大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于现代中国传统白酒文化的问题,于是小编就整理了2个相关介绍现代中国传统白酒文化的解答,让我们一起看看吧。
如何看待当代的酒文化?
当代的酒文化的核心便是“酒民文化”。人的酒行为更为普遍,酒与人的命运更为密切,酒广泛地融入了人们的生活,贴近“生活”的酒文化得到了空前的丰富和发展。如生日宴、婚庆宴、丧宴等等以及相关的酒俗、酒礼,成为了一项重要的生活内容。
2013年3月,外媒评出了世界十大最爱喝酒的国家,排在第一位的是英国,中国排名第二。
中国的白酒文化实则是一种社会文化。与中国人打交道,无论在怎样的场合,真正的饮酒,即便是形态层面的饮酒,需要表达的也多是精神层面的内容——客从远方来,无酒不足以表达深情厚意;良辰佳节,无酒不足以显示欢快惬意;丧葬忌日,无酒不足以致其哀伤肠断;蹉跎困顿,无酒不足以消除寂寥忧伤;春风得意,无酒不足以抒发豪情壮志。
随着时代的变迁,如今中国的酒文化已渐渐演变成中国特有的政治文化、中国特有的人情文化、中国商业权利寻租文化以及中国特有的公关饭局文化。
大中华,什么都是文化,酒文化,茶文化,性文化等,大量的文化给我们都搞不懂什么是文化,上下五千年文化细化后分了多种文化,好像什么都不说文化就不是文化了,伪文化太多,酒文化说白了就是用一种或多种植物混合的结晶,我们平常人叫白酒,少喝一点舒筋活血,喝多了叫酒鬼,再喝多了叫死,没有觉得有文化在里面。
酒文化?喝个酒那有什么文化,与文化没有半毛关系,中国人为了附庸风雅抬高自己什么都往文化上凑,什么吃文化、旅游文化、穿文化、玩文化、乡村文化、放屁文化、拉屎文化、造小人文化,总之就怕旁人说我没文化,这些东东与文化有什么关系。
千百年来,酒在中国的历史可谓源远流长,在漫长的过程中,酒已经成为了一种飘散着酒香的酒文化,从南到北,从东到西,不分地方,不分男女老少,各种应酬都有酒的影子,饮酒的风俗盛行千年,从而形成了一种特色的酒文化,那究竟怎样看待当代的酒文化,到底文化在那里,其实喝酒才是一种文化,在生活中,也许说半天不能解决的问题,一到酒桌上,三杯酒下肚。什么都好商量,问题也就迎刃而解。
酒也更体现了一种热闹的气氛,一种心境,酒在社会交往中已经成了一种必不可少的添加剂,活跃相聚的气氛,认识结交更多的朋友,在平常的生活中,酒可以让我们走的更近,更加方便交流,
当代酒文化,有的人说是陋习,有的人却把它当做生意场的必经之路。
必须承认,当代酒文化确实有一些病态,喝酒中毒,伤亡的事也时有发生。但是他毕竟存在了数千年,有些文化,你必须去遵循。现在随着年轻一代的成长,酒文化也逐渐被年轻人所嫌弃,认为酒文化是很low的,所以酒文化也在慢慢改变,原来的陋习也在慢慢减少,这毕竟是一个过程。
在慢慢熬吧,当80 90后成为社会基石之时,酒文化相信也会去其糟粕,取其精华的。
从周代饮酒礼到现代酒桌文化,酒文化在中国是如何发展的?
回顾中国的悠久历史,寻找盛世的***,慢慢去品味。曹操煮酒论英雄、刘邦赶赴鸿门宴、赵匡胤杯酒释兵权,更有李白“斗酒诗千篇”,苏东坡“把酒问青天”...... 好似酒已经融进了男人的血液里,“劝君更尽一杯酒”,“酒逢知己千杯少”,男人们凑到一起,似乎就是为了在一起饮酒,看起来酒也与女人没多大关系。
其实,自古以来,女人与酒有着千丝万缕的联系,酒的起源就与女人有关。
《战国策·魏二》的记载是:“昔者帝女令仪狄作酒而美,进之禹。”从这个记载上看,酒是帝女令仪狄制作的,时间是夏初。帝女一般被认为是天帝之女,或舜帝之女。
《周礼•天官》记载有:“女酒三十人”,“奚三百人”。这里“女酒”是掌管造酒业的女人,“奚”是奴隶。所以古代将较高的祭祀用酒称作“女酒”。可见古代酿酒的人,最初可能以女性居多。
女子不但造酒也开。《西京杂记》记载:“司马相如初与卓文君还成都,居贫,愁懑,以所著鹔鹴裘就市人阳昌贳酒,与文君为欢。既而文君抱颈而泣曰:我平生富足,今乃以衣裘贳酒。遂相与谋于成都卖酒,相如亲著犊鼻裈涤器,以耻王孙。王孙果以为病,乃厚给文君,文君遂为富人。”
众所周知,中国白酒恪守阴阳协调,水火和顺。中国先贤酿造白酒时取法于自然天地,顺应四时阴阳,每一环节都大有讲究。其中,尤为重要的就是选用女子踩曲。双沟酒业自古就有少女踩曲的传统。
双沟·珍宝坊,明太祖朱元璋御封“天下第一坊”。天地秘酿,阴阳调和至臻之“封坛”,接待外国使节、***御用之 “帝坊”,犒赏群臣百官之“圣坊”,款待君子、贤达之“君坊”,历经岁月恒永萃炼传承至今,开启盛世***。
从周代饮酒以“饮酒礼”的形式礼仪化以来,酒做为一种文化现象在我国近三千年的历史中起到了巨大的作用,其影响渗透政治文化经济社交等几乎所有领域。周代大力倡导酒礼与酒德,把饮酒纳入道德社会规范的范畴,酒礼成为周代严格的礼节,如“乡饮酒”,将尊老融入饮酒习俗并作为“礼”而固定化。
春秋时期,随着生产力的发展,饮酒更普遍化,而且与礼仪道德结合更紧,如《论语》:有酒食先生馔,曾是以为孝乎。
秦汉时期,酒被引入医学,如东汉张仲景擅长用酒疗疾。同时,礼的色彩愈浓,调和人伦,献谀神灵,祭祀祖先成为酒文化的基本功能。
魏晋南北朝时期,名士饮酒风气极盛,以致形成“曲水流觞”的新习俗。唐代,酒也成为文学作品中的题材,如李白,既是诗仙又是酒仙。
宋元时期,引入烧酒(阿刺吉酒),并发明了蒸馏酒,于是酒肆遍布酒业繁盛。
明清时期,是酒文化又一高峰,推向修身养性的境界,讲酒品,崇饮器,行酒令,懂饮道的境界。
当今,酒文化的核心是“酒民文化”,如生日宴,婚庆宴,丧礼宴,謝师宴,同学宴,同事宴,接风宴,洗尘宴……可谓无酒不宴,无事不宴!
随着时代变迁,经济的繁荣,醸酒业成为重要的产业,进而促进酒文化形成了中国特有的政治文化,人情文化,公关饭局文化。
到此,以上就是小编对于现代中国传统白酒文化的问题就介绍到这了,希望介绍关于现代中国传统白酒文化的2点解答对大家有用。