大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于古今酒文化的意义和价值的问题，于是小编就整理了1个相关介绍古今酒文化的意义和价值的解答，让我们一起看看吧。
人类发明酒的目的是什么？酒对人类的文明究竟有什么促进作用？
喝！喝了感觉好玩！人类在变质的植物如甘蔗、葡萄那里尝到自然产生的酒味，觉得很香，吃多了还有些兴奋，很舒服。于是就慢慢发明了酒，作为一种饮料解乏不错。再后来就赋予了酒各种文化意义。就这样！
酒的发明既是一种偶然，也是一种必然！当农耕文明发展到粮食有剩余和食物来源多元化之后，酒的发明就是一种必然，几个文明的发祥地都证明了这一点。那讲到这里，我们就会发现酒的发明刚开始的时候根本就没有目的，只是一种偶然的尝试，结果发现这玩意儿太神奇了，可以让人疯、让人狂、让人乐，让人爽……简直是人间极品，上天所赐的极品美味！从此之后，酒对人类文明的发展起到了不可磨灭的作用！举几个比较典型的栗子吧！1、罗马文明起于酒也毁于酒；2、文艺复兴的绝大部分艺术成就也是兴于酒，当然也有一部分毁于酒；3、最有意思的是黑暗的中世纪起于灭酒，至于欢酒……中国就更有意思了，从殷商的酒池肉林到老赵的杯酒释英雄，真是成也是酒毁也是酒；从老李的酒仙神作到多少普通人的酒后乱性，真是酒出灵感，也是酒毁大脑……所以，只要喝得适时、适量、适人，那就是伟大的起源！但是，反之，也是很可怕的！而最无奈的是，我们根本无法对这个结果进行准确的控制，不过，我喜欢这样的现实，否则就太没有意思了……哈哈哈
我认为酒的发明并没有什么明确的目的，世上本无佳酿，妙手偶然得之。
流传最广的酒的起源，就是杜康酿酒。相传在很久很久之前，天空下起了连绵阴雨，把杜康家里的储存的粮食都淋湿了。眼看这些粮食将要腐烂变质，杜康非常着急，想了很多办法，最后将这些粮食酿造成美酒，为人世间带来了最为神奇的饮料。
酒被发明后，就融入了人类历史进程，对于人类文明发展也起到了推波助澜的作用。这里我主要归纳三个方面的作用。
推动了人类繁衍生息。人类文明离不开人，人类的繁衍生息离不开生命的孕育，而生命的孕育又离不开男欢女爱的情意。当然，要擦出爱情的火花也少不了酒的助兴。且看“为君持酒劝斜阳，且向花间留晚照”、“ 乌啼隐杨花，君醉留妾家”、“ 惜分长怕君先去，直待醉时休”……古时的爱情少不了酒做媒，现代的爱情也是如此。在很多社交场合，比如酒会上，绅士手持一尊红酒与心仪的女士侃侃而谈、秋波暗送的画面非常唯美，很多爱情也是因此而起。如果你也有暗恋的女孩不敢开口，试试喝点酒壮胆，或许也能成就一段美好的姻缘。
促进了文化繁荣发展。一部中华文化史，一壶千年忘忧觞。杜甫曾作诗夸赞李白：“李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠，天子呼来不上船，自称臣是酒中仙”，可见诗仙李白身上最著名的符号便是酒，他酒后的诗歌充满了瑰丽奇葩的想象力，将诗歌发展到前无古人后无来者的高度。除了李白之外，还有很多文人墨客也寄情于酒，在他们眼中，酒是灵感的***，酒是情感的触媒，酒是超然物外的才情，酒是逍遥自在的洒脱。也就是这样的交杯换盏，交织出中华文化壮美的华丽乐章。
见证了历史滚滚向前。据《战国策》记载，尧的两个女儿：娥皇和女英，她们将仪狄酿的酒进献给大禹，大禹品尝后觉得味道很好并喝得酩酊大醉，醒来后便指出：“后世必有以酒亡其国者”，于是下了一道手谕，诏令仪狄不要再酿酒了，这就是历史上最早的禁酒令——《酒诰》。夏禹的确非常有远见，后来夏桀 “酒池肉林”的享受，商纣纵欲饮酒好色都助推了一代王朝的落幕。这样的例子还有很多，是酒见证了历朝历代的兴衰起落，是一部无声的史书。
相传很久很久以前，我们这有一个传说，有一家老财主，他家里有很多地，他雇佣着很多仆人，这个老财主很和善，他每次都做很多的饭给人们送去，生怕仆人们吃不饱不给他好好干活，可饭送多了就有剩下的时候。送饭的仆人不愿意把剩饭挑回去，就倒在旁边一个树洞里，你知道古代那会儿人们都很穷，干粮是剩不下的，那会儿地主也舍不得给底下人炒菜，就是拿点儿咸菜条，或者腌辣椒什么的，也很少，都让仆人们吃光了，剩下的也就是一些稀汤寡水的剩稀饭。就这样，日子一天天过去，有一天一个仆人，因为下雨，就躲在树下避雨，他发现树洞里流出来的一种汤水很好闻，就不禁拿手捧起来喝了两口。噢！他突然发现这种汤汁对他的老寒腿很有效果，因此他不禁多喝了几口。后来每天下地他走到那儿都要喝几口，慢慢的他的老寒腿好了，周围的邻居都问她怎么回事儿？他把这个好事讲给了他们，众人纷纷称奇。后来也有别的人上这来喝，当时的人们不把它叫做酒，叫它神药。慢慢的老财主听说了这件事，老财主是个聪明人，他稍微一琢磨就明白了怎么回事。他家有的是粮食，他就开始试验生产这种神药，功夫不负有心人，这种神药很快就产了出来。老财主是个聪明人，他怕了解情况的下人，把机密给他泄露出去了，他就把这种东西改了个名字，叫做酒，做一个好的包装，卖给远近的有钱人，告诉他们这个东西又治病又健身，慢慢的酒推广的越来越远，老财主也发了大财，他把自己的地包给了下人们去种，自己领着另一伙儿下人们专门儿产酒卖酒。慢慢的，国家诞生了一个新的行业～卖酒业。渐渐的，越来越多的有钱人、达官贵人等，开始以饮此为荣为乐。后来官府看到了其中的机会，开始让他们纳税，从某种意义上来说，卖酒这个行业，开启了中国商业的先河，中国大地上的各种货品，从一开始只流通酒，慢慢的，别的东西也开始流通起来，它带动了中国市场物资的流通。现在人们过年过节，馈赠亲友，家有红白喜事，都少不了酒，这种媒介品。
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