大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于传播黄酒文化的意义何在的问题，于是小编就整理了2个相关介绍传播黄酒文化的意义何在的解答，让我们一起看看吧。
黄酒醒酒的目的？
首先是为了去除杂质。在存放红酒时，通常都是选择平放或是倾斜摆放。时间一长，黄酒中就会出现许多杂质。如果打开红酒马上喝的话，这些影响红酒的口感。醒酒可以让杂质沉淀，有时一些黄酒甚至还需要用专业的滤纸过滤一下
除了沉淀杂质外，醒酒还可以软化单宁。大家知道单宁对黄酒口感的重要。将红酒倒出后醒酒，也是为了使红酒接触氧气，达到软化单宁的目的，从而提高黄酒的口感和品质
在醒酒时我们需要摇晃醒酒器，通过摇晃黄酒，可以使得原本密封在黄酒中的杂味和甲醛挥发掉。而且摇晃还能使得黄酒的香气释放出来，进一步提高红酒的品质。这一点也是醒酒的主要目的之一。
首先我们要将黄酒竖立摆放30分钟到一天的时间，让黄酒中的杂质沉底。再将黄酒倾斜倒入醒酒器中，如果观察到黄酒瓶底部有大量的沉淀，就不要将最后的酒倒出来了。
将黄酒倒入醒酒器中，放置20分钟到2个小时左右就可以饮用了。如果是一些非常高端的酒，在倒入醒酒器中还需要使用滤纸和蜡烛。还有一个动人的说法，是让黄酒从沉睡中缓慢苏醒过来，散发出它迷人的芳香和味道。
东坡肉历史意义？
苏东坡在杭州做刺史的时候，治理了西湖，替老百姓做了一件好事。
西湖治理后，四周的田地就不怕涝也不愁旱了，这一年又风调雨顺，杭州四乡的庄稼得了个大丰收。老百姓感谢苏东坡治理西湖的好处，到过年时候，大家就抬猪担酒来给他拜年。
苏东坡收下很多猪肉，叫人把它切成方块，烧得红红的，然后再按治理西湖的民工花名册，每家一块，将肉分送给他们过年。
太平的年头，家家户户过得好快活，这辰光又见苏东坡差人送肉来，大家更高兴：老的笑，小的跳，***都有夸苏东坡是个贤明的父母官，把他送来的猪肉叫做“东坡肉”。
那时，杭州有家大菜馆，菜馆老板见人们都夸说“东坡肉”，就和厨师商量，把猪肉切成方块，烧得红酥酥的;挂出牌子，也取名为“东坡肉”。
这只新菜一出，那家菜馆的生意就兴隆极了，从早到晚顾客不断，每天杀十头猪还不够卖呢，别的菜馆老板看得眼红，也学着做起来，一时间，不论大小菜馆，家家都有“东坡肉”了。后来，经过同行公认，就把“东坡肉“定为杭州的第一道名菜。
苏东坡为人正直，不畏权势，朝廷中的那班奸臣本来就很恨他。这时见他得到老百姓的爱戴，心里更不舒服。他们当中有一个御史，就乔装打扮，到杭州来找岔子,存心要陷害苏东坡。
那御史到杭州的头一天，在一家馆里吃午饭。堂倌递上菜单，请他点菜。他接到菜单一看，头一样就是“东坡肉”!他皱起眉头，想了一想，不觉高兴得拍着桌子大叫：“我就要这头一道菜!”
他吃过“东坡肉”，觉得味道倒真是不错，向堂倌一打听，知道“东坡肉”是同行公认的第一道名菜，于是，他就把杭州所有的菜馆的菜单都收集起来，兴冲冲地回京去了。
御史回到京城，马上就去见皇帝。他说：“皇上呀，苏东坡在杭州做刺史，贪赃枉法，把恶事都做绝啦!老百姓恨不得要吃他的肉。”
1090年苏东坡发动杭州数万民工疏浚西湖、修筑湖堤、兴修水利。老百姓为感谢这位太守，便把猪肉、绍兴酒（黄酒）等送给苏东坡。
苏东坡则吩咐家人：把猪肉烧好后连黄酒一起送到工地慰劳民工。
谁知家人误认为将猪肉和黄酒放在一起煮，于是产生了意想不到的结果：用这种办法炖出来的肉格外香醇味美，别有一种风味！
此事一时传为佳话，消息不胫而走，人们纷纷传颂苏东坡的功德，同时也纷纷仿效他的烹调技法，从此，“东坡肉”也就成了杭州的传统名菜，名扬四海。
到此，以上就是小编对于传播黄酒文化的意义何在的问题就介绍到这了，希望介绍关于传播黄酒文化的意义何在的2点解答对大家有用。
