大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于如何介绍葡萄酒文化内涵的问题,于是小编就整理了2个相关介绍如何介绍葡萄酒文化内涵的解答,让我们一起看看吧。
葡萄酒的描述?
葡萄酒颜色、口感和香气是评价葡萄酒的3大要素。颜色是葡萄酒的外表,它传达着酒的洁净程度和年纪。香气传达着酒的“气质”,不同葡萄酒都会带有不同的“气质”,有的活泼清新,有的深邃厚达。而口感则是酒的“内涵”,有的酸爽可爱小清新,有的低调奢华有层次,口感是判断葡萄酒内在品质的重要因素。
一、葡萄酒的颜色
 葡萄酒的颜色非常好搞懂,如红葡萄酒颜色深一点,就可以表达为深红色,如红葡萄酒颜色较浅,就可以表达为宝石红色。而白葡萄酒颜色深,就表达为金***,颜色浅就表达为浅***。
二、葡萄酒的香气
葡萄酒香气可分为三类:
一类香气:来源于葡萄品种本身;
三类香气:来源于陈年过程,主要是来自橡木桶或者氧化的香气。
常见的大多数葡萄酒香气主要为果香,分为红色水果和黑色水果香气,一般颜色较浅,闻起来感觉有点甜丝丝的感觉,那就是红色水果香气;颜色深厚的葡萄酒一般为黑色水果香气。而经过橡木桶陈酿过的葡萄酒,除了果香外,还含有烧焦气味和香料气味。一些老年份葡萄酒(15 年以上)会含有动物气味。
三、葡萄酒的口感
葡萄酒确实是有“高矮胖瘦”的。口感结构决定了一款酒的高矮胖瘦。
而所谓口感结构,就是味觉、触觉、和后鼻腔嗅觉一起带来的综合体验。
说的再大白话一些就是“这酒酸不酸?涩不涩?浓不浓?” 酸和涩构成了葡萄酒的骨头,而浓郁度构成了葡萄酒的肉。“骨”和“肉”之间的比例构成了一款酒最基本的平衡。
怎样挖掘葡萄酒中的文化元素?
其实很简单的,按照下面的逻辑思维来考虑即可。你会发现葡萄酒没有那么复杂。
1.葡萄酒分为普通餐酒和优质葡萄酒,也就是我们说的精品葡萄酒。后者往往品鉴的价值比较高。
2.只要可以种植葡萄的地方就可以用来酿酒,问题是酿成的酒,只有酒精感,香气口感无法保证。
3.所以想喝到色香味俱全的优质葡萄酒,选择好的产区很重要,就是在这个地方种植出来的酿造葡萄,才能带来优质的香气和口感。
4.优秀的产区,包括了土壤条件,可以理解为葡萄的母亲,包括了每个年份的气候条件,***设为父亲。再加上酿酒师和种植师的人工干预。这里就出现了年份这个文化内涵。
5.同时因为葡萄酒在历史上还和宗教有着非常密切的关系。几乎是随着宗教走向了世界各地。这里又出现了新世纪和旧世界的文化内涵。
6.葡萄酒是一种饮品,同时也是一种商品,这里又产生了不同的法律法规,这里又出现了葡萄酒法定概念的文化内涵。
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我是一位品酒师,希望可以帮到您。
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谢邀。
先把这个题目放大一点——怎么去挖掘文化元素?
可能大家心里就会有很多答案了:看专业书籍、听讲座、拜访行业大牛、研读历史、和朋友交流、逛博物馆…
那么怎么去挖掘葡萄酒中的文化元素呢?
其实是一样的:看权威的葡萄酒专业书籍;参加葡萄酒产区大师班;上wset葡萄酒培训课程;参加各种葡萄酒品鉴会,小型品鉴会带讲师的最佳,因为这样就可以产生交流和思想碰撞;查阅相关的历史资料,毕竟葡萄酒一直都是历史和文化的产物和宠儿;逛酒展,有空多品酒…
长此以往,必能抓住其文化内涵,并且常常会有新感受。
到此,以上就是小编对于如何介绍葡萄酒文化内涵的问题就介绍到这了,希望介绍关于如何介绍葡萄酒文化内涵的2点解答对大家有用。