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河南酒桌文化,据说一条鱼能喝108杯的“鱼头酒”,你了解多少?
1、现时情况下，每当鱼上桌，通常要将鱼头朝向主宾，鱼尾对末席或称为（主）陪席，要喝头三尾四酒，即鱼头对着者喝三杯，鱼尾对着者喝四杯。
2、喝鱼头酒一般是两杯，两怀亮底后，就可带头动筷吃鱼了。有的人不能喝酒，却又被鱼头所指，可以用筷夹片菜叶盖上鱼眼，这叫“一概（盖）不论”，随便大伙咋喝吧。
3、三运酒叫红运酒：我祝你红运年年、红运当头。“三福酒”鱼头酒：头杯“人福酒”：祝你福气多多、多交好运。二杯“家福酒”：俗有家和万事兴，福如春风入门来，一堂和气才叫福，我祝你家和万事幸福来。
酒文化泛滥背后的低俗趣味
一个有趣的现象是，中国是酒文化大国。但对于酒文化，许多人是排斥的。人民日报曾在2007年就已报道，有新闻媒体做过“你对中国人饭桌上劝喝酒的习惯怎么看”的调查，发现50%的人比较排斥，认为是陋习。
酒文化与我们的生活：随着社会的发展，酒已经渗人入了我们生活的各个领域，而且酒事的活动也变得非常的广泛，渐渐地就形成了酒的风俗习惯。
长此以往，酒文化成为了俄罗斯文化中的重要一环，饮酒就变成了一种习惯，甚至可以说是习俗。哪怕是在前线作战的士兵也不能没有酒。
酒：在中国随处可见，朋友聚会喝两杯，走亲访友又喝两杯。这种情况随处可见，这也是酒文化的影响。在广西地区，喝酒都会猜码，以至于越喝越起兴，最后喝得烂醉。其他地方喝酒，猜码的比较少。
行酒令中的酒文化 “行酒令”是酒文化中，必不可少的重要一环，也是宴会生活的真实体现。既是古人好客的表现，同时也是饮酒习俗与文化的重要结晶。既然是游戏，就一定会有输赢，并且输的一方还要被罚酒。
中国酒文化的本质是什么?
1、中国酒文化既是“德”的完整体现，也同时起到对“德”的强大传播作用。从某种意义上讲，中国酒其实已经成为中国人道德、思想、文化独一无二的综合载体。
2、酒是一种嗜好的精华，在世界上摧毁了美国殖民地在非洲的传统社会，在殖民地文化中建立杰出的贡献。由于要消耗粮食来酿酒，所以对于早期来说，酒，是一种很珍贵的东西。
3、酒文化包括酒的制法、品法、作用、历史等酒文化现象。既有酒自身的物质特征，也有品酒所形成的精神内涵，是制酒饮酒活动过程中形成的特定文化形态。酒文化讲究一个自愿、随心随性，是具有乐趣的。
4、无非是为了一个重情重义、无非是为了一个人情练达、无非是为了一个不失礼数，如果这就是“俗酒文化”的全部，那其本质就是礼仪。泱泱中华实乃礼仪之邦，《周礼》的出现标志着华族礼仪在周朝已臻成熟。
