大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于为什么山东酒文化这么重的问题，于是小编就整理了2个相关介绍为什么山东酒文化这么重的解答，让我们一起看看吧。
山东的酒厂为什么这么多？
虽然山东没有国际知名的白酒品牌，但山东所有酒类的酒厂数量在全国却是数一数二的，原因主要有三个，第一是省内需求大，第二是工业生产下的产物，第三是适合的纬度。
先说一下省内需求，山东大汉的喝酒名声在外，不管能不能喝，日常都喜欢整点，中年群体喝白酒，而年轻群体喝啤酒。另外山东的酒文化传承比较完整，基本无酒不成宴，虽然当前也知道喝大酒伤身，但在传统文化氛围熏陶下，山东的酒水消耗仍然是全国第一，所以酒厂也就多。
第二是工业时代产物，山东的工业发展至今在全国仍然有举足轻重的地位，退回几十年山东工业起步时，酒水工业所占比重也很大，发展至今基本各个城市都有自己的白酒品牌，专供周边区域。而啤酒工业自不必多说，虽然大部分被大品牌收购兼并贴牌生产，但工厂仍然位于山东。
第三合适的纬度，这里主要是指葡萄酒，山东半岛的纬度是和葡萄生长，加上半岛丘陵昼夜温差大，所产葡萄非常适合酿酒，所以山东的葡萄酒企业也非常多，著名的张裕只是其中之一。此外，山东的黄酒在全国过也有一席之地，即墨老酒不亚于江浙地区。
综上，山东的酒厂数量特别多。
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山东酒文化源于哪里？
山东人，热情好客、豪爽实在，素来有礼仪之邦之美誉！谈到山东的文化，齐鲁文化的博大精深，以及儒家思想的源地，在我国的地域文化中也是独成一脉，有着积极而深渊的影响！
今天的邀约问题是山东酒文化，那咱们就来畅所欲言一番！山东人豪迈不羁个性与好善饮酒的性格特征，在国内绝对是响当当的名号啦！古有景阳冈打虎英雄武松的；醉打蒋门神的鲁提辖；齐国人尚武好酒；荀子在兰陵品尝过兰陵美酒；越王勾践把酿酒技术从南方带到山东胶南一带；山东人贾思勰在《齐民要术》中总结了酿酒技术；山东人王羲之、李清照、辛弃疾以及客居山东的李白、杜甫、苏轼因酒激发出万丈豪情；还有遍布民间的酒礼、酒俗、酒令、酒情、酒趣、酒风；等等等等的史书记载中，就不难发现山东人的酒文化早已经深入人心啦！
既然谈到山东酒文化的发源地，就不得不提莒县这个地方！你也许不一定知道，莒文化与咱们的齐文化和鲁文化并称之山东的三大文化哦！距离现在大约40余万年的“沂沭猿人”的发掘，发现大量陶器，有大口尊、漏缸、瓮、高领罐、盆、鼎、豆、壶、单耳杯、薄胎高柄杯等，最重要的是还有成套的酿酒工具，尚属首次！
由此可见，莒地先民是最早发明酿酒工艺的人群之一，酿酒文化丰富，给后人留下了宝贵的技术财富。
的确，当一个山东大汉对你竖起一个手指的时候，那不是代表他只能喝一瓶，而是：一直喝！
“酒量大”仿佛已是山东人的标签之一，有人说是练出来的，有人说是遗传的基因中自带一条名叫“能喝”的染色体。
其实，研究一下中国的酒文化，你会发现山东参与其中的痕迹颇多，比如战国时期的齐国、鲁国，再到后来的各个朝代的选在山东的酿酒地点，可以看出山东的酒文化源远流长。
有资料表明，中国酒的起源正是源自山东日照的莒县。莒县陵阳河大汶口文化遗址也被专家一致认定为中国酒文化的起源地。莒地先民是最早发明酿酒工艺的人群之一，酿酒文化丰富，给后人留下了宝贵的技术财富。
发展到今天，山东遍地是酒，每到一个地市都有一个酒的品牌，甚至是每一个县都有自己的酒！有数据统计，山东全省共有获证白酒企业442家，2017年的白酒产量更是达到了106.27万千升！
此外，山东的酒有个特色，那就是以低度为主。曾经有一份报告显示，山东现在已经成为浓香型低度商品酒制造基地，其中40度浓香型低度白酒在全国同类产品中占有着绝对优势。
可别小瞧了这酒啊，如今它已是第一大的消费品类，白酒创造的产值对于地方经济来说可是一门大生意！
要知道，酒可不仅仅是酒精兑水那么简单，它其中蕴含的可是文化、社交、礼仪等等的内涵，更是中华文化博大精深的体现。
到过山东的南方小伙伴都知道，如果不在酒桌上喝醉过一次，山东人从心底是不会把你当成朋友的。只要喝一次酒，山东人基本就能认清你了。因此，和山东人成为朋友最简单、快捷的办法就是——搞懂山东的酒文化。
那么，山东的酒文化源自哪里？为什么山东人特别注重酒场礼仪？其实，山东酒文化的关键词就是两个字：规矩。关于这两个字的源头最早可上溯至西周。
先解释下“规矩”的含义，其可以概括为：
1、入座有规矩。山东的酒桌分主陪、副陪；主宾、副宾；三陪、四陪；三宾、四宾等。一场酒局中，每个人依座次不同扮演不同的角色，各司其职，不能乱来。
2、饮酒有规矩。主陪、副陪敬酒的杯数和顺序、祝酒辞的长短等全有一定之规。长辈跟晚辈怎么喝，晚辈向长辈怎么敬……这些都有讲究。
很多外乡人在山东生活10多年，也无法适应这些酒文化。对此，有人认为山东的酒文化是落后、守旧的风俗。但也许很多人并不知道，山东酒文化是传统文化礼仪的一种代表。为什么这样说呢？因为——
1、山东酒文化来源于尊天、敬地的祭祀礼仪。我国[_a***_]“祭必饮，饮必祭”，酒被认为通神、通灵。祭祀之礼也被称为“吉礼”，为六礼之尊。祭祀是国家最重要的仪式之一，祭祀中必须饮酒，为了表示足够的敬意，有时还会往酒里滴入自己的鲜血。
《周礼》记载“凡祭祀，以法共五齐三酒，以实八尊。”这里说的是，只要祭祀，就要按常法供应五齐、三酒，盛满八个酒尊。“五齐”是指五种酒：泛齐；醴齐；盎齐；缇齐；沉齐。“三酒”是三种酒的名称：事酒；昔酒；清酒。
到此，以上就是小编对于为什么山东酒文化这么重的问题就介绍到这了，希望介绍关于为什么山东酒文化这么重的2点解答对大家有用。
