大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，关于中西方酒文化的碰撞的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中西方酒文化的碰撞的解答，让我们一起看看吧。
如何看待中外酒文化差异呢？
酒是好东西。
西方以酒待客，也以酒养身。
中国也以酒待客，却以酒伤身。
法国是葡萄酒的故乡，法国釀出了世界一流的葡萄酒。据说，法国的葡萄做为釀酒原料时，葡葡是不能接触手的，一定要戴上特别的手套，承装葡萄的容器只能是木制的，不可是金属或塑料什么的，容器里的葡萄直接倒進发酵罐中，在特定温度下破碎和发酵。当然，葡萄酒的秘密还很多。
在法国，酒是用来养身的，酒是用来品尝的，然后酒才是用来待客的。
在我国，酒是用来解闷的，酒是用来消愁的，酒也是用来庆祝的，然后酒也是用来待客的。
法国待客时，桌上放三种酒，一种叫开饭酒，好象是苹果酒。一种叫白酒，比如白兰地，威士忌，白葡萄酒。另外就是红酒，地道的红葡萄酒。！
吃红肉(牛肉，巴巴里鸭等)时喝红酒，吃白肉(鸡胸，鱼等)喝白酒，开饭酒是最早喝的，用歺开始喝的。
法国人酒桌上是不刻意劝酒的。不劝酒不是不让酒，点到为止，客人随意。
中国喝酒就不用多说了，劝酒什么技术都有，全国各地，风格不同，地方特色，应有尽有。有接近西方的，比如广东等南方城市，有劝酒有方的，如山东。有喝酒有魄的，如东北。嘿，不说了，您都知道。
东西方酒发明者是谁？
东方酒的发明者是杜康。而西方则把酒解释为神造的产物：古埃及人认为冥王奥西里斯是酒的发明者，古希腊色雷斯人信奉的是葡萄酒之神狄奥尼索斯，认为是他把酒带到人间来的。
酿酒原料方面，中国是以谷物为主要原料造酒，而西方则以水果为主发酵酿酒。时间一久，人们对于酒的选择形成了一种偏好。自然地理环境加上社会文化的传承，共同促成了中西方人们对酒的不同选择。
意大利和中国酒文化区别在哪里？
中国酒大多以粮谷为主要原料，意大利的酒大多是红酒，以葡萄为原料，中国酒比意大利酒度数高，颜色透明，意大利酒是自然发酵酿而出，中国的酒以经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而成，中国酒口感敦厚，绵软悠长，口感甘洌、香气迷人。
酒种的不同
中国的酒文化源远流长，虽然历史最长的当属黄酒，但最能代表中国酒的莫过于白酒了。从某种角度可以说，中国的酒文化是白酒文化。
而被称为西方文明摇篮的希腊，地处巴尔干半岛，土壤相对贫瘠，谷类作物产量低，仅能满足人们食用，很难有富余的用来酿酒。而更喜欢沙砾土壤的葡萄，以其耐旱性和对地中海式气候的适应性在希腊被广泛种植，因此葡萄酒也满足了西方人对酒类的需求。
从饮酒礼仪上来看，中西方的酒文化大有差异。中国人饮酒重视的是人，要看和谁喝，要的是饮酒的气氛，而西方人饮酒重视的是酒，要看喝什么酒，要的是充分享受酒的美味。
中国酒文化深深的受中国尊卑长幼传统***文化的影响，因此在饮酒过程中把对饮酒人的尊重摆在最重要的位置上。而西方人饮用葡萄酒的礼仪则反应出对酒的尊重。西方人的饮酒礼仪和饮酒文化都是为了更好地欣赏美味而制定的。
饮酒的目的不同
酒在中国人眼里更多的是被当作一种交际的工具，所以在中国的酒文化中缺乏对于酒本身进行科学而系统的理论分析和品评。
在西方，饮酒的目的往往很简单，为了欣赏酒而饮酒，为了享受美酒而饮酒。
比较中西方酒文化可以发现，酒文化之间的差异其实就是中西方思维方式的差异。中国人是大写意式的发散思维；西方人则是工笔素描式的直线思维。
到此，以上就是小编对于中西方酒文化的碰撞的问题就介绍到这了，希望介绍关于中西方酒文化的碰撞的3点解答对大家有用。
