲究来，自然还是社会地位越高的人，讲究的就越多。自古以来读书人的礼数就是多。好显示出他们与众不同的身份。
1.喝酒的器皿。宋代皇室的饮酒器皿并不流行“樽”。而是流行一种叫做“螺杯”的器皿。
2.饮酒的时候要有歌舞相伴。行酒是有规矩的，一般文人墨客行酒之前必先请一位颇有名气的艺妓担任“录事”。行酒过程，负责监酒的艺妓还要进行必要的客串，相当于今天的司仪。先由酒客公推出一个起始执花者，唱一句词，传一次花。有的行酒者委托艺妓传花，有的行酒者委托艺妓唱词。
艺妓无论受到何种委托，都要配以必要的夸张动作，现场演绎，以博得文人雅士的好感，增添行酒的氛围。需要说明的是，艺伎大多卖艺不卖身，琴棋书画诗歌样样精通。
当然期间皇上龙颜大悦，要蹴鞠一下也不是不就可以的。
北宋时期饮酒风气盛行，北宋是我国唯一一个从始至终都对酒实行榷酤政策的朝代，北宋的榷酤政策十分的严厉，以至于后来的清代学者赵翼曾专门做文章说：“历代酒之禁榷者，未有宋之严厉也。”那么作为实行宋代酒政的核心，北宋皇室也是有着许多值得探讨的酒文化的。今天在这里我就为大家从酿酒机构以美酒种类两个方面简单梳理一下北宋时期有关皇室的酒文化特征。
首先来说酿酒的机构，作为北宋皇室宫廷，其专门设置有酿酒机构，一方面用于对酒的管控，另一方面用于对酒的使用。这些酿酒的机构主要有内酒坊、法酒库以及都曲院，这三个合起来一起构成了北宋皇室的酿酒机构，每年为北宋皇室的宴饮提供了大量的上好美酒。其中内酒坊主要是管造酒享用和礼仪祭祀之用的，法酒库是用来供进及祭祀、给赐的，都曲院是造曲卖曲的机构。
再来说北宋皇室所引用的宫廷名酒，根据南宋时期的朱文学家弁所著的《曲洧旧闻》记载，其援引北宋张能臣的《酒名记》，记载了北宋时期的各种名酒，多达二百余种，其中就包含了北宋皇室的皇亲国戚酒若干。另外，北宋时期内酒坊的下属机构光禄寺，专门生产供皇室饮用的美酒，称为光禄酒，这种酒如今天的茅台一样具有国酒的规格。
以上就是关于北宋时期皇室酒文化的主要特征了，希望会对大家了解宋代酒文化有所帮助。
（GSJ）
《水浒传》中的酒究竟是什么酒？
水浒传中的酒与今天的白酒有很大的区别。酒的原料基本都是谷物，但是制作方法的不同，会使酒的度数和口味有很大差别。
今天的白酒基本都为蒸馏酒，度数可以高达五六十度。《水浒传》的作者施耐庵生活明代应该出现了蒸馏酒，但是还未普及。而水浒传所描述的宋代，似乎更不可能出现蒸馏技术，因此酒的度数普遍不高。当时的酒主要是指榨制的低度酒，度数一般不会超过二十度。
对于我国什么时候才出现蒸馏酒，尚无定论，但李时珍的《本草纲目》里记载“烧酒（蒸馏酒）非古法也，自元时始创。其法用浓酒和糟入甑，蒸气令上，用器承取滴露”，可供参考。
下面我们通过《水浒传》中的相关故事情节来分析：为什么说那时的酒度数很低？
《水浒传》中人们最为熟知的酒量大的人物，首当其冲就是武松。
在***第二十九回里，武松醉打蒋门神之前，施恩请武松喝“一路酒”。这个“一路酒”，根据***内容交代，在当时应该是度数较高的酒，但武松连饮三四十大碗，才有七八分醉意。放到今天，三四十大碗啤酒估计百分之九十以上的人都要喝趴。
再看景阳冈打虎这一章，景阳冈的酒家说的一句话很关键，“俺家的酒，虽是村醪，却比老酒（黄酒）的滋味”。众所周知，黄酒在如今的酒类的中属于低度酒，度数约在15度至18度。景阳冈的酒家将自己的酒与黄酒相提并论，来夸耀度数之高，可见当时酒的度数普遍低于黄酒。
在《水浒传》里也可以看见“白酒”一词，但此白酒非彼白酒，蒸馏酒被冠以白酒之名大概是蒸馏酒逐渐普及之后的事情了。先前的白酒是低度的榨制酒，南朝人吴均对当时白酒的描述是“白酒甜盐甘如乳”，可以看出当时“白酒”的特征是色白，味甘甜。
在智取生辰纲这一章里，提到了“白酒”一次。在黄泥岗上，杨志手下的军士，“问那汉子（白胜）道：‘你那桶里是什么东西？’那汉子应道：‘是白酒’。”军士们买这“白酒”的目的是为了解暑和解渴，而今天喝过白酒的人都知道白酒这类蒸馏酒是没有解暑和解渴的效果的，而只有类似啤酒的低度酒才能解渴解暑，这更是映证了《水浒传》中的酒度数不高。
总而言之，《水浒》时代的酒基本为谷物制成的低度酒，度数最高不会超过20度。所以，您若回到那一时代，或许也能成为千杯不醉的好汉。
到此，以上就是小编对于水浒传中的宋代酒文化的问题就介绍到这了，希望介绍关于水浒传中的宋代酒文化的3点解答对大家有用。
