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中国酒文化从什么时候开始的？你了解哪些相关的文化？
谢谢头条.悟空问答官方诚邀【中国酒文化.起源与发展】
💐💐百度释义:酒文化是指
酒在生产.銷售.消费过程中所产生的物质文化和精神文化的总称。酒文化包括酒的制法、品法、作用、历史等酒文化现象。既有白酒的物质特征，也有品酒所形成的精神内涵，是制酒饮酒活动过程中形成们特定文化形态。
💐💐中国酒文化源源流长，不少文人学士写下了品评鉴赏美酒佳酿的著述，留下了斗酒.写诗.作画.养生.宴会.饯行等酒神佳话。洒作为一种特殊的文化载体，在人类文化中占有独特的地位。酒文化已经渗透到人类社会生活中的各个领域，对人文生活、文化艺术、医疗卫生、工农业生产、政治经济名方面都有着巨大影响和作用。
💐💐中国是酒的王国，酒和酒文化一直据着重要地位。酒.形态万千，色泽粉呈，品种之多，产量之丰，堪称世界之冠。神州之乡，地无分南北，人不论男女，饮酒之风，历经千年而不衰！
💐💐饮酒的意义，远不止口腹之乐，在许多场合，它都是做为一种文化符号，一种文化消费，一种礼仪形式，一种文化气氛，一种欢乐情趣，一种愉悦心情而把酒文化演绎，洒与诗在历史发展的进程中结下了不解之缘。不仅如此，中国的名酒不单给人以极致的生活享受，也给人以超然的完美的精神享受。每一种名酒的发展历史都包容着劳动者一代接一代的探索与奋斗.英勇献身，因此名酒精神与民族自豪息息相通，与大畏气概紧密相连。这就是中华民族的酒魂！
💐💐洒在人类历史的长河里不仅仅是一种客观物质的存在，而演绎为一种特殊的文化象征.即洒精神的象征。它是一个变化多端的精灵:它炽烈如火又冷酷无情；它缠绵梦萦又毒如恶魔；它柔如锦缎又利似钢刀；它可敬可泣又该杀该戳；它能使人超脱旷达.才华横溢又可让人肆行无忌.颓废沉论；它可以让人消除疲劳.精神振奋又可以使人醉汹如泥.消极狂躁！所以酒既是人类的良师益友又是伤肝伤胃的无形毒药！这就要求饮酒适度才是最重要的！
💐💐酿酒文化可以追溯到上古时代，我们的祖先就有酒是天上“酒星”所造的传说，《晋书》载“轩辕右角南三星白酒旗，酒官之旗也，主宴饮食。”酒旗星的发现最早见于《周礼》一书，距今已有近三千年的历史。在遥远的古代，能以肉眼观测到不太明亮的酒旗三星并给予命名并留下关于酒星的传说，这不能不说是一种***。
💐💐据《神农本草》所载，洒起源于远古与神农时代。《世本八种》载:“仪狄始作，酒醪，变五味，少康作秣酒。”仪狄、少康皆夏朝人。即夏朝始有洒。
💐💐“仪狄作酒拨.杜康作秣酒”。【拨】是一种糯米发酵加工而成的醋糟儿，性温软，其味甜，多座于江浙一带；【秣】高梁酒的别称，杜康作秣酒指的是杜康酿酒所使用的原料是高梁。由此看來仪狄是黄酒的创始人，杜康是白酒的创始人。
💐💐【杜康】
:字仲宇.相传为鼯康家卫人，善造洒。康家卫是一个至今尚在的小村庄，西距孙城七八公里。村边有一条大沟，长约十公里，最宽处一百多米，最深处也近百米，人们叫它杜康沟。沟的起源处有一眼泉，四周绿树环绕草木丛生，名杜康泉。盟志上说:“俗传杜康取此水造酒。”
💐💐2012年10月，在当代著名民间发明家季汉生先生不懈努力下，同时盛有两种洒的【和平宴】创意酒成功问世，标志着世界酒文化艺术又有了新的突破，一件新的【和平信物】诞生了。【和平宴】洒瓶装有两种不同的代表性名酒，作为全球华人推动中国和平统一系列活动组委会的国礼，用于各种和平统一活动，对于倡导两岸一家人意义深远，是两岸同胞共同传承和发扬中华洒文化的一个里程碑。
中国酒文化从什么时候开始的？这事说来话长了。
中国历史悠久，说到酒文化，首先应该叙述一下酒的起源，而这其中就有很多的说法。
根据考古发现。距今六至七千多年前的西安半坡遗址和磁山文化遗址，都曾经发现过很多的酒器与谷物残留。
三星堆，大汶口遗址出土的酒器琳琅满目，令世人惊叹。
另外，距今大约八千多年前的红山文化源头之一的查海遗址，里面有数量众多的酒器与贮存谷物的窖穴。
至于葡萄酒，就目前掌握的证据，在中国至少也有超过四千多年的历史。
而酒文化与茶文化一样，是经过数千年的逐渐发展演化而成。在历史的长河中，他们同样都是中国文化不可分割的一个组成部分。
中国的酿酒文化具有悠久的历史，从商、周时期就开始了，有三千多年的历史。酿酒不仅是生活中古人或现代离不开的常备饮料，更是一种中国历史长河中灿烂文化渊源而远远流长。
——“自古圣贤皆寂寞，唯有饮酒留其名。”
是酒祖师爷杜康发明了酒就开始有了酒文化，酒文化最繁华期是从历史以来的改变开放后开始的，不但酒的品牌多，而且这出现了奇葩酒文化，如禁止喝酒之人驾驰机动车(禁酒驾)，出一些不是粮食酿造的酒，(勺兑酒)，还有一些不是洒的酒(***酒)。更另类的是，买高挡酒的不喝，喝高挡酒的不买之奇特文化。
白酒文化是一种什么文化？
酒文化作为中国文化的一种独特形式，其源头———酒，最早期的记载可追溯至甲骨文时期。而酒产品的发展历史中，在其制造、销售、消费的过程中逐步建立起了一系列独特的产品特性和社会功能，我们将这一系列过程中所衍生出的物质文化、精神文化统称为酒文化。
酒文化是中华文化的重要组成部分，酒文化作为一种特殊载体，始于夏商，盛于唐朝，延续至今。酒文化在唐朝发展空前，在历史的不同时期均发挥其独特作用。这一时期更是涌现出诗仙李白、诗圣杜甫等一代文学大家，据不完全统计，在《全唐诗》5 万余首诗歌中就有 6000 余首与酒有关。而宋元明清各种文体中关于酒的诗篇、散文不计其数。
酒文化不等于白酒文化。
高度白酒的流行，特别是在文人士大夫中的兴起要到清朝，而工业化的酿造才是白酒流行的根源。所以白酒文化的盛行也是民国开始到新中国建国之后才兴盛。
白酒文化没有与文人相挂钩，反到是成了官场文化的代名词，这是时代的大背景下的产物。所以白酒文化是一种相对于传统酒文化变异的文化，可以理解为官场文化、商场文化的民俗文化。
白酒文化就是酒文化，不需加个白字。在欧洲文化中，酒神是和美神一样重要的存在(同等地位)，酒神意味着快乐。中国的酒文化亦是如此，不仅贵族喜欢长夜之饮，如商纣王、齐桓公、楚庄王等等，还有齐国千杯不醉的淳于髡。民间社日、己日，亦有乡宴，“家家扶得醉人归”。
中国酒文代的第二个特点是祭祀，不管是祭天地还是祭祖宗，少不了酒。
中国酒文化的第三个特点是礼仪，即招待宾客，因此产生了各地不同的劝酒文化。
中国酒文化的第四个特点是文人聚会饮酒，像曹操、曹植、孔融、竹林七贤、刘伶、王義之、陶渊明、李白、杜甫、饮中八仙等等。酒后能产生好的诗歌和好的书法作品。
白酒文化，一是酿酒文化，二是酒桌文化，酿酒文化太专业，大部分时候一提起白酒文化，就是指酒桌文化。
七哥是山东人，山东酒桌文化盛行是出了名的，我觉得可以谈谈山东的酒桌文化。
山东人喝酒，在正式场合，必喝白酒，喝啤酒都是冒犯，[_a***_]是不能上酒桌的。
喝酒分敬酒和劝酒。
开场一般是敬酒，趁大家肚皮尚空之际，赶紧先敬酒，晚辈敬长辈，乙方敬甲方，下级敬上级，酒过三巡之后，然后就是平级之间互相喝酒了，这里面可能有敬有劝，也算是互相较量，好了，又酒过三巡。这时候，也就是才刚刚喝到四分，大战才刚开始开幕。因为喝的都差不多了，下面基本就只剩下劝酒了。
劝酒，才是真正的大学问。这里面有心理的较量，有道理的较量，数不清的正理和歪理，能上场的基本上就上场了。
酒桌上，如果没有人喝醉，那基本上是失败的酒场，主人会觉得自己很没面子。当然，现在好多了，上去十年二十年，在大街上看见有人醉倒在路边，那是再正常不过的事了。
其实酒桌文化，总结起来，酒不过是一种媒介而已，通过酒传达的信息才是关键。
我的拙见:
一，与政治挂勾的谋略文化，如"鸿门宴"，项羽请兄弟刘邦喝酒，喝酒也是喝酒，可项庄舞剑，意取老刘项上人头。喝这样的酒，喝的是江山社稷，血流成河，成王败寇。这样的宴席需要讲胆色也需要讲脸皮，人不要脸最无敌，当项老大捉住刘邦老父要挟他杀来熬汤喝，他竟还叫项羽别独吞，给他也分一杯。遇到这样的对手，十个"鸿门宴"也不够他喝的。如″青杯煮酒论英雄"，胆小的刘皇叔喝的可是五马长枪，幸好落地的筷子救了他，酒煮青梅，煮的是滚滚长江东逝水。还有"杯酒释兵权"，谈笑间，皇袍加身的赵匡胤就取了兵权，全靠这酒做媒婆。无酒不成宴席，有酒搞定天下。
二，庙堂祭祀，庆典的笼络文化，入世文化，无酒不成宴席，这样的场合如果没有酒，那是不存在的，没有酒，就少了气氛，少了庄重和***。
三，江湖乡野的侠义文化，出世文化，如一壶浊酒喜相逢，如歃血为盟就是喝的义薄云天，生死快意。
四，诗书琴棋花文化，曹操的″对酒当歌，人生几何"，李白的"举杯邀明月，对饮成三人"，《将进酒》，杜甫的"朱门酒肉臭，路有冻死骨"，苏东坡的"明月几时有，把酒问青天"，等等，酒是美好的，与明月在一起;酒也是奢侈的，酒池肉淋，与肉食者在一起。
五，酒文化的形成与也域，民族息息相关，有什么样特殊的地域，民族就有不同于其他地域，民族的酒文化。中国酒文化博大精深，非一时能讲完。找一个研究酒文化的专家，或许可以讲上几天几夜。
白酒是一种特殊的消费品，具有丰富人民生活、繁荣市场的作用。从古代到今天，白酒的文化一直在我们心中，白酒的文化是博大精深的。
儒家就比较讲究“酒德”，酒德两字，最早见于《尚书》和《诗经》，其含义是说饮酒者要有德行，不能象夏纣王那样，“颠覆厥德，荒湛于酒”。酒是个好东西，也是个坏东西，喝酒误事。历史中，生活中比比皆是。历史上张飞醉酒失徐州，生活中，喝酒打架斗殴，伤人，伤性命的，小酌怡情，武松喝酒打老虎，留下美名。等等，
中国酒文化对中国社会发展起到了什么促进作用？
在很多方面都有促进：
一、文化方面：自古名人饮酒作诗写文或斗酒斗诗，只要喜欢中国历史的人都会知道。像杜莆的《饮中八仙歌》就栩栩如生的勾画出一副酒客群态图。李白以豪饮闻名，常饮酒助诗性，而诗又使酒化俗为雅，酒文化因此诞生。
二、经济方面：酒不是赖以生存的必需品，但酒和人们的生活密不可分，也是国家经济活动和商业活动的重要组成部分，酿酒工业是税收的主要来源，国家财政收入的支柱产业，对国民经济产生了巨大的推动作用。比如：遍布城乡不计其数的商场、酒店，每年春秋两季的全国糖酒订货会，还有各级的展销会、交易会、洽谈会等等。
三、社会情感方面：其一我国是以农耕文明为主的社会形态，宴请宾客，无酒不成席。其二中国人爱喝酒，喜怒哀乐要喝，生老病死要喝，上至国家大事下至百姓家常都要喝。酒是朋友联系的纽带，是家庭逢年过节的助兴剂，也是人类社会情感发展的促进剂。
到此，以上就是小编对于酒文化深度报道范文怎么写的问题就介绍到这了，希望介绍关于酒文化深度报道范文怎么写的3点解答对大家有用。
